這趟熊本的住宿其實都是姐妹幫大家一起訂的。她在挑飯店時特別細心，除了價格之外也會幫大家留意幾個自由行很重要的條件：附近交通方不方便？有沒有便利商店？到主要景點的距離遠不遠？如果是像我們一樣以市區觀光為主的行程，其實住在這樣交通方便、生活機能好的飯店會輕鬆很多。白天到處走景點，晚上回飯店附近吃點東西、逛逛便利商店，對自由行旅人來說，這樣小而精緻位置優秀的飯店，往往比華麗的大型飯店更實用。
最後我們選到的這間Hotel Wing International Select Kumamoto，是一間地點相當不錯，整體又很舒適的小型飯店。飯店可愛的亮點是大廳裡擺了一隻熊本吉祥物 Kumamon 的大玩偶，旁邊還有聖誕樹，整個角落變得很有節慶氛圍。
走進大廳，整體設計以沉穩的木質調為主，櫃檯空間不算特別大，但看起來俐落，帶點現代感的設計。對於喜歡安靜住宿環境的人來說，這樣的氛圍其實滿舒服的。
走進飯店電梯旁時，牆上有一面低調卻很有設計感的樓層導覽牌。看了一下樓層配置，整體規劃很簡單也很清楚。3樓是飯店的大廳與餐廳，4樓到11樓是客房樓層，而12樓則是大浴場與洗衣設備。對旅人來說，這樣的規劃其實很貼心。白天在城市裡走了一整天，回到飯店後可以直接到頂樓泡個熱水，讓疲憊的雙腳慢慢放鬆下來。若是旅途中需要整理行李或洗衣服，十二樓也設有投幣式洗衣機、製冰機與微波爐，幾乎把旅途中會需要用到的設備都準備好了。
雖然這間飯店規模不算很大，但從這些小細節可以看出，它其實很懂旅人的需求。該有的設備都有，動線也很清楚，住起來自然就多了一種安心又輕鬆的感覺。
辦理好入住手續後，在大廳的一角可以看到一整面Amenities備品區。不像過去許多飯店會把備品全部放進房間，採用現在日本飯店越來越常見的方式-需要什麼就自己拿。這樣的理念很符合現在提倡的環保概念，也讓旅人只拿真正需要的用品。再往旁邊看，整齊疊放的館內服（Room Wear） 也放在這裡，可自行取用。
備品的種類相當齊全。像是牙刷、刮鬍刀、棉花棒、髮刷、茶包等基本用品都整齊地放在木盒裡，一目了然。
女性旅客也可以拿到卸妝、洗面乳、化妝水與乳液等保養小包，都是方便旅行攜帶的單次包裝。
另外一旁還提供了不同品牌的洗髮精與沐浴用品，如果對房間裡的備品不習慣，也能在這裡挑一組帶回房間使用。對於一整天在熊本街頭走來走去的旅人來說，晚上換上輕鬆的館內服回房休息，瞬間就有一種「今天真的旅行了一整天」的放鬆感。
在備品區旁還看到一張很可愛的圖示說明板，上面列著可以向櫃檯借用的各種用品。如果旅途中突然需要某些小工具，不一定要特地去買，只要到櫃檯詢問就可以借用。像是直髮夾、放大鏡、手持鏡、鞋子乾燥機等生活小物，對旅人來說其實都滿實用的。如果遇到下雨天還能借到雨傘；若臨時需要整理衣服，也有熨斗與燙衣板可以使用。另外還提供延長線、LAN網路線、充電器等電子設備配件，對於需要使用電腦工作的旅人來說非常方便。甚至連指甲剪、體溫計、開瓶器、縫紉組這些小東西都準備好了。
完成入住手續後，櫃檯人員遞上房卡與一張小小的住宿資訊卡。卡片上印著飯店的名字Hotel Wing Select Kumamoto，簡單的設計配上金色標誌，看起來低調又有質感。上面也標示著飯店地址、電話與聯絡資訊，背面則貼心地附上TripAdvisor 的回饋連結，歡迎旅人留下住宿感想。
房間的空間其實不大，但整體規劃得相當俐落。今天住的這一間是典型的日本商務旅館客房。兩張單人床並排擺放，床鋪潔白整齊，搭配深藍色床頭板與窗簾。床邊的小桌上放著時鐘與面紙，插座與控制面板也設計在順手的位置。手機充電、調整燈光，都在床鋪旁邊非常方便。
房間另一側是簡單的書桌空間。牆上掛著電視，下方是一張小書桌與檯燈，如果需要整理照片寫點旅途紀錄，這樣的空間其實剛剛好。桌下還設有小冰箱，方便放飲料或宵夜。
浴室則是標準的一體式設計。白色的浴缸與淋浴設備乾淨簡單，洗手台置於房間內，採用開放式設計，圓形的白色洗手盆搭配木質檯面，鏡子旁的小層架放著杯子與備品，整體收納規劃得很整齊。桌面上還準備了熱水壺與杯子，晚上如果想泡杯茶或咖啡，在房間裡也能輕鬆完成!
