前幾年在網路上看見這間位在台南的鍋物店一直很想來試看看，上回到訪的時候無緣，這次總算吃到啦~毛房的取名正因為主理人姓毛，這個姓氏滿少見的!這也成了毛房蔥柚鍋最佳的品牌識別度。毛房蔥柚鍋是間日式火鍋專門店，結合台灣在地小農食材與日本火鍋吃法，以有機自然食材為主。在Google評論多達五仟多則4.6顆星。
▲鐵花窗的毛字是用銅片去打造相當復古
毛房外觀很有味道，灰白水泥牆及鐵窗花展現濃濃台灣味。剛到這邊時不得其門而入，原來正門是裝飾？要從一旁的小巷弄裡走進去。
我們一行人從飯店搭計程車前往，路上下起了雨，下車後雨停了，車程大概十幾分鐘左右。或許有人會覺得來台南不是就要去喝一下牛肉湯？但對於我來說，能舒服的在一個充滿特色的空間環境裡慢慢品味美食是更為享受的事。
小巷安靜伴隨綠意古樸。毛房有二層樓，進去後格局相當特別，二間連通的空間像是迷宮。我們先在一樓等候帶位。
走上長長階梯，磨石子地板呈現早期台灣樓房的樣貌。在2017年的時候這間鍋物店還得到A.A.TASTE AWARDS亞太無添加美食獎獲選一星評比!足見這間鍋物店的用心；在老房子裡吃火鍋也別有一番滋味。
這棟建物已有三十多年的歲月，剛開始接手的時候屋況非常不好；
重新整修後增設了摩洛哥吊燈、西班牙花磚，連鍋具也特別使用了來自日本的新光堂銅鍋。
揉合異材質堆疊透過彈性變化使得人文氣息濃厚，新與舊的混搭更激盪出無限新意。空間上也富有暖暖人情。
天花板保留原有樣貌，紅色磚塊與木樑銜接背牆並以綠色葉草搭配，在光影變化下為心靈挹注滿滿能量。空間以銅色及綠色作為設計主軸，大量使用銅器、磚、木材等元素，這些紋理經過時間的催化有著不同的色彩與氧化，更顯自然與溫度。
▲日本新光堂手打銅鍋/京都有次銅鍋
這個鍋也好厲害!不同於一般!!釋放出的銅離子可以抗菌、讓食材美味被高溫包覆在裡面，食材的鮮甜不流失!手製銅鍋絕對食品級純銅工藝!!創立於1560年，最初是皇室御用鑄劍工匠，1981年搬進京都人的廚房。
翻開毛房的菜單裡面有段話：世界變得太快，老房子人情味，記憶更需要被珍藏。在毛房吃好!喝好!生活好!食安是不虞乏的自由。當初會被這間吸引也是因為食材很吸引我!
食材方面講究，名間的香菇、會衝浪的黑羽土雞、日本大蔥、北海道水果玉米、高麗菜、洋蔥、南瓜、日本水菜等等，看起來都好高檔!!日本大蔥可以直接吃，水菜的營養價值也高，特別與台灣小農契作，吃得到食材最新鮮的美味。
和風香柚沾醬
毛房獨家專有的日本柚子，酸甜爽口解膩，提鮮食材美味，好吃再升等!當初我就是看到柚跟蔥被吸引!!這兩樣食材我都好愛!更別說滿滿的蔥花了!
這裡都是個人鍋為主。湯頭部分可以選擇高湯或是加價換辛味噌高湯或是壽喜燒、蔬食高湯、蕃茄高湯等；可以選擇雙人套餐、四人套餐或是單點。
餐前小菜；我們最後選了壽喜燒(牛小排)；壽喜燒(頂級究好豚嫩肩套餐)；味噌鍋(頂級究好豚嫩肩套餐)加點了大燕餃、手工魚餃、豆皮、虱目魚丸、美人手工蛋餃、黑輪等等。(火鍋料及肉品需要另外單點)先選鍋底，再來肉品，菜盤是固定的，火鍋料另外加點。
壽喜燒先放了洋蔥爆香再倒入醬汁，接著可以把菜盤裡的蔬菜慢慢放進湯鍋裡讓煮滾，毛房蔥柚鍋以日本大蔥、冷藏肉及柚子醬為三大主體，按食物季節來分配，以台南麻豆文旦自釀的柚子醬沾上各種蔬菜，那香甜自然的清新口感實在令人難忘。不僅如此如果喜歡吃白飯的你也會多扒幾碗去!這裡使用的是霧峰鄉益全香米，淡淡的芋頭香氣特別好吃!
或是也可以另外選擇讚岐烏龍麵或是台南關廟麵(蔬菜部分如果不夠吃都可以再單點喔!)包括了高麗菜、娃娃菜、旬野菜、綿綿大甲芋頭、日本大蔥、金針菇等等。另外也精選台南在地好食材，阿嬤虱目魚丸三料丸必點(魚皮/肚/肉)!!京柚胡椒豚肉丸子、芋見鮮肉丸等都是台南老市場才有的手工古早味。
這一桌看起來是不是太豐盛啦!!套餐附的飲料有古早味冬瓜檸檬、無糖翠玉綠、可樂、啤酒也有梅子酒及柚子酒等酒精性飲品；
肉品部分除了有究好豬以外!我們也點了牛小排，油花分佈均勻保水度100%入口即化，輕輕在湯鍋裡涮一下就可以吃到肉質最鮮甜的滋味!而好東西要跟好姊妹分享!這天也把姊妹揪過來一起享用!
餐後甜點為這次的晚餐劃下完美句點。是說當天吃的太開心了!好多手工丸類我都沒拍到。這餐吃下來平均一個人約1000元左右，個人覺得以這樣的食材在台北肯定更貴，所以來此一遊，非常值得。
走下樓梯發現有不少名人來過!來台南不一定非要喝牛肉湯不可，毛房不同於一般的鍋物，也讓此行台南之旅留下無限美好的回憶。
地址：台南市東區府東街148號｜電話：06-209-8199
這次來台南好像沒特別跑去人家所說的必吃或是口袋名單，幾間是走在路上無意發現就進去，而這間是吃完鍋物後被姊妹帶來的冰店，聽說是當地人愛吃的!!光是招牌就好復古呢~
去的時候已經接近打烊時間，八點多台南的街道相當安靜，看這小小的店面不怎起眼，但卻滿有個性的(還不准拍店內呢)可能生意也很好不須要特別宣傳。
▲草湖芋仔冰(最少一次要點五顆)
這間冰店營業已超過六十年，是許多台南人的記憶，店內有賣草湖芋仔冰，牛乳霜、聖代、傳統冰棒、夾心冰淇淋等等；有各種口味，姊妹說她最愛酸梅!!一顆一顆小小的外型滿可愛的。
如果有來台南玩，也可以順道來這家吃冰!!
太陽牌冰品
地址：台南市中西區民權路一段41號｜電話：06-2259375
營業時間：早上10點~晚上9點半
來吃鍋的時候坐計程車感覺有一段路，回程時因為吃太飽決定要走路回飯店。走在台南街頭，想起他們小時候一起來台南旅行的回憶，時間一轉眼咻一下就過了，珍惜還在你生命中停留的人!!
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