在桃園青埔這片快速發展的新興生活圈裡「樸食鍋物 PU SHI」像是一處靜謐的綠洲，為火鍋愛好者提供一場回歸本味的用餐體驗。
餐廳主打用最樸實的材料煮出最樸食的味道，不只是一句口號更是他們對食材、料理、空間的態度。貼心的小事從預約提醒就開始。當天用餐前店家會主動來電確認與提醒。附近停車方便（如陽光劇場地下停車場、大成路二段路邊車格）讓開車的人更加安心。
用餐時間為1.5小時，建議準時抵達以免取消。低消為一份套餐，若共鍋則為每人$300。提供多元付款方式（現金／信用卡／感應式支付）。
在網路上見到這家餐廳時就被它純白的外觀吸引，彷彿一座城市綠洲讓人忍不住想一探究竟，無論是門口的招牌還是玻璃窗上的插畫都展現出品牌獨有的識別度與理念。
不僅僅是一家火鍋店，更適合親子、朋友、情侶聚餐的友善空間。餐廳為寵物友善可帶毛孩一同用餐（需備推車或袋子），也歡迎攜帶蛋糕慶生，無論是日常小聚或重要日子都能在此留下溫馨美好的回憶。
走進樸食鍋物，木質調與溫暖燈光交織出療癒氛圍，空間設計簡約卻不失質感讓人放鬆。主打嚴選有機與無添加食材，每份套餐皆以「安心」為出發點：湯底清爽無負擔、肉品新鮮無腥味、蔬菜選用本地小農供應，每一口都能吃出食材原始的風味。中午時間坐無虛席-
步入空間第一眼便感受到柔和米白色系所營造出的靜謐氛圍，牆面在自然光與燈光交織下呈現溫潤細膩的光澤。
整體設計以極簡為核心去除多餘裝飾，讓視覺與動線皆維持俐落有序。這裡像是引導人心靜下來的轉場空間在極簡中蘊藏著溫度。
樸食鍋物在2017年創立，「樸食」取自「樸實」，為回歸本質的信念，餐廳相信唯有簡單與純粹才能成就最真摯的美好。而用心挑選的食材與堅持無添加的製作過程，讓顧客們每一口都能吃得安心吃得健康。在輕盈清爽的口感中傳遞出品牌對食材的尊重與對顧客的真心誠意。(共鍋需收取300元的費用可折抵低消)用餐時間為90分鐘-
店家堅持以蔬果熬製湯底，嚴選新鮮蘋果、洋蔥與玉米等天然食材，拒絕使用人工湯粉，以小火慢熬4至5小時，耐心提煉出最純粹的蔬果精華。這樣的湯頭，入口清爽又溫潤，不僅喝得到食材原味，更是一種對健康的用心承諾。
湯底共有多種選擇：
營養蔬果湯：清甜順口、滋味溫和，是蔬食愛好者的首選。
新鮮蕃茄湯：酸香濃郁，番茄控不能錯過。
甘甜麻辣湯：麻中帶甜、辣中帶香，層次分明、尾韻悠長。
香濃南瓜湯：濃郁滑順，帶有秋意般的溫柔。
酸白菜湯：酸香開胃，解膩又提味，老饕級的靈魂湯底。
這次我們選擇的是營養蔬果湯與甘甜麻辣湯，一個清新養生，一個香辣過癮，剛好呈現味蕾上的柔與剛。除了營養蔬果湯其它湯底皆需另外加價。
如果是多人前來用餐，也能選擇店內設計的套餐組合，內容豐富搭配靈活，適合分享也適合細細品味。而像我們今天這樣一人一鍋的單點方式，則是屬於更自在的獨享時光；從選擇湯底開始，主食、配餐，每一道都由自己決定。在主食之外還能從配餐中擇一：地瓜飯、手工意麵、雞蛋或冬粉，各自有不同的風味記憶，例如地瓜飯的樸實香甜，像是回到童年某個午後的廚房，而手工意麵則帶有Q彈麵香，讓人多一分咀嚼的滿足感。每份餐點皆附上時令蔬菜盤一份、特調飲品一杯以及手作甜點作結尾。從第一口湯到最後一口甜，都是餐廳滿滿的誠意。
值得一提的是，這裡選用的蔬菜皆來自無毒農法栽種的時令作物，不僅為了食安與健康也是一種與土地共生的實踐。用自然方式種植，讓顧客吃到的不只是蔬菜本身的原味，更是一種安心與保障。
主餐上桌前，先送上簡單卻誠意十足的餐前小菜：花生與爽脆木耳，都是走健康路線。醬料提供三款風味各異的沾醬，分別是：柚子口味：帶點果香清甜，適合搭配海鮮或蔬食。和風口味：微酸微鹹，走的是日式的清爽感。沙茶口味：最經典也最重口味的一款，適合肉控大快朵頤。
主餐的選擇同樣豐富，牛肉控們會感到特別幸福(笑~)從油花細緻入口即化的日本鹿兒島A5和牛，到兼顧健康與風味的PRIME低脂牛，還有CHOICE培根牛、PRIME沙朗牛、PRIME霜降雪花牛與CHOICE無骨牛小排等，每一款都讓人吃得講究也吃得安心。份量也可依個人食量選擇5oz、8oz或13oz，無論是想淺嚐還是大快朵頤都能靈活搭配。