打開書桌的抽屜，可以看到飯店為旅人準備的一些實用資訊。最顯眼的是房間Wi-Fi的帳號與密碼卡，對現在幾乎離不開網路的旅人來說，這應該是入住後第一個會找的資訊。旁邊則放著安全須知與飯店相關的說明文件，整齊地收納在抽屜裡。另外還準備了Dry Bag（洗衣袋），如果旅途中有需要把換洗衣物分開整理，這樣的小配件滿方便的。
整體來說，房間的格局並不複雜，但每一個區域都安排得很清楚。這也是許多日本飯店給人的感覺：空間或許不大，但動線與機能都恰到好處。
我們在這間飯店住了兩個晚上。第一天的早晨直接到飯店樓下的7-11買了簡單的早餐，在房間裡快速吃完就出門。到了第二天，才到飯店餐廳享用早餐。
早餐區裡還可以看到幾道熊本當地特色料理。
其中一道很吸引人的，是熊本名物的 太平燕たいぴーえん。這是熊本相當有代表性的湯料理，使用的是透明的春雨，搭配蔬菜、肉片與海鮮一起熬煮，湯頭清爽卻很有味道。早晨來上一碗熱騰騰的太平燕，其實非常舒服。旁邊的湯鍋則是味噌湯，使用的是熊本老字號松合食品的合味噌，以熊本縣產的大豆與九州產的麥與米製作而成。日本飯店的早餐有時候最迷人的地方，就是這些 融入地方特色的小料理。
餐廳採用的是 自助式早餐形式，可以依照自己的喜好自由取餐。簡單挑了一些想吃的料理，放在分隔式餐盤裡。盤子裡有滑嫩的炒蛋、香煎雞肉、沙拉、義大利麵，還有幾樣日式小菜。這樣的搭配是日本飯店常見的早餐風格，既有西式料理，也保留了一些日式口味。
炒蛋的口感柔軟，雞肉則帶著淡淡的鹹香味，配上清爽的沙拉，整體吃起來不會太油膩。義大利麵則是比較偏日式風格的番茄口味，味道簡單卻很順口。這樣一盤早餐看起來或許不是非常豪華，但對旅人來說卻剛剛好。不用太複雜的料理，只要有幾樣溫熱的食物，再配上一杯咖啡，就足以開始新的一天。我個人其實很喜歡日式早餐，和很多西式早餐相比，日本早餐的選擇通常比較多元，不會只是一兩樣固定的餐點。餐桌上常常可以看到熱食、湯品、沙拉、小菜，甚至還會搭配一些地方特色料理。份量不會太多，但種類豐富，吃起來也比較不會覺得單調。
早餐區裡還準備了幾樣 日式風格的小菜。像是海帶、燉煮蔬菜、醃漬小菜與山藥泥等，都是日本早餐常見的配菜。這些料理看起來簡單，卻很適合搭配白飯或味噌湯一起享用。其中山藥泥是很多日本人早餐會吃的食物，口感滑順，拌著熱騰騰的白飯一起吃，味道清爽又帶著自然的黏滑感。旁邊的燉煮蔬菜則帶著淡淡的醬油香氣，是典型的日式家常味道。在日本，其實很多人都有 在家吃早餐的習慣。像是白飯、味噌湯、烤魚或幾樣簡單的小菜，就是很典型的日式家庭早餐。相較之下日本人早上到外面買早餐的機會好像沒有台灣那麼多。
另一道熊本特色料理南關揚げのお浸し。南關揚げ是熊本非常有名的傳統食材，來自熊本南關町。它是一種經過長時間乾燥製作的油豆腐，口感和一般油豆腐不太一樣，吸附湯汁的能力特別好。在早餐餐檯上，南關揚げ被做成清爽的日式小菜，搭配蔬菜一起燉煮。油豆腐吸滿了湯汁之後，吃起來帶著淡淡的醬油香氣與柔軟的口感。
餐檯的另一側則是沙拉與冷盤區。玻璃碗裡準備了生菜、玉米與各式配料，旁邊還放著幾種不同的沙拉醬，可以依照自己的喜好搭配。對於想吃得清爽一點的旅人來說，早晨來一份簡單的沙拉其實很剛好。除了生菜之外，也能看到幾樣冷盤小菜，像是豆類與蔬菜沙拉等。這些料理的味道都比較清爽，很適合搭配剛剛提到的日式小菜或熱食一起享用。日本飯店早餐常常會準備這樣的簡單冷盤區，讓整體餐點不會只有熱食與澱粉，而是多了一些清爽的平衡。也因為這樣日本飯店的早餐常常會把家庭式的日常料理放進餐檯裡。那些看起來很普通的小菜，其實反而最有生活感。
飯店資訊
Hotel Wing International Select Kumamoto →官網
地址：日本〒860-0844熊本県熊本市中央区水道町2-13
電話：+81-96-325-1000 🕒 Check-in：15:00/Check-out：11:00
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