這次的會席料理比上次去四國時擺盤還要美!不愧是生產”陶瓷藝品”的城市。晚上抵達的時候看著滿桌豐富的擺盤，叫人真是驚喜!會席料理源自於日本的江戶時代，是武士們在宴客時所使用的料理方式，會席料理吃法比較自由也不受規定講究一汁三菜，要訣就是順序．穩重．緩慢．整潔．安靜。從味道清淡的料理開始，湯是最後的結尾；正確順序是由左至右，由近至遠，通常擺的會有煮物、醃菜、鍋物、刺身、炸物等等。
在台灣比較少見到會席料理，吃一頓會席料理也需要花費較多的時間。想起劇集鴨川食堂總是在客人上門的第一次準備了私房料理，印象深刻的是義大麵那集，鴨川流準備了十二樣小盅的食物，每一樣都是一口的份量，女孩吃到流眼淚的畫面讓我好羨慕啊!
今日有食前酒、河豚煮、真鯛、烏賊、鰆柚庵雪積燒、茶碗蒸、牛肉火鍋等相當豐盛。將本膳料理簡化過後就是會席料理，有時候是一道菜一道菜慢慢上，有時候是一開始就將所有的料理先擺好。在一般的日本旅館料亭裡品嘗到的宴席料理大多半是會席料理。而我今天光是看著這些食器，也是醉了!!
華翠苑名字取的好中式，一開始聽到酒店名稱的時候就有感覺這是一間比較有年紀的飯店，跟我前幾年去鳥取住的三朝溫泉旅店年紀不知哪一間比較"老"？觀察這樣的老飯店真的很吸引當地年紀較長及有家庭的消費者。華翠苑位在九州佐賀的嬉野溫泉，是日本三大美肌溫泉的著名溫泉。位在九樓還設有露天風呂，可惜這次我沒有時間去參觀。
大廳一樓相當寬敞!而且還有各種可愛的娃娃！
像這個也是佐賀的代表公仔娃娃。是不是很可愛哩~
記得一進到飯店我又被一樓的名產店所吸引，好像到每個景點都要買一下才過癮。這幾天來到佐賀覺得必買的就是有田燒、嬉野茶，另外還有小城羊羹在很多觀光景點都可以找得到。
進來房間後我整個被嚇到了!因為只有我一個人住，目測有沒有二十幾坪？一個人住會不會太爽了啦!可是我怎感覺有點怕怕的？因為實在太大間了。
房間從進來後先是玄關，玄關兩側一邊是廁所，另外一邊是化妝間及浴室。空間真的非常寬敞，充滿復古日式情懷。比起上次的三朝溫泉感覺更新一點，雖然是老飯店但是設備上都保持著乾淨整齊。
我特別喜歡空間的明亮感，用餐的時候會有服務人員進來幫你鋪好床墊。後方這邊的泡茶區空間也很不錯，真的應該要一群人來玩才好玩!
如果是跟同學或是朋友家人來住，擠七、八個人都不是問題啊!除了有像這樣的日式客房(37間：有分禁煙房及吸煙房)還有西式客房(22間：有分禁煙房及吸煙房)另外還有附景觀的日式客房1間及日西式混搭客房(附景觀浴室)我覺得這間長輩真的會超愛，由其有抽煙習慣的人!除此飯店也有大澡堂及空中露天澡堂。
晚餐提供會席料理，我們入就座後餐點幾乎都上好了!
今天的晚餐有右手邊的食前酒(紅色杯狀)莓豆乳酒，喝起來濃稠味道香甜，有乳酸菌發酵的味道，乳白色的色澤搭配純白的豆乳酒實在真美!
三文魚刺身用色彩鮮豔的方盒聖裝，開胃菜有鰆柚庵雪積燒、阿部川麩、河豚煮凍、真鯛、烏賊等等，每一種食物都被好好的放置在這些精美的器皿裡。
飯店也使用了許多佐賀在地的蔬食作為料理的烹煮。像是手工味噌肉燥、溫泉湯豆腐都是當地有名的食材。
記得當天的氣溫好像只有七度左右，這時來個牛肉火鍋，看著熊熊燄火身體也都暖了，湯汁使用了嬉野茶，綠色的看起來很特別。
牛肉火鍋部分還包了金針菇及蒜苗、白菜，煮完後滿口清香牛肉的甜味在嘴裡化了開來，沾上一些醬油實在好吃!
雖然我記得這天從白天吃到晚上肚皮已撐，晚間其實不太餓，但是看到滿桌豐盛的擺盤也不禁食指大動，大不了吃撐後晚上再去附近散散步也可以。鄰近飯店周邊的景點有湯宿廣場、嬉野交流中心、豐玉姬神社等等。
好喜歡日式的醬菜，湯豆腐盛裝在紅色的漆碗裡，晚上吃著吃著覺得眼神都開始煥散了，在溫泉酒店裡不就是這個時刻最放鬆(笑~
最後的茶布丁也用很可愛的綠色小缽裝盛。結束一天後準備回房間休息了(不過房間真的大到我睡不太著哩)很少一個人住那麼大的房間說...
於是就把這幾天買到的伴手禮攤開來拍一拍，在日本買吃的真的都超便宜的，不知道回程時我的行李箱會不會超重？
這天也在uplift shimojyuku買了好吃的布丁!是大村屋溫泉旅館所製作的布丁，光是看就覺得「哇!這個不買不行!!」所以一次就買了二個。這家布丁已經賣了20年，吃過的人都大推不已!布丁使用嬉野市塩田町中島農場的早晨現搾牛奶所製作，口味有「嬉野產抹茶、和紅茶、釜炒茶」，每盒布丁上面都附有黑蜜糖漿，簡直就是LV界的布丁。除了沒買抹茶，當晚一次就吃掉二個也太過癮，出來旅行就是開心啊!
地址： Ko-333 岩屋川内 嬉野町 Ureshino, Saga 843-0304日本
電話： +81 570-026-112
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