除了牛肉，店內也提供豬肉套餐、羊肉套餐、海鮮套餐以及蔬食套餐，滿足不同飲食習慣與口味偏好。無論你是注重肉質的紋理與油脂分布，還是偏好來自大海的鮮甜滋味，甚至傾向以植物為主的輕盈飲食，都能在這裡找到屬於自己的那一鍋風景。從湯底開始到食材的搭配，每一步都是與味蕾的對話，也是一場專屬於日常的款待。
新鮮的南瓜、玉米、紫薯、番茄、鴻禧菇、木耳、豆皮、豆腐、香菇、青菜，每一樣色澤自然也保有風土的溫度。
這裡選用的全是無毒栽種的時蔬，農法友善、循環耕作，不剝奪、不過度，讓蔬果保有原味，也讓餐桌成為一種對自然的感謝儀式。而最迷人的地方在於：它不需多餘調味，光是煮進湯裡，就能釋放出清甜與甘醇。餐前也可以到一旁自取蔓越莓果醋，喝起來酸酸甜甜，冰涼清爽，也很開胃。
副食我選了冬粉，看似輕盈的一團，實際下鍋後可是暗藏「爆量實力」的角色。這款冬粉非常會吸湯，一旦入鍋立刻將湯底的鮮美緊緊鎖進每一條細線中。重點是它吸飽湯汁後會迅速膨脹，沒幾分鐘，整碗就變得超有存在感，讓人原本打算「吃得剛剛好」的理智瞬間崩潰!所以冬粉入鍋要快狠準，涮完立刻撈起才是黃金守則，不然一個不小心就會從「配角」變「主角」撐滿整碗、霸氣收場。但也正因為它的湯汁掌握力太強，每一口吃進去都像喝了一小勺湯底的精華，對於喜歡濃郁口感的我來說簡直完美。
一邊是友情(雪花肉)一邊是愛情(鮮蚵)左右都不是，為難了自己...全部都來一份，好好犒賞自己，不要特地跑來還沒吃過癮...說要減肥的人到底減去哪了!!
有人選了手工意麵有人則選了雞蛋。令人會心一笑的是，那顆雞蛋用一個小巧的編織竹籃裝，質感滿分。這樣的細節，讓人不自覺放慢節奏。火鍋本該熱鬧，但在這樣的場景裡，也可以很溫柔，靜靜地去欣賞每一個被好好對待的食材。
意麵大家都說好吃!麵條的香氣令人印象深刻，看得出是經過用心製作，口感帶點嚼勁，特別適合搭配蔬果湯底，吸附一點甘甜正好收尾。
今天點了雪花牛又加點了這盤鮮蚵，送上桌時放在碎冰上保持新鮮還搭配薑絲。身為海鮮控看到這盤肥美鮮蚵真的眼睛瞬間發亮！
每一顆圓潤飽滿閃著自然光澤，光是視覺就先加了滿分。清燙沾醬就能吃出那股鮮甜與海味。
另外加點的魚餃!我的最愛。這裡無論食材及擺盤都讓人感到相當用心。如果前面火鍋料裡沒有想吃的或吃不夠在單點選項裡也有提供鮮蝦類、蔬菜類、手工餃類及豆腐類。
雪花牛是不是拍得太誘人啦！油花分布宛如大理石，紅潤的肉質交織著細緻的油花看起來就好誘人!
店家還特別搭配了花飾增添了一點吃火鍋的浪漫氣息，連視覺也被好好照顧到了。三秒起鍋是最佳賞味時機，雪花牛吃起來軟嫩滑順，完美吸附湯底的鮮甜，無論是蔬果清湯或麻辣鍋底都能襯出它的香氣。實在好吃!
甜點真的太可愛了！光用看的就讓人感覺到幸福。甜點也是擇一!有奶酪、冰淇淋及雞蛋糕。一款是濃郁滑順的奶酪搭配莓果，甜中帶酸；另一杯則是莓果果醬鋪上厚實奶香，好吃到讓人邊吃邊點頭。
再來是神秘壓軸的玻璃罩覆蓋版小甜點，像是童話森林裡的小驚喜，一掀開水氣瀰漫的玻璃罩那一瞬間真有種魔法揭曉的感覺。
手工黑巧克力冰淇淋濃郁，尾韻還藏著一抹果香與薄荷。值得一提的是餐後甜點的創意與美感，不僅為整體用餐留下更好的印象，也提升了品牌整體的完整性與記憶點。在追求快速與便利的時代，這樣一間願意花時間對待食材對待顧客的餐廳，值得慢下腳步用心感受。
如果說湯是靈魂、蔬菜是誠實、肉片是激情，那麼甜點，絕對是這一鍋最溫柔的告白。
整體而言，這間火鍋店以「回歸食材本質」為出發點，從蔬果湯底的熬煮、無毒時蔬的選用、肉品的分級分類，到餐後甜點的精緻呈現，每一道環節皆展現出對飲食品質的堅持與細節的講究。在這裡，火鍋不只是溫飽之選，更是一場關於原味、關於健康、關於日常中小確幸的餐桌體驗。菜色設計上兼顧營養與風味，醬料、主食與副餐具備彈性選擇空間，適合不同飲食習慣與喜好族群，無論是個人獨享或親友共享皆宜。是下次會想再訪的文青鍋物店!
地址：桃園市大園區大智路103號
電話：03-287-5028
• 訂位建議｜六位以上請電話預約
• 停車資訊｜陽光劇場地下停車場／大成路二段路邊停車格
• 低消規則｜套餐為單位；共鍋每人$300（非平均）
• 寵物友善｜可攜帶寵物，需推車或袋子（導盲犬等例外）
• 其他服務｜可攜帶蛋糕慶生／禁外食與飲料（嬰兒副食品除外）
• 付款方式｜現金、信用卡、感應式支付皆可
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