JENNIES-自在生活

在伊斯坦堡的最後一天，清晨收拾好行李後，行程的最後一站就是搭船航行在Bosphorus上。遊船結束後，中午簡單用過午餐，便準備前往機場為這趟土耳其之旅畫下句點。博斯普魯斯海峽遊船，是遊覽Istanbul時幾乎不會錯過的體驗。這條海峽連接Black Sea與Sea of Marmara，同時也是歐洲與亞洲的天然分界線。當船隻緩緩駛入海峽，兩岸的景色像畫卷般展開，一側是歐洲城市的歷史建築，另一側則是亞洲岸邊的山丘與住宅區，短短的航程卻彷彿橫越兩個大陸。穿越過這條街巷很快就來到搭船的碼頭。海風吹來帶著微微鹹味，遠處的城市天際線與船桅交織在一起，伊斯坦堡的一天，也就在這片海面上慢慢展開。

去年生日禮物替自己計劃了一場福岡旅行。先聲明我發文的速度一向很快，理論上這篇文章不應該從去年11月拖到今年1月。但人生總有意外，像是痞客邦後台升級這種無法預料的事。總之目前是可以寫文了!!(呼~)說實話，以往安排日本旅行，九州從來不在我的首選清單裡。如果要選我會毫不猶豫選北海道、京都或東北、四國這些地方。但這兩年福岡突然爆紅!社群平台上的分享像浪潮一波比一波誘人。福岡之所以那麼推薦主要是他們機場離市區只有十幾分鐘，而台灣飛到福岡的時間也很快!於是今年我們幾個好姐妹在三萬英尺的高空按下了旅人模式，更特別的是同行的姐妹決定挑戰人生第一次在日本自駕，這真的值得頒發「年度勇氣勳章」。

座落在台中洲際酒店一樓的〈葉與藤大廳酒吧〉是我心中私藏的風格清單。這裡的午後有一種魔力，玻璃櫃裡的點心精緻得像藝術品，配上咖啡或葡萄酒就是一場完美的味蕾饗宴。記得上次來訪時就對這裡一見鐘情。今天和朋友們經過，本來只是在餐廳外觀望，沒想到正好碰上超誘人的「節日限定點心」！既然擇日不如撞日，那就順從渴望吧。準備好迎接這場不在計劃中卻最完美的下午茶時光。最喜歡靠窗有自然光的座位，餐廳體貼罩上一層薄幕，就算有陽光也不會太刺眼，懸掛的燈具典雅，溫暖的光暈像是為空間寫下一段無聲的樂譜。第一次在午後時分，選擇以調酒作為下午茶的搭配。微醺取代了甜膩，時間似乎因此放慢了步調。
蒙布朗的層次細緻而內斂，像秋冬山林的輪廓；我個人是相當喜歡蒙布朗!每次吃蒙布朗總會想起一位很好的老朋友；她就像蒙布朗一樣安靜而內斂，栗子泥吃起來綿密，像被時間慢慢雕琢過的山林，溫潤而雅致，在舌尖留下長久的餘韻。當叉子劃開表層，奶油的柔軟、蛋糕的鬆潤以及栗子的香氣在口中逐層展開，充滿溫柔。

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那天離開歐酷酒店後，我們說好要去一間古物店。從飯店步行過去大約十幾分鐘的距離，剛好也能順路到台中火車站再轉乘高鐵回台北。台中一直是一座讓我每次來都感到很陌生的城市。明明從以前到現在也來過無數次，活動的範圍卻總是停留在幾個固定座標之間，像是來過卻又沒有真正走進去過。
這一趟有點不同。我們從台北搭高鐵南下，第一次試著用捷運轉公車的方式抵達飯店；隔天，又用散步的速度，一步一步走向台中火車站。那種慢下來的移動方式，其實很難得!畢竟平常我們幾乎都是以車代步，總是把時間算得剛剛好。
直到真正走在台中的街道上，才發現台中有些地方其實還停留在某個時光歲月中!位在台中中區三民路上的臺中第二市場誕生於日治時期（1917年），最初名為「新富町市場」是當時台中最現代化的消費場域之一。如今走進市場，仍能感受到那種老城區特有的時間堆疊感，鐵棚、攤位、人聲與蒸氣在同一個空間裡緩慢交疊。

