現在寫食記的部落客年齡層應該都偏年輕，所以我不知道大家會不會知道這一家牛排館？在我的那個年代比較知名的牛排館在台北應該就是紅屋、茹絲葵、聯一西餐、雅室牛排...，而更早之前像是波麗路、紅爐、肯塔基西餐廳，有一陣子很流行連瑣餐廳像是台塑王品、西堤牛排、沃克牛排，接著新竄起的勞瑞斯牛排、教父牛排...，飯店裡像是國賓A CUT、遠企MARCO POLO、華國帝國牛排館、晶華酒店的AZIE GRAND CAFE...，這幾年開始流行的TEXAS德州鮮切牛排，發現台灣人真的很愛吃牛排啊!!
這些餐廳有沒有勾起大家一些回憶呢
說起這家餐廳又是老公小時候吃到現在的西餐廳，沒想到現在寶貝兒子也喜歡這家，每年我們都會找時間來這品嚐美味。沾美位於仁愛路四段77號B1地下室，靠近仁愛敦南圓環，沾美原本在上海營業，民國三十八年來台，當時也是政商名流聚會的地方。
時至今日，每每來到沾美仍可以感受到當時繁華熱鬧的氣氛，不少人選在這邊辦慶生，我們也有一次辦在這裡，用餐到一半時開始響起的鋼琴聲，一群服務生站在桌子周圍旁邊一起歡樂的替你唱生日快樂歌(還會送上一份小蛋糕)，也許是因為這樣溫暖的氣氛，不少人選在這裡辦生日會，一個晚上可以聽到五、六次的生日快樂歌曲，加上又是現場鋼琴彈奏，不少人勾起童年的回憶。
洋蔥湯是我們一家每次來必點的湯品之一，除了味道既濃且香以外，灑上大顆的黑胡椒粒更襯托出濃湯的美味，上面的起司與洋蔥的甜味融合在一起，熱騰騰的剛上桌總是讓我們胃口大開。湯品之前還會附上麵包(也是無限續加)
公婆也是這裡的常客還吃到有貴賓卡了(但這次去吃的時候好像有說不再發行貴賓卡？) 那這張真的具有紀念價值呢!
沾美的價格有調漲，但品質還是不變，由其又有免費吃到飽的沙拉吧，生菜沙拉的選擇很多元，甜點的設計也精緻好吃。餐後還有水果及飲品，上餐前還有雞尾酒喝到飽~老公說他小時候一喝就暈了(有沒有那麼誇張啦!!)
雞尾酒根本沒有含酒精啊!不過服務人員說早期是有含酒精的(琴酒)現在沒有加，為了行車安全可以放心喝喔!:)
每次來沾美以牛小排及菲力牛排還有美國菲力米濃牛排為主選，到現在每次去吃還是都很驚喜，牛排的肉質很穩定，上餐前也可以選要用瓷盤或是鐵盤裝。料理上桌後可以選二種醬料，J每次都各半。
沾美的牛排算是很經典且老式的搭法，固定有進口小蘿蔔、花椰菜及玉米筍，而牛排的厚度也絕對會讓你吃的很飽足，這次選的牛排吃起來軟硬度剛好，肉汁鮮美，公婆選的牛小排比較不油份量也不會太多。
甜點也有讓我驚豔，看得出是用心在做的蛋糕，每個都好好吃(J拿了不少)，這款是芝麻蛋糕也有芋頭泥蛋糕，吃起來都是真真實實的材料，芝麻的濃香帶出舌尖味蕾更多的慾望，啊!!要克制啦~
芋頭蛋糕我也好愛!然後還有各式布丁果凍.....這一頓肯定又胖了不少。
早些年聽說在沾美服務的員工也有入股，現在不知是不是也繼續這樣的做法，如果有，也難怪每位員工都是如此盡心盡力，我喜歡沾美服務，親切又體貼入微，不造作不冷漠，就是真心希望你來這裡!讓我好好服務你，難怪每次來這裡總是客滿。一家老餐廳可以這樣歷久不衰我很佩服創辦人的領導能力。
他沒有跟著時尚潮流大作改變，也不隨波逐流，相反的他延續了這樣的經典故事，讓人總是想念。
蛋糕也比我上次去的光一咖啡好吃太多了!
哈~ 對了!來到沾美這附近是不好停車的，要嘛停在復興小學的停車場再走過來，再不然從仁愛圓環四段91巷再轉到71巷也有沾美西餐廳的專屬停車場(只是位置不多就是了)，預約前可以問一下餐廳是否還有停車位喔!
一家有歷史 有故事 有溫暖的餐廳 (希望我可以吃到老)哈哈哈~
特色：
老式絨布椅/復古長椅/紅布桌巾/地毯/油畫
沙拉吧的菜色跟外面的也不太一樣 鮑魚塊/甜菜根/荸耆
【沾美西餐廳】
台北市大安區仁愛路四段77號B1 預約電話：02-2711-7750 午餐供應正統自助餐/晚間提供歐式西餐
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