春大直開幕後感覺裡面的餐廳不少，前陣子跑來這裡發現有好多家餐廳都很想試看看；今天選的這家是路易莎投資的「SUN BERNO光焙若蔬食」。一開始覺得很陌生!不過這家有榮獲「綠．蔬食評鑑指南」在2023年還得到最佳二星餐廳，在蔬食界有米其林之稱，感覺很厲害!!
「SUN BERNO光焙若蔬食」在春大直一樓賣場，坐位安排在走道廊間沒有固定位置，只要來這邊點完餐就可以自由入座。「BUONO」在義大利文裡是好吃的意思，以創意特色料理吸引喜愛蔬食的朋友，不過一開始我們並不知道這是一家蔬食餐廳。其中最大的特色就是店內引進義大利專業石砌窯爐，批薩現點現烤。
春大直之所以好逛好買好吃是因為這裡的店家都是獨一無二的!!一樓就有POKE Lee Classic(風靡世界的夏威夷漁夫料理)、UNPACKAGED(全台首家商場裸賣商店)、一牛樂(和牛最高食肉量，兩次盛合大滿足)、瞞著爹(全台首家魚舖立吞店)、閤豐本舖(全鮮直送，日台現流漁貨專賣店)、SUN BERNO(蔬食界的米其林)、SAKEMARU(日本小酒窖ONLY的清酒吧)、WOOLLOOMOOLOO YAKKA(都市人的療癒雜貨店)、和牛研究室(全台第一家和牛女王實演店)、Taipei Wine Co.(全台頂級酒款的代言人)
這邊有許多特色商店，有進口食品專賣店也有現流海鮮及紅白酒，一樓這邊可以小酌，採購廚房所需，整體氛圍輕鬆。
有些商舖可以直接就坐在吧檯前點餐，如果沒有的話可以在這邊的長廊選個坐位休息品嚐美食也是挺好的!
本來想吃這家豚豚，但有人怕吃不飽。這裡可以小酌很有在日本小店的風味。
路易莎以咖啡起家，近幾年也投資副業，像是初泰及今天來體驗的這家蔬食義大利料理。主要品項有義大利麵、窯烤批薩、異國烤餅、美味小食。
現場架上也有啤酒販售。
餐廳的促銷活動!吃義大利料理搭配剛好。
▲波隆那義大利麵
波隆那主要以蕃茄肉醬為主，不過既然是蔬食餐廳當然沒有肉囉!上面撒滿了芝麻葉，蔬食版的波隆那吃起來口味偏清淡些，少了肉香卻多了蕃茄的清甜滋味，有些調味也不衝突，反而有濃濃的異國風味，麵條部份咬起來口感也剛好!整體味道還不錯!義大利麵的選擇不多(其它還有青醬雞肉義大利麵、藍乳酪野菇義大利麵、奶油菠菜五花義大利麵)
▲松露野菇披薩及風味薯條
我喜歡披薩的口感是帶有薄脆的，不過這個吃起來像烤過的軟麵包，家人說這樣的披薩才好吃，吃得到麵皮的軟香及Q彈。
上面的野菇及松露味道也滿好吃的；但對於我來說好像又偏清爽了些。
風味薯條!可以自行添加黃芥末或是蕃茄醬。店內還有植物漢堡(第一次聽到這個)主要是以純植物製油脂PhytoFat製成再現肉類的油質樣態，提供較高的營養價值。
點了一杯風味奶茶；搭配餐食!
▲西西里蕃茄肉丸義大利麵
這道吃起來感覺也不錯，整體的味道跟外面的義大利餐廳比起來偏清爽，吃多也不膩，酸甜的醬汁很開胃!這裡使用美國矽谷創新Lypid活優科技專注開發永續與美味兼具的食材。
搭配啤酒，週末夜很放鬆~
想試看看蔬食界的米其林嗎？來一趟春大直體驗看看吧!
原本擔心週末來會沒有位子，但發現這裡比忠泰樂生活應該更好找位子，週末夜就該這麼隨性。二樓也有幾家很優質的餐廳！很想每家都收集起來(笑~
春大直 
官網
台北市中山區樂群三路303號(捷運劍南路站3號出口方向)
電話：02-8502-7209
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