嘿!大家喜歡逛市場嗎？我說的是傳統市場喔。記得孩子小時候我特別注重三餐，那時常跑去家裡附近的傳統市場採買，偶爾也喜歡到進口超市。雖然不是料理達人，不過卻很愛逛市場。這天我們一大早就搭車來到鳥取港海鮮市場。
不同於台灣傳統市場的叫賣聲，這裡的市場整齊井然有序，魚攤上每一種魚都被堆滿大量冰塊，一個籃子一個籃子裝盛著，上面也寫了標價；台灣的傳統市場就不是這樣的，魚也是直接擺在攤位上，但價格是問了老板後老板喊多少就是多少。日本魚市場比較特別的是除了標價明確以外也會在上面標示產地來源，例如山陰來的、中村商店...。
這裡的區域範圍不小，鄰近有賀露‧港市場食堂、鳥取漁港、マルワフーズ渡辺水産 直売店 鮮魚屋、地場産プラザ わったいな農產品市場、鳥取港海鮮市場かろいち(海鮮市場賀露市場)等等，如果不趕時間的話，這裡可以逛上一整天也不膩。此外這個市場離機場也算近，回國打算帶些特色的伴手禮，來這裡就對啦!
還沒到市場前先來這附近的鳥取漁港走走，這天天氣很好，海面波光粼粼，我依稀記得當天早晨的空氣，陽光暖和。回國後幾年本有機會再訪鳥取，無奈因為疫情關係還是取消。
只是午夜夢迴，那場奇幻的境地仍然不時在我腦海邊穿梭，於是又走著走著，想起了這片藍藍大海；這幾年剛好去了後壁湖漁港及成功鎮漁港，也想起在鳥取時走訪的海鮮市場。
我們第一站來到的是賀露港海鮮市場，走進最樸實的鳥取人日常，賀露海鮮市場有新鮮直送的海產，也有不少餐廳。雖然我很愛吃魚，但卻完全不會處理魚身(笑~)最簡單的魚料理就是鮭魚跟鯖魚!
馬路邊就看到這樣曝曬在太陽底下的魷魚？還是透抽？這二種海鮮體型滿像的，不過應該是魷魚!因為它的鰭長在尖端成三角型；這裡不少現撈的魚貨都可以直接料理來食用，如果你有充分的時間好好來感受這裡大海的鮮美滋味吧!
每年11月到隔年3月是松葉蟹的產季，鳥取縣還為此制定11月第四個星期六為「松葉蟹日」松葉蟹的肉質紮實，不管是用蒸的或是烤的都相當美味。
在晚酌的流派裡看著女主角料理的滿桌蟹肉用雜炊及螃蟹火鍋再搭配滿滿的蟹黃，感覺好奢侈!好幸福!生活充滿了儀式感，能享受食物所帶來的滿滿滋味真是人間一大樂事。
從JR鳥取站搭乘日之丸巴士或是麒麟獅子巴士大概半個小時就可以抵達這裡，市場販售各種海產，令人大開眼界，很多特殊的魚種，此外在市場裡也有餐廳，想吃最新鮮的海產，選這裡就對啦!除了可以以優惠的價格買到新鮮的海產以外這裡的豆腐竹輪也是當地特色!
參考購買：
春季（3 月至 5 月）竹莢魚
夏季（6 月至 8 月）魷魚、岩牡蠣、金槍魚
秋季（9 月至11 月）鯖魚、黑喉
冬季（12月至2月） 松葉蟹、猛蝦、比目魚
市場裡的餐廳總共有十二家!除了有海鮮市場、烹調海鮮的餐廳，還有供應甜點的咖啡店。
中村店
官網連結 提供新鮮時令當季魚貨及乾貨。不少海鮮從拍賣市場直接運送過來。
若林店官網連結 提供魚類料理及午間套餐。
路邊這家「わ」販售來自鳥取各地的新鮮食材，其中最有名的就是鳥取的二十世紀梨子、倉吉農畜產品及水果。
除了有蔬菜區、水果區、農產品加工區等，還有直接跟小農所購的各種食材，這裡也是唯一聚集鳥取縣各地農產品的地方!
等於一次買好買滿，記得上週在新光百貨也有販售鳥取來的二十世紀梨。
晚酌的流派裡女主角每次下班後就會跑去超市採買當天要料理的食材，話說料理還需要一點天份，什麼食物要搭配什麼醬料才能烹煮出最完美的味道，這真的需要學習。
每次我看到日本超市賣的一堆醬料、鹽巴等都不知該如何料理，一方面怕食材的味道被破壞，一方面也怕自己廚藝不精浪費了食材，不過料理這件事是需要有實驗精神的，只要你喜歡下廚，不嫌麻煩，就多多練習吧!葉酸米？感覺很特別唷!除了這個也有鳥取縣的原生米「星空舞」喜歡的人可以上網研究一下。
日本的蔥也太大根了!還是這是蒜苗？我好愛這類蔬菜。
去佐賀時也去逛了久世福商店，裡面也有各式的果醬及調味料，不過每家商店販售的東西都不太一樣，只要有當地限定的我通常都會下手。
這次比較可惜的就是沒有留下來吃海產，不然賀露幸的海鮮丼飯大家也很推喔!到台灣以外的漁市場走走看看，體驗不同的民俗風情，讓人生再次解鎖。
地場産プラザ わったいな 官網連結
鳥取縣鳥取市鴨呂町西 3-323 郵編 680-0908 TEL.0857-50-1771 ■營業時間：9:00-17:00
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