每隔一些時間，我喜歡帶著先生與小孩找一間餐廳好好吃上一頓，料理型態多元，義式、泰式、韓式、美式、印度、西班牙、德式等等，在這麼多美食餐廳裡，義大利餐廳一直深受我們喜愛，也是出現次數最高的。與家人一起體驗各地美食佳餚，閒話家常，那是再幸福不過的日常-
我今天帶你們來吃的這間在朋友裡的評價都不錯喔!而且我早早就事先預訂了!我們把車子停在師大附近，一路走了過來。
這間!!我們早就來過了。先生坐下來後說-
咦？你們來過？那我怎沒印象我有來過？
前幾年妳在國外出差的時候，我帶小子來吃過。
那好吃嗎？怎沒帶我來？我納悶著問。已經過好多年了也忘了當時的味道，先生接著說。
我到處張望，這裡的空間不大，櫃台在中間，後方還有長桌，目測應該可以容納二十人左右。眼前是一對男女坐在角落，桌面上伴著紅酒，二個人正愜意品酌，我的右手側是家庭聚餐，作風美式，孩子一男一女，大概才國小，用餐席間不時用英文交談，左邊的顧客來了一對男女，用韓語交談著，鄰近師大商圈，這裡的外國人也居多。幾個客人在櫃台跟老板娘交談著，似乎很熟。環境裡有著小家庭的氛圍，輕鬆而又自在。
A.B HOUSE 是一間以當季食材表現在地料理的餐廳，用義式烹飪手法呈現，推開了門，彷彿來到托斯卡尼的鄉村，台階上的可愛動物正歡迎著你的到來。
前面先送上麵包，可以沾著油醋汁一起食用，麵包先上，醋來的有點慢，肚子已經餓的咕咕叫，先拿麵包沾了橄欖油吃，可能吃過太多餐前麵包，這道普通，沒有太多驚豔，放的有些涼吃起來略乾一些。
楊馥如說，台灣人吃飯大多像應付，義大利人卻是要吃得好，一天才能開始。這點我們還滿像義大利人的，老公就是十足台灣人，三餐定時，有吃飽就好，而我跟孩子吃到不喜歡的食物還會不開心，平常可以吃偏中式的食物，週末就喜歡來點不一樣的才覺得心靈有被滿足到!
爐烤綜合時蔬 NT420
這一道我們都很喜歡，微涼的夜晚如果不想吃生菜沙拉，那麼來個爐烤時蔬也不錯，裡面有杏鮑菇、玉米、甜椒、花椰菜、櫛瓜、紫茄，一口吃下滿是油香，他們家用的油真的好香喔!
不會覺得油膩，而且還散發著一股香氣，簡單搭配慢慢炙烤過的各種時蔬，最簡單的滋味，好吃極了，三個人很快就把這盤解決光光!!所謂的義大利料理只是各地的鄉土菜餚罷了!同樣都是蔬菜，到了不同的國家就有不同的作法與變化，透過吃能學到很多好玩有趣的事物呢!
經典奶油培根蛋黃義大利麵 NT320
這家義式餐廳的價位感覺跟安和路附近的蝸牛價位差不多，但這家更有新意，用餐席間只見老板在每張桌前穿梭著，閒話家常，熱情介紹著自家的料理，這道奶油培根蛋黃義大利麵很多餐廳都有，但老板說他家的蛋可是特別挑選過的!
你用刀子慢慢戳破就可以感受到它的不同，流的速度不同，口感的味道也跟外面不同，桌前這盤濃濃的奶香混雜著蛋黃液體，先是慢慢去攪拌它，把蛋液跟麵條拌勻。
在攪拌的過程裡是比較黏稠的感覺，搭配乾酪，切的厚厚的義式培根，拉起麵條感覺整個重量是比較紮實的，吃的時候可以感受到那股濃郁的奶香混雜著蛋黃，搭配義式培根的鹹香，啊啊啊!實在好好吃!體驗食物中的真性情，味道對了人的心情也就跟著開朗了起來。
誰說會把小孩的嘴巴養刁了，懂得吃你才懂得人生的美好啊!這時候覺得不來一杯紅酒真的還有點空虛。
經典菌菇燉雞湯 NT180
湯只有二種，另一種是牛肉蔬菜濃湯。義式餐廳裡的雞湯會是什麼樣呢？好奇!!雖然這碗份量不多小小一碗，但濃縮整個雞湯的精華，他們家的雞湯口味也是偏濃郁的，所有的營養都集中在這一碗湯，口感純淨滑順，暖心又暖胃，這是我喝過最好喝的雞湯了!!菌菇的氣息加上香醇的雞湯，一口甜香，一口幸福。
干貝蘆筍鮮蝦小舌麵 NT580
這道也是不錯!量多食材也新鮮，雖然我還是比較喜歡上一道的奶油培根蛋黃(重口味的人會愛)，但這道整體層次鮮明，我特別喜歡這種咬起來帶有嚼勁的麵條，紮紮實實的一點都不馬虎，光是麵條我就覺得很厲害了!在義大利的料理中小麥麵粉佔著舉足輕重的角色，麵條對了就佔一半的分數了。
蝦子吃起來飽滿彈嫩，搭配各式辛香料拌炒，帶出海鮮的甘甜，小蕃茄來襯托，蘆筍是好食材，干貝很加分!!這道我們也很愛~
我記得這頓吃下來三個人不到二仟元，後來假日又跑去吃韓式料理，價格差了四百元左右，可是感覺這餐更超值，無論是在美味度上或是飽足感上-
最後上的甜點也令我感到驚喜!!
記得好像沒有在菜單上，下面是冰淇淋，灑滿碎堅果，然後淋上咖啡，吃的時候可以聞得到濃烈的咖啡香氣，入口帶苦，然後是堅果與冰淇淋慢慢竄出來的甜，這道實在好吃也很特別!
我們下個月再來好不好？離開的時候小子問我。
好啊!如果我訂得到的話!我笑著說。我想起在義大利旅行的日子，想起在街頭舔著冰淇淋，跟當地的人拍照，還有那黃色的檸檬糖，我想起Lucca小鎮醒來的早晨，說真的這次的疫情讓人整天活在擔心害怕中，美食的慰藉一定要的!
A.B HOUSE 義式私房料理 
FB連結
地址：台北市大安區潮州街188號 線上預約
留言列表
