常經過這間店很難不回過頭來瞧上一眼，說著想來也拖了一段時日，這個週末夜好不容易想起，便從六張犁捷運走了過來，不到十分鐘的時間，來到外頭的廊道月色已悄悄升起。這間說是台北最漂亮的披薩店一點也不為過!我深深為它的空間設計所著迷。
走進Pizza Americano這間餐廳彷彿像穿越了時空，踏上紐約街角那家復古又帶點摩登的披薩店。披薩始於數百年的南義大利-那不勒斯，當時的披薩是勞動階層的平民主食，一張烤的焦脆的扁平麵餅，鋪上番茄、蒜頭、橄欖油，簡單便宜還能填飽肚子。20世紀初成千上萬的義大利移民將披薩帶入紐約，成為移民社區的靈魂食物，隨著麵粉、乳酪及番茄醬大量生產，披薩的價格更為親民作法彈性並迅速成為街頭美食新寵。
現代人吃披薩更講究原料及氣氛了。披薩隨著美國文化與全球化浪潮傳到世界每一個角落，作法也更加多元!從東京的明太子口味到台北的珍奶披薩，披薩變成是一種可以因地制宜千變萬化的飲食風格。
Pizza Americano秉持對披薩的熱愛，選用小規模生產的手工麵粉與天然酵母低溫發酵研製膨鬆焦脆的餅皮，搭配有機藤熟番茄巧妙平衡酸甜風味；灑上完美熟成的莫札瑞拉起司，創造奶香濃郁牽絲滑順的口感。網路上有評論對這家超失望，原因是吃到的餅皮焦黑的很誇張，我們這天則是沒有這樣的問題，且服務從進來餐廳到離開都相當的好，還有不錯的互動。這篇非業配文，純粹自己喜歡撰寫。我來為它平反一下(笑~)
這間位於大安區的披薩店以經典美式風格為設計融合了現代都市語彙，整體空間充滿復古與時尚潮流令人玩味。不管是招牌設計以及店內風格都超級吸睛!!
坐落在安和路與樂利路轉角街頭，充滿摩登復古的美式設計搭配暖黃色燈光，營造出一種宛如電影般的場景，半開放式的騎樓動線與斜坡設計讓空間不僅有視覺的延展，也多了幾分輕鬆與愜意。
門面以溫潤的木質打造，天花板上則搭配暖白燈泡，走到這裡真的很有感!自助點餐機設置在門口左側，金屬機身突顯科技感。點餐、製作到取餐之間的動線乾淨利落，果然是美式快節奏文化的落實。
吧檯處運用酒紅色小磁磚拼貼，從櫃檯延伸至牆面細節，搭配白色磁磚牆與銀色金屬檯面，在材質之間形成視覺層次，呼應紐約經典美式餐廳的印象。開放式廚房一覽無遺，工作人員有條不紊備餐讓顧客可以看見職人精神，同時強化空間的透明感。
店內座椅則以簡約曲線塑料椅與方桌交錯，色彩溫潤不搶戲一旁高腳坐椅搭配木桌眼前是透明玻璃窗可一窺外頭街道。店外還設置這面打卡牆，掃描QRCODE則帶你進入餐廳的風格頁面，上面有餐廳的介紹與菜單。Pizza Americano的空間既是風格場景也是一種生活態度的宣言。
在這裡，每一盞燈光、每一片磁磚，都為那份牽絲的披薩增添一點味覺以外的記憶溫度。點餐方式先使用QR碼點餐，之後可至外頭機台掃描QR碼結帳。
內用低消每三個人要點一份披薩(披薩為14吋)，用餐時間為取餐後一小時，採全自助式，用餐畢餐盤需放置戶外回收區。目前週一、二公休，無訂位服務。不提供廁所!
餐廳只有洗手檯，對於要直接手拿披薩的顧客還滿貼心的設置，一旁也有紙巾及醬料自由取用。
披薩，原是義大利南部的街頭風景，誕生於移民的日常生活；而後，經由義裔移民之手，在美國紮根於紐約市的街巷中迅速竄紅。從一份家鄉的思念，躍升為世界共享的餐桌語言，在Pizza Americano延續這段從平凡走向經典的旅程。菜單上提供了沙拉及配菜，我們選了凱撒沙拉及香烤青花菜。
披薩則提供紅底披薩及白底披薩，固定都是14吋的圓形披薩，可以雙拼(但只能選同一種醬料)所以當天我們選了辣味伏特加及杯狀美式臘腸；
另外又加點了挪威奧斯陸(紅白藍)香檳拉格啤酒及粉紅葡萄柚氣泡飲。西西里方片披薩僅於午餐時段提供；
《未滿十八歲請勿飲酒‧飲酒不開車》
也把午餐時段可以點的披薩菜單貼上來，甜點有檸檬乳酪餅乾及經典提拉米蘇；另外菜單上寫的沾醬是可以搭配香烤蒜結一起食用(香烤蒜結也是使用披薩剩下的材料做成不同的外型及口感)，加入帕達諾乾酪及帕西里，感覺很適合下午茶當點心。
今天點的凱撒沙拉是用這個醬料沾取，因為餐廳原本要做外帶的市場，所以餐具都是以外帶為主，我有跟店內反應如果換成精美的餐具會更有質感，跟餐廳整體氛圍也較搭，全部都是這種用了就丟的容器實在不太環保啊~希望下次去店內已經有漂亮的餐具可以使用了!言歸正傳，因為沙拉是紙盒裝的不好看我沒特別拍，倒是父子說這醬料很特別，跟外面凱撒醬不大一樣!我一吃，鯷魚的味道濃郁，討論過程時被店員聽到，立馬來解釋是鯷魚沒錯!!有些人可能會吃不慣!但用這樣的作法意外的好吃，我還滿喜歡的!
這次我乖乖把菜單全部拍下來給大家餐考，其實選項不多，但吃的卻滿過癮的!
今天根據店員推薦選了這瓶很適合週末喝的啤酒!吃披薩時搭配更能襯托起司與蕃茄醬的風味，天氣熱的時候非常解膩，喝起來輕盈有層次!
《未滿十八歲請勿飲酒‧飲酒不開車》
香烤青花菜使用自製辣味伏特加醬，上面灑上帕達諾乾酪，吃起來鹹香帶辣，起司風味十足，非常好吃!烤過的青花菜做了不同的料理的方式變得好迷人!!
辣味伏特加披薩，使用新鮮莫扎瑞拉及加州有機番茄製成伏特加醬，吃起來奶香味道濃郁!
送上來時我被這一大塊批薩給驚到!也太大了吧!!比例人入鏡示範一下。
石板烤爐採用電熱導溫技術，精準控溫，重現傳統煤火的手感溫度。烤出的每一片披薩，都是一道來自紐約靈魂的復刻。這裡，不只是披薩店更是一種精神的延續。父子倆比較喜歡臘腸口味的披薩!大概因為有肉吧~二人是肉食主義者。
我吃了二片就好飽!從那不勒斯出發經紐約轉機來到台北的街頭，這是一份屬於城市與家人的共享溫度也是週末夜最值得期待的一場味蕾慶典。今天點了一份14吋雙拼披薩+三瓶飲料+二份蔬菜平均一個人是630元(也給大家參考)在大安區披薩價位算是中間偏高一點，但這個氣氛很可以!
地址：台北市大安區安和路二段 141 號
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