心潮飯店在微風信義百貨，餐廳裡面常常人滿為患，所以在餐廳外面又加了幾張桌椅，和朋友臨時想吃這家就算坐外頭也無所謂，但如果你是為了心潮的空間設計及氛圍，那說什麼也都要等一下，否則最好事前預約，這家每次去生意都好的不得了!
這天我們臨時起意來到心潮飯店，等了半個多小時才入就座，原本不知道餐廳現正舉辦「333賓果盤333」的遊戲活動，我眼睛亮了起來，很認真研究了一下這個玩法，只要三道菜連成一線，就贈送小花現冰菓手搖飲雞尾酒任一杯，滿仟還送小花現主題口罩，累計8連線全賓果就送同桌每人限量花現祭PIN別針乙只。
簡單小花設計並以墨綠為飾，以標語「花大財」、「花哈噴」讓人產生共鳴，精心的設計不禁讓人莞爾一笑，成為時尚最潮的打卡熱門，還能創造新話題。心潮飯店榮獲2021年米其林餐盤推薦餐廳，不只在菜單上有特色在料理上也很有誠意。
精挑九道你一定要吃的料理!!像是紅槽肉銀芽沙拉、冷燻海大卷(聽說拍照很吸睛)、蔥香海膽炒飯、高麗菜酸蒸海魚、炙烤干貝烏魚子炒飯、櫻花蝦高麗菜、麻辣豬五花炒飯、功夫郁香雞湯、吃回憶手工花枝丸，此外也提供八款小花現微氣泡雞尾酒。1-3個人一次就可以連成一條線。
功夫郁香雞湯
趁著天氣轉涼點個雞湯來喝，第一道雞湯以古早味茶壺盛裝，服務生緩緩倒入雞湯，濃郁的色澤加上陣陣冒出的白煙，香氣縈繞。
不要看它小小一壺，除了費時也費功，雞湯熬的入味，裡頭還加入了干貝、香菇北蟲草及雞肉，湯頭鮮香，滋味濃郁，一口接一口，溫潤滑順入喉整個身體都暖了!
麻辣豬五花炒飯
翻開菜單炒飯選擇不少，兒子說他吃過最好吃的炒飯是鼎泰豐，但心潮飯店的炒飯也不錯，他特別喜歡這道麻辣豬五花炒飯，飯粒濕度剛好，麻辣辛香也融入其中，搭配QQ嫩嫩的豬五花、蛋、蔥花。炒飯雖然是簡單家常料理，但各地表現不同，像是廣州炒飯、港式炒飯、揚州炒飯等，而台灣普遍的炒飯作法就是蛋炒飯、什錦炒飯、肉絲炒飯，記憶裡曾在一家咖啡店裡吃過鳳梨炒飯，裡面還加了肉鬆，說起來也是歲月裡一道忘不了的好滋味!
吃回憶手工花枝丸
加上這一道就連成一條線囉~這道說是高雄臺菜起家路，我只知道夜市不能沒有它!手工花枝丸真好吃!沾上一旁的胡椒粉，一口咬下還會爆汁，熱騰騰香噴噴，厚實飽滿的花枝丸炸的酥香，上面還有炸牛蒡絲，裡面也咬得到花枝，那股鹹香讓人嘴巴無法停下來啦!
另外加點的檸檬冬瓜，去冰有些甜，但不想喝太冰的話只好加水稀釋。偶爾想和朋友小酌這裡還有鹹食可以選，不過品項不多就是了。
一直很喜歡心潮的古典裝潢，參考1920年代美國唐人街的中餐廳，墨綠色絨布沙發搭配大理石餐桌及馬賽克拼貼，並以金色穿搭，充滿潮味。
炙烤干貝烏魚子炒飯
這道我好愛!因為他們家的干貝好大顆!!炒飯裡面加入了烏魚子，直火燒烤生食級鮮甜干貝,咬起來軟嫩無比!!加入了火龍果汁去提色，炒飯吃起來鬆鬆的而且也不過油，心潮飯店使用的米是台南11號混16號，煮飯時掌控的溫度與時間也相當重要，吃起來有淡淡的甜味還夾雜著烏魚子的軟香，實在好好吃(愛~)
雞尾酒選了蜜桃(蘇格蘭威士忌/蜜桃/萊姆/蜂蜜)這杯也好好喝~是女生都會喜歡的口味。其它還有蘋果、百香果、星桃、梅子、葡萄柚、鳳梨及柚子!
最後的綠豆椪提拉米蘇
因為好奇點的甜點!吃起來很讚耶!融入了古早味的綠豆椪吃起來反而不那麼甜，主體是馬斯卡彭起司，下面則是綿密軟潤的綠豆沙奶餡，吃起來有層次有深度，細緻香濃的提拉米蘇有著淡淡的酒香，不醉也是醉了這家讓我每次都大感驚喜呢!
心潮飯店 
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營業時間｜11：00-21：30
地址｜台北市信義區忠孝東路五段68號（微風信義2樓）電話｜02-2723-9976
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