JENNIES-自在生活

我好喜歡這天早上!!土耳其後面的行程越走越愜意，不用趕行程也不用拉車，今天早上領隊突然說要帶我們去一個顯少觀光客會去到的小鎮，這個行程沒有在安排裡，走下遊覽車眼前的風景讓人誤以為置身在西部小鎮，充滿歷史韻味與獨特風情的小鎮有著慵懶的時間節奏。街角的小貓悠悠哉哉，老人坐在門邊泡茶聊天，時間在這裡好像也變得緩慢起來。

貝爾加瑪Bergama是土耳其小鎮。位於土耳其西岸屬於伊茲密爾省（İzmir）北方，是古代帕加馬王國（Pergamon）遺址所在地!這裡曾是亞歷山大帝國的分國之一，文化與學術極盛，甚至在公元前2世紀時與埃及的亞歷山大城並列為古代世界的兩大知識中心。在那個時代，貝爾加瑪的圖書館藏書超過20萬卷，是羊皮紙誕生的地方。如今的貝爾加瑪，山丘上仍矗立著壯觀的雅典娜神殿遺跡與劇場，而山腳下的小鎮區，則保留著奧斯曼時期的屋舍與市場風情。

這裡最著名的特產之一就是Bergama手工地毯。與卡帕多奇亞的華麗風格不同，Bergama地毯以幾何圖案與自然染料為特色，色調沉穩紋理厚實，帶著樸實的民族氣息。

連棟的石造老屋成群，磚紅與灰石交錯的牆面很像童話故事裡的場景，外頭欄杆上掛了幾條顏色繽紛的地毯，窗框帶著褪色的迷人色彩，窗花細膩充滿一種韻味。這裡可以拍很久耶!!我如獲至寶!

風吹過布面微微擺動，我來來回回在人行道上取景，老屋、地毯、一縷陽光，這裡是土耳其伊茲密爾省（İzmir）裡的貝爾加瑪（Bergama）老城區，如果想來感受在地風情別錯過這裡!

巷弄裡可以看到地毯店一間接一間，店家門前常掛著手織品在陽光下曬乾，紅、藍、赭色、赭黃交織出一幅幅生活的畫布。除了地毯，當地也以羊乳起司聞名，每到下午空氣裡都混著奶香、煙草與咖啡味。市場裡的攤販悠閒地聊天，貓咪則慵懶地曬太陽，這就是土耳其小鎮最真實的日常。

走進其中一家寫著「TAHSIN BAYANSAL」的小舖，老闆正坐在地上縫補地毯。他抬頭對我們親切的微笑；

貝爾加瑪不像伊斯坦堡那樣繁華，也不如棉堡那樣壯麗，但它有一種不急不徐的氣質。這裡的房屋多以紅磚與石頭砌成，帶著希臘與土耳其混血風格。這樣的地方沒有太多景點名單，卻有滿滿的生活感。

小店門外掛滿地毯與復古老件、手工古鑰，走進店裡還有色彩斑斕的手織地毯、手沖土耳其咖啡壺與古銅器。小子原本對古物就很有興趣，選了一把古鑰，跟老板交涉後歡天喜地買下。

這間店是當地非常有人氣的工藝品小店。即使不買東西，光是與老闆聊天聽他解說古老門環與鑰匙的故事就是一場文化饗宴。這裡如同被時間輕輕按下暫停鍵的祕密角落，宛如一道時光的縫隙，引領我們走入一座沉睡千年的古老國度。

天花板懸掛著銅燈與水晶吊飾，牆上密密麻麻鋪滿古老的土耳其地毯，像是一座小型博物館。桌上陳列著錫壺與金屬托盤，那是土耳其人泡茶的傳統器具。這一帶的地毯在土耳其眾多產區中地位很高，甚至被視為「安納托利亞西部最具個性與歷史底蘊的織品之一」。

在土耳其眾多織毯產區中，貝爾加瑪（Bergama）的地毯最能代表西部安納托利亞的古老氣韻。這裡的地毯不追求華麗，而是一種質樸的藝術，厚實的羊毛、飽和的顏色、象徵性的圖騰，每一張地毯都有自己獨特的個性與編織。

Bergama的地毯多以紅、靛藍、赭黃為主調，紅來自天然茜草根（madder root），藍取自靛藍植物（indigo），顏色濃烈但隨著時間會愈顯柔和。這些天然染料讓每張地毯的色澤都略有不同，像陽光曬久了的舊書頁，有一種時間的溫度。

