下去台中之前找了好幾間燒肉店，從土耳其回來莫名想吃肉!!但是找了旅店附近的燒肉店週末皆客滿，最後發現這家頗受好評的串燒店，二話不說立馬訂了下去!!這天從旅店走走出來後，發現這一整條都是餐廳，但是在找Google時並沒看到這麼多家餐廳，有火鍋、牛排、義大利麵、拉麵等等，住在這間旅店根本不用擔心吃的問題啊~
從悅樂旅店走出來往文心路四段的方向一路上都是吃的，走到這家串燒店大概要十幾分鐘。在台北吃到最文青的串燒店就是舊丘，但台中這家串燒店也頗有自己的風格，打開門走進去是走工業風的設計，有餐酒館的味道，晚間生意還不錯!!除了有室內的座位區也有戶外的坐位。營業時間從晚間六點至凌晨一點。
走至櫃檯詢問訂位，餐廳人員告知：你們訂的是明天的時間喔!!我當場黯然失色，什麼!？訂錯時間，我語帶失望。對方：還是你們明天再來？我：明天我已經不在台中了!我們從台北下來。
餐廳服務人員也面有為難，但又很盡力的在想辦法，最後他們請我們暫時先去坐戶外區，由於現在天氣炎熱，他們先附贈三杯冰涼的檸檬水給我們，並答應我們如果室內空間有人提早離開就趕緊讓我們換到室內坐位區。只是後來我們吃的很快，加上戶外也沒有想像中那麼熱，於是到最後也沒有到室內的座位區。呼~差點以為我吃不到這間了，那這樣我會哭哭啦~
這家串燒還有炸物及海味、湯品、主食、飲料；現在串燒店都走精緻路線了~
夜幕低垂，灸居閃耀著微醺的光芒。這裡並非尋常的居酒屋而是一間揉合傳統手拿串燒與現代酒吧氛圍的料理舞台。
店名「灸居」中的「灸」指的是火焰的灼燒與溫度；「居」則是停留、棲息的所在。於是這裡既是餐館也是酒徒的隱密避風港。不同於傳統日式居酒屋的木質調性，灸居揉合了酒吧的氣息，在半醉半醒之間讓人卸下白天裡的防備。
灸居的選材也頗有巧思：從港式蘿蔔糕的煙火人情，到明太子櫛瓜的海洋輕吟，再到讓人驚艷的「肉界黑馬」外橫隔膜，甚至還有剝皮辣椒、蝦仁與牛肉組成的夢幻三重奏。每一串都是意想不到的組合，卻在炭火與鹽粒間奏出和諧的樂章。這家真的很用心在食材的選擇上，聽說老板是從台北下來開店的，希望以後台北也會展店!
我好愛他們的櫛瓜!吃起來水份飽滿，無論是鹽烤或是明太子都超級好吃!!而煙燻培根捲蝦滑則讓人驚喜，濃郁的煙燻肉藏著海鮮的鮮甜與蝦滑的Q彈，是一場意想不到的相遇。與之相映成趣的還有 醬燒豬肉海老同樣是肉包蝦，多了醬汁的甘甜更添層次。蕃茄豬肉捲降低串燒的油膩感，令人難忘的還有鹽烤豚松阪，肉質彈牙帶著細緻油花與焦香，每一口都在味蕾裡留下鮮甜交織的記憶點。筊白筍外層微微焦香，咬下去卻依然保持水潤清甜。烤豆包則帶著炭火香氣外層酥脆，內裡保有豆香的柔和感。
飲品方面，梅酒生啤炸彈相當新鮮：先啜飲至三分之一，感受啤酒與梅酒的清爽酸甜，接著再倒入新的梅酒，酒香層層疊起微醺令人回味。
《未滿十八歲請勿飲酒‧飲酒不開車》
另外我們還點了雪碧與可爾必思氣泡飲，整個晚餐氣氛放鬆。
烤玉米則是焦香與甘甜交融每一粒都帶著炭火的煙韻。醬燒百頁吸附了醬汁柔韌而帶嚼勁；
上面撒的可不是胡椒粉，而是各種堅果磨成的粉，搭配串燒更增香氣與風味，最後一定要沾上他們的椒麻粉，吃起來麻香無敵好吃，微麻輕辣，是獨家好吃秘方。
香檸烤雞翅則在酸香與炭火的交織中留下鮮嫩多汁的尾韻。不管是沾上椒麻粉或是擠上檸檬各有不同的滋味，在不同的城市裡，坐在陌生的街邊，微風輕快，來杯啤酒與串烤，真是享受啊!!
炸的表皮金黃酥香的銀絲捲淋上煉乳，入口香濃。
男生一定要來點澱粉類，提供丼飯與烏龍，今天選了培根胡麻烏龍冷麵，醬料攪散均勻後一口吸入超Q超滑的麵條，胡麻的香氣濃厚加上烏龍冷麵的爽勁真是好吃。
最後老板還送我們吃冰淇淋，人也太好了!台中好有人情味。啊~我又被圈粉了!!我會想念這家串燒店的~
這家迫不及待推薦給要下台中的朋友們!快快收口袋(還有要看清楚訂位的日期，不要像我差點要白跑一趟啦~)
地址：台中市北屯區文心路四段717號1樓｜電話：0979-582-717
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