有沒有看過這麼浮誇又時尚的保齡球館？這裡是「滾BAR」最潮的複合式運動酒吧！走進來就像走進一部還未上映的電影：鏡面天花板、霓虹燈光、沙發一字排開時尚度爆表。除了可以認真投球，還有手足球台、飛鏢、桌上冰球，每一項都讓人玩到不想回家。最棒的是!!還能一邊打球一邊品酒，朋友聚會選這裡根本滿分啊!!
這天跟著好姊妹來到勤美洲際酒店，這裡就像踏入一座現代藝廊與夢境交錯的劇場，挑高的天花板及垂墜而下的水晶吊燈如倒映的星辰灑落在整片雲紋大理石地面，讓人彷彿一腳踩進銀河星辰。這裡實在好夢幻!而五樓的《Rolling Bar》是我們今天要去體驗的重點!
不過先來看看一樓大廳，整體以大地色系與天然石材搭配為主，四周以銅色金屬與玻璃交織而成的結構框景不僅拉出視覺深度也添了空間氣派與奢華氛圍。
坐落於一樓的〈葉與藤大廳酒吧〉不僅是旅人歇腳所在更是一場味蕾與感官的風格饗宴。午後時光，甜點推車悄然登場，精緻點心陳列於透明玻璃櫃中，搭配各式嚴選台灣茗茶、特色咖啡與世界級葡萄酒，傍晚後搖身一變化為低語微醺的城市角落，是獨處或會友的絕佳選擇。
夜幕低垂氣氛悄然轉換，紅白酒與經典調酒輪番上場帶來屬於夜晚的微醺魔法。來自新舊世界的佳釀與大師級調酒技藝，交織出每一夜專屬的記憶與溫度。
【未滿十八歲請勿飲酒‧酒後不開車】
這裡為旅人準備了一場美學盛宴，你會不自覺放慢腳步連呼吸都變得優雅。
藏身於草悟道街區與商業中樞交會點上的勤美洲際酒店，像是一枚嵌在城市肌理中的珍珠靜靜閃爍，為旅人鋪展一場關於文化與自然的深層對話。
於草木蔓生的草悟道旁，勤美洲際收納了旅人心緒，在這座島嶼的脈絡上留下了寧靜而閃爍的一筆。
搭乘電梯來到五樓，彷彿穿越時空通道，踏入了一座浮光流影的宇宙酒吧。
ROLLING BAR由設計師方序中以彈珠台與1980年代的「春天保齡球館」為靈感所打造的空間，讓人像走進一座介於復古與未來之間的霓虹劇場。
空間採用經典霓虹色調，數位視覺交由叁式操刀，燈光由瓦豆團隊設計；好像一場專為成年人設計的大型遊樂場。
金屬與鏡面天花錯落交織，燈條與圓形光球宛如星際間的光點，緩緩牽引著旅人的目光與情緒。橘紅絨布椅與大理石地板映照出如夢似幻的色彩波紋，好有科技未來感!!
這裡不只是酒吧更像是一座感官實驗室，讓人得以脫離日常重力漂浮於城市夜色與宇宙幻境之間。
空間很像是一座未來太空站，乘載著1980年代復古未來主義的靈魂，穿越時空降落於亞洲派對宇宙的心臟地帶。
空間結合運動×酒吧×社交體驗，內含保齡球道、桌上冰球、飛鏢機與手足球檯，讓你在品味酒感細節之際也能感受歡樂氛圍。低消為每人888元加一成服務費用，沙發區則是每桌4288元+10%(四人座位)包廂(PDR)：NT$16,888+10%，含2小時KTV (10人座位)
在這裡，過去與未來碰撞、現實與幻想交融，宛如置身《回到未來》的亞洲篇章。燈光閃爍電音氛圍瀰漫，融合了亞洲街頭魂與國際時尚感—Rolling Bar是一場不間斷的派對，一段穿越時空的微醺旅程。
保齡球道使用：每小時NT3,300(每球道單次限兩人使用)須先預訂並符合座位低消以加購方式使用。在台灣，保齡球的全盛時期大約落在 1980年代末至1990年代初。那時保齡球不僅是娛樂活動，更是一種社交文化。週末夜晚，球館燈火通明人聲鼎沸，球道上的「全倒」聲此起彼落。當年還有不少知名保齡球選手站上國際舞台，甚至打進亞洲比賽，激起全民熱血。
然而隨著時代轉變，2000年以後保齡球逐漸從年輕世代的生活選項中淡出。保齡球曾是社會節奏的一部份，也是下班後的紓壓及情侶約會場所，那是青春的汗水與歡笑啊!!