這裡的圖騰多為幾何線條、八角星、鑽石形與生命之樹，代表著保護、繁衍與祝福。有些圖樣源自游牧民族的信仰，有的則暗藏家族印記，對當地人來說，織地毯就像寫信，她們把心願與回憶都藏在那一針一線裡。Bergama地毯以羊毛線為主，手感厚重而溫暖，織法緊密且耐用，適合寒冷氣候的山區生活。摸上去不若絲毯細膩卻有一種生命的粗糙美。

在貝爾加瑪許多家庭仍以織毯為傳統技藝，小鎮裡的地毯店多半由家族世代經營。他們不只是商人更像時間的守護者。每一張地毯的誕生，都凝聚了一個家族的故事、一段土地的記憶。離去前跟老板合照留念-

Tahsin Bayansal IG上的影片

地址：Talatpaşa, Kınık Cd. No:73, 35700 Bergama/İzmir, 土耳其
電話號碼： +90 232 633 25 69

這個小鎮人煙稀少，大部分都是留著鬍子的阿伯成群坐在一起，他們的體型人高馬大。遠處那片黃褐色的山坡正是古代「雅典娜神殿（Temple of Athena）」與「劇場遺跡」的所在。這裡的劇場是世界上坡度最陡的古希臘劇場之一，能容納上萬名觀眾，從高處望下去是整座小鎮與遠方的平原。如今，山下的新城則是奧斯曼時期遺留下的老鎮區。紅瓦、石屋、拱門、地毯店、銅器行，融合了土耳其、希臘與阿拉伯的文化痕跡。

貝爾加瑪位於肥沃的柏伽馬平原上，主要的經濟活動來自橄欖種植、棉花、穀物與畜牧業。許多當地家庭仍自己榨橄欖油、製乳酪（Tulum Cheese）、釀葡萄酒。市場裡可見販售橄欖、羊奶起司、香草與蜂蜜的攤位。

這邊只停留短短半個小時，逛完古董店我都在找廁所...小鎮上有幾家店可以去看看如：“FEZA ŞEKERLEME LOKUM”糖果與土耳其軟糖店（土耳其語「Lokum」即 Turkish Delight）“İSTİKLAL LOKANTASI”：小鎮常見的平價餐館，供應家常菜如燉豆、烤肉與湯。“KANIK Kondüsyon”傳統甜品店與糕點坊，販售以蜂蜜、堅果為主的點心。

貝爾加瑪的生活重心圍繞在社區與茶館文化。

當地男人會聚集在街邊茶館çay bahçesi，一手拿玻璃杯小茶、一手玩著西洋棋或 Tavla（類似西洋雙陸棋）。女人則常在家門口閒聊、曬衣或編織。

在同一條街上，你可能看到：希臘式石砌房屋、拜占庭拱門、奧斯曼紅磚與圓頂清真寺、現代的茶館與甜點店等等。

我們到了當地一家麵包店借廁所，不好意思!餐廳不外借(就算買了店內的麵包一樣喔)這家店看起來比較有規模也比較乾淨。

Simit Taze意即新鮮的芝麻麵包圈。這類店在土耳其的城市與小鎮都相當常見，主打新鮮現烤的傳統早餐麵包。整間店的氣氛簡約乾淨，以小麥與風車為主視覺，象徵每日新磨、每日現烤。後方設有大型烤箱，前台有冷熱飲備品與外帶打包區。這樣的店不只是早餐店，更是當地人生活的一部分，上班族買一個 Simit（芝麻麵包圈） 配紅茶當早餐，學生下課後也會進來買一份 Börek千層起司派當點心。

店內售有傳統麵包Simit，外層裹滿芝麻口感酥脆，搭配起司或橄欖最常見。派與餅Börek：層層酥皮夾入起司、菠菜或馬鈴薯餡，鹹香濃郁。西式點心Poğaça：柔軟麵包中夾起司或馬鈴薯泥，是土耳其家庭式小麵包。飲品Çay則有土耳其紅茶、咖啡、果汁。甜點Lokum（土耳其軟糖）、餅乾、小蛋糕提供作為下午茶或旅人外帶小點。不過當天餐檯上沒有看見這麼多品項有可能時間太早還沒出爐。

買了一個傳統麵包Simit，它的口感紮實沒有過多的調味，剛好老公這幾天腸胃不適幾乎吃不太多，這個可以給他解饑一下，上面裹滿芝麻還挺好吃。

這裡沒有名勝的喧鬧，也沒有急著追風的旅人，卻有一種安靜的滿足。很開心能造訪這裡!