六張犁還不知道上哪吃嗎？這篇有完整收錄-

每次旅行回來，我都會習慣寫一篇伴手禮整理。日本的伴手禮攻略已經多到像便利商店貨架，但土耳其的其實沒有那麼多人仔細整理。這次回來打開行李箱才發現原來我幾乎把半個伊斯坦堡的小市集帶回家了。如果你也準備去土耳其旅行，這份清單可以先收藏起來。大致上可以分為以下這幾個項目：1️⃣土耳其必買甜點2️⃣土耳其茶與咖啡3️⃣土耳其文化紀念品4️⃣土耳其織品與小物5️⃣土耳其超市零食Istanbul Mixed Turkish Delight(土耳其軟糖綜合口味) 包含下面幾種：1. 開心果 Pistachio：最經典的一種。軟糖裡會放整顆或碎開心果，香氣很濃，也是土耳其最代表性的口味之一。2. 柑橘/柳橙 Orange：橘色透明的軟糖，多半是柑橘或橙味，帶一點果香，甜度會比堅果款清爽一點。3. 玫瑰 Rose：粉紅色那種很多是玫瑰口味。土耳其甜點很常使用玫瑰水，所以會有一種很特別的花香。 4. 水果口味 Fruit Flavor。5. 榛果/堅果 Hazelnut；有些透明軟糖裡會包榛果或堅果碎，吃起來會比較有層次。

在日本，拉麵的世界看似簡單，其實湯頭大致分為醬油、鹽味、味噌與豚骨四大派系，而近幾年台北已經有十多間以上主打雞白湯或雞湯系拉麵的店；拉麵世界裡，雞白湯（Tori Paitan）常常被拿來與豚骨拉麵（Tonkotsu）比較。兩者外觀看起來都呈現乳白色濃湯，但其實風味與層次截然不同。在台北寫美食久了，其實會慢慢發現一件事，真正能留下來的店，往往不是一開幕就排隊到街口的那種，而是那種安安靜靜開著，等懂吃的人慢慢走進來的地方。像六張犁這一帶其實藏著不少這樣的店。最近又重新把目光放回這個熟悉的生活圈，才想起這家赤拉麵。

有些人一忙起來連口渴都會被行程淹沒，不是不喝水而是「忘了照顧自己」這件事太容易被往後排。喝水其實不是生理需求那麼簡單，它需要不斷的自我提醒。提醒自己停一下喘口氣，把注意力拉回身體。這是一種習慣也是一種對生活的耐心。而台灣人太習慣把「喝」這件事交給手搖飲了。一杯全糖，是情緒；一杯少冰，是安慰；一杯新品，是社交。但水，卻常常被忽略。習慣這種事本來就不是靠意志力是靠時間慢慢去累積。今天多喝一口也算進步。如果想要來點變化，換成氣泡水也是一種生活的方式。對我來說，喝水從來不是口號式的健康宣言，而是一場「願不願意為自己多做一點點」的生活選擇。當工作節奏一快、靈感一滿，水杯就成了背景，直到身體輕聲抗議，才想起...啊，我今天好像又忘了補充適當的水分！收到這瓶【Uneed健康綠活】Fizz氣泡水時，最先吸引我的不是包裝，而是標籤上它的「水源處」。它來自南投埔里、中央山脈的深處，緊鄰著清淨的保育區。這份遠離塵囂的高淨度讓每一口水都透著安心的底蘊。低溫充填的食品級氣泡，被完整地保留下來，氣泡細緻，在口中輕輕綻放，存在感剛剛好。