嶄新概念運動酒吧滾BAR (Rolling Bar)位在酒店5樓，將運動主題結合時尚，為中台灣的夜生活新增一處休閒去處。默默守著這份文化的餘暉，等待下一位來喚醒球道記憶的旅人。
這裡由專業調酒師坐鎮，創意調酒、特色雞尾酒到各式酒類一應俱全，不論你是威士忌派還是清爽氣泡系，總有一杯為你而調。餐點選擇也毫不馬虎，從輕食、炸物、湯麵、火烤到甜食都有，讓人邊吃邊玩欲罷不能。
【未滿十八歲請勿飲酒‧酒後不開車】
夏夜微醺，在這間風格鮮明的酒吧，翻開前面三頁的都是酒吧裡的原創調酒，姊妹喜愛偏水果氣息的調酒。建議喜歡酒體輕盈的朋友可以點【戀夏】彷彿草地吹來的夏日微風，以台灣蘭姆酒為基底，融合油桃、鳳梨與檸檬，散發出明亮的柑橘與熱帶果香，酸甜平衡酒精濃度低，是輕鬆微醺的絕佳入門款。
如果你喜歡酸度再明亮一點的口感可以考慮【熱帶蘭姆博覽會】以蘭姆酒、萊姆汁、百香果搭配一抹安格式苦精，堆疊出濃郁的熱帶水果層次，酒感略高於戀夏約落在5-7%之間。
【未滿十八歲請勿飲酒‧酒後不開車】
我點了【完美淬鍊】這一杯恰到好處的多層次調和，以洋甘菊浸泡琴酒為靈魂，結合蘋果白蘭地與白可可利口酒，覆盆子的香氣與荔枝風味泡沫，交織出令人著迷的柔和韻味，酸甜兼具，適合想品味一點層次的夜行者。
第二杯是【黑金時代】喜歡香甜巧克力的你絕不容錯過。這款以巧克力為基調的創作，甜度略高但質感極佳，像是夜色中藏著的一顆閃耀星星，濃情蜜意不言而喻。如果你想要更大膽一點的酒款可以點【雷米反叛】是酒單中最具個性的一杯，堪稱重磅酒精派對的領軍者。人頭馬干邑白蘭地、黑櫻桃利口酒、苦艾酒與苦精交織成一首煙燻的烈酒序曲，氣場強大令人無法忽視。
Rolling Bar對台味也下足了功夫。炸雞不是韓式而是更升級的台式魂：炸雞排、鹹酥雞系的經典元素，在這裡以更細緻的油炸技術呈現，酥脆鬆化不油不膩。搭配三款創意沾醬，讓整份炸雞吃出三重風味，傳統與創新交會得毫不違和，是台味炸雞的高級進化版。
走進Rolling Bar就像踏上一趟穿越時空的旅程，空間氛圍摩登又迷幻，是復古未來主義（Retrofuturism）的具體呈現，閃爍的燈條宛若太空艙的包廂再搭配專業級的調酒體驗與運動設施，如果說夜晚是一種風格，Rolling Bar就是最摩登最有態度的那一種。
臺中勤美洲際酒店 InterContinental Taichung
地址：台中市西區館前路77號 官網 5樓(Rolling Bar) 預約
電話：04-2324-6318/04-2328-1268
台中其它行程推薦
謝謝分享