前些天在IG上看見有人分享了這間茶屋是我所喜歡的風格,選了一天下午就搭車跑來了,時值武漢肺炎肆虐,出個門都得顫顫兢兢,緊繃的心情在推開門後鬆了一口氣!
茶屋的空間不大,僅座位三三兩兩,前後都有門窗,通風又明亮;在江戶時代「茶屋」是招待客人的地方,只有富裕人家才有閒來茶屋社交。要在茶屋裡消費可得先提升自己的水準氣質-
這裡成了最新的網美拍攝場景;茶屋的外觀建築以白色為設計,簡單的圖樣,幾盞燈照明,俐落又簡潔;前身原本是一間牛肉麵店,經過改造後成了一間超絕美的茶屋。
為什麼會想開這間茶屋?問了這個問題後我有點後悔!!不就是因為喜歡喝茶才會開茶屋嗎?說實在的!台北喝茶的地方還真不少,但是要找間有氣質的茶屋可不多,除了上次到訪的琥泊,這間也充滿質感,但比較可惜的是對茶的介紹不夠深入,僅針對品項;會選擇來這樣的茶屋想必會是愛茶之人,我是這麼想的。
在幽靜飄香的茶屋中品茶也是在繁忙生活中會選擇做的事之一;
但這些事在家裡也能做,泡茶跟準備小點心,換了個環境,消費金額大增,那我們圖的是什麼?品茶、沉澱、會友,追求的無非是一種空靜的美學。
日本在茶屋的設計上有很多深層的思考,讓人體會濃濃的禪意,我不敢定義小隱茶庵的風格,但從器皿的選擇上也能看見樸實的美好!
店內有販售
花蜜絨|浮雲焦糖|月色漣漪|熔岩迷霧|臨滄瀾滄 江畔散茶|易武落水洞 千年古樹茶|坪林 東方美人茶|木柵春正欉 鐵觀音
名字取的好美
如果想聞茶葉的味道也可以請店員推薦-
另外也有90年代 熱普散茶|易武陳皮 普洱金磚|南投台茶 18紅玉紅茶|南投秋李 凍頂烏龍茶|龍眼花蜜|佐茶小點|膳食小品|山喜套餐
以我的認知這樣的茶店應該會吸引年紀較長的人,但發現來店內年輕人也不少!
室內一景/在這個簡單樸實的空間裡時間彷彿靜止,留白的空間給人沉穩的感受。
點了一壺金萱380/泡;店內也有蟲咬茶(人稱的東方美人茶2018 500/泡)及白茶;有些目錄上沒有。
覺得比較可惜的是,通常茶葉都是以滾燙的熱水沖泡,但今天端上的熱水不夠滾燙放在蠟燭上慢慢煮滾時間上又太慢,加上我們是二個人前來,開始的時候只給一個小杯子,傳統泡茶的方式是將熱水倒入壺中,靜置1-2分鐘後再將壺裡的水倒至聞香杯,接著再倒入茶杯中,這樣泡好的茶葉更能散發出茶的香氣與甘甜-
茶屋讓人短暫脫離日常軌道的去處,感受事物單純的存在,讓人更能面對自己的內在-
不知是不是水溫不夠,茶的香氣感受也不夠;倒是環境優美,服務人員也美;不過跟琥泊所不同的是,那邊是專業的侍茶師,對茶有一番學習與見解,這邊就比較像是一般的服務人員。
品茶可以一個人慢慢的喝!靜靜的喝;但也可以跟愛茶之人學習更深透的茶道之學互相切磋。
佐茶小點有花生貢糖|南瓜子|冬筍餅|海苔花生|棗泥核桃糕|紫酥梅|桂花條糕|山楂糕|綠豆糕 80元/盤
建議可以點山喜套餐(內有龍眼花茶+4樣茶點心)380元/份
這天點了桂花條糕跟紫酥梅;感覺普通/
這裡也提供水餃150元/10顆 跟 特製炸醬麵 160元/碗
姐吃的是一種氣氛-
不過還是很開心在台北能出現這樣的喝茶空間;好奇現在有多少年輕人真正喜歡茶文化?
俗語說:「眾口難調」,飲茶其實也是如此。
開心這天能與你一起!我們聊著空間討論這邊吸引人的地方,每個人感受不同,但對美的事物我們英雄所見略同!
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。無由持一碗,寄與愛茶人。
營業時間:PM2:00-9:00 週二公休
地址:台北市杭州南路一段143巷12-1號
電話:02-2343-5859
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