台北陸續吃了幾家牛肉麵後，嘴巴變的越來越挑，繼上次的晶華牛肉麵及鼎泰豐牛肉麵後，這天挑戰的是JR東日本大飯店大廳酒吧的紅燒牛肉麵!!搭捷運至南京復興站走路過去飯店只要三分鐘。
第一次到JR東日本大飯店，一進去大廳的感覺就很像在日本，大廳有個天井跟福華飯店很像。
這間也有不少日本觀光客入住，中午大廳酒吧的人不算多，相當安靜的用餐環境(跟晶華酒店比起來)；用餐空間也很多元，有沙發座位區、吧臺、靠窗等選擇。
一樓的大廳酒吧也結合了蛋糕及麵包店的販售，結帳時可以跟餐點一起結。
各式各樣的蛋糕看起來都好誘人，我們還外帶了金沙芋頭千層可頌，第一次吃到這麼好吃的芋泥麵包，咬下去時裡面的芋泥香氣四溢，層層疊疊的可頌香軟入口實在好吃啊!!
餐前飲料選了紅茶及香橙汁開啟週末吃喝行程!
大廳酒吧提供假日早午餐，開胃小點、冷肉拼盤、三明治、中式麵食、日式咖哩、及各式調飲；
▲紅燒極品牛肉麵
在這個舒適寬敞的空間享用一碗熱騰騰香噴噴的牛肉麵也開啟了週末愉快的一天!!
JR東日本大飯店的紅燒極品牛肉麵選用了四款牛肉部位，包括牛肚、牛肋條、牛頰肉及牛腱，每個部位的口感都不盡相同。
牛肚咬起來帶有彈性越咬越香，牛肋條取自牛肋骨間的肋條，口感軟Q有嚼勁，萬豪的牛肉是進口的作法也很西式，JR東日本則是使用紐西蘭、澳洲、美國及台灣的牛肉，作法偏台式。並且針對肉品進行分段滷製，展現牛肉最佳質感及風味。比起其它家牛肉麵，JR東日本大飯店的份量算多的，給的部位也很豐富。附上青江菜，可是沒有去蒂頭，在家煮菜時我會把蒂頭切除，那邊農藥及沙子也最多，不知道餐廳怎處理？我是直接咬下下面的葉子，頭沒有吃。
有筋的部份也滷的很Q軟，牛肉份量很多，麵條水準中上，湯頭我倒是覺得普通，這家是精選牛骨與鮮蔬經過燒烤後再熬煮，牛骨的高湯營養滿滿，不過湯頭因人而異，每家配方也不一樣；不過這天給先生試吃後他覺得有一股牛騷味，嘴巴真正厲害的人是他，如果少了這股腥味可能會更好，唯一美中不足的地方。
咖啡可以另外加糖及鮮奶，用鐵器盛裝的外觀看起來就很有儀式感。
此外我記得加120元有另外附小菜，但這個我不是很愛，太鹹了!加在湯裡會更鹹，所以這一盤幾乎沒有吃。
牛肉麵有另外附上蔥花、榨菜及滷蛋。萬豪跟圓山也會有類似這樣的擺盤配料，不過上次去吃晶華卻完全沒有，感覺就少一味!這些配菜我通通加進紅燒牛肉麵裡，增加牛肉麵的視覺效果!
飯店的牛肉麵通常都不會太差，現在外面物價指數高漲，像天下三絕一碗也都有比飯店還貴的牛肉麵，不過在飯店吃牛肉麵畢竟還是享受他的空間氛圍，跟在路邊攤吃又是不同感受，高級感提升不少。JR東日本大飯店的牛肉麵在我們討論後，排在我們心中第五名左右。
另外的和牛咖哩，口感及咖哩調味上也不輸牛肉麵，咖哩醬蓋過牛肉本身味道，所以吃不出有先生說的牛騷味，這道使用的是澳洲牛，咬起來口感軟嫩，咖哩醬汁的香氣濃郁，我記得還沒來這裡吃的時候就有朋友跟我推薦他們家的和牛咖哩，個人覺得比牛肉麵的整體感受更高一些。
▲伊比利豬老饕
這是早午餐系列，供應時間為10:00-14:00，NT800元加一成(含任選飲品一杯)內容有炒蛋、炒菇、肯瓊香料洋芋、烤蔬菜、生菜、麵包、莓果燕麥杯。
世界上最好吃的豬肉，伊比利豬吃起來油脂豐潤，香氣十足!上面鋪了碎堅果，咬起來口感特別。我也喜歡烤洋芋，淡淡的香料堆疊打開整個食慾，吃完也很有飽足感!
搭配的生菜
另外也選了蛋糕櫃上的蛋糕小小慶祝一下今天的情人節。下次會想再來試看看這間飯店其他的餐廳，聽說自助早餐也非常不錯!
JR東日本大飯店台北 
官網
地址：台北市中山區南京東路三段133號
電話號碼：02-7750-0900
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