當日臨時起意，一場說走就走的宜蘭小旅行就這麼在礁溪的午後展開。
而旅途的亮點，不是山海間的景色而是一碗溫潤海味和一間低調卻充滿溫度的餐廳「漁田村」。
當日子被定格，時間彷彿永遠停滯，有時會突然想要出去走一走，不用回覆任何人的訊息，只為讓生活喘口氣。偶爾的出走只是想看看車窗外一路變換的風景，讓自己安靜的聽一首歌，好好沉澱。
位在宜蘭礁溪191甲線旁的這家餐廳，當日抵達後映入眼簾的是木作大門與手感打造的招牌，風格寫意帶著文青風格，搭配灰色建築立面，讓人走進就能感受一種自在的氛圍。
網路上找了許多家以「海鮮料理」為主的餐廳，不過大都營業至二點左右，中午從台北下去也一點多了，剛好找到這家「漁田村」風格環境都是我喜歡的類型，於是就決定是這家了!
漁田村營業已有二年，是一家供應新鮮漁貨料理的餐廳，中午一點多到訪的時候生意不錯，而且停車也方便，建議來之前還是先訂位。
內用空間寬敞舒適，木質桌椅、暖黃吊燈與天花板垂墜的綠意植栽共築出一方靜謐天地。陽光從大片窗戶灑入，映照出淡雅的日系氛圍。無論是與好友聚餐還是一個人靜享午餐時光，都能在這裡感受到被一種被接住的溫柔。
「漁田村」以套餐及海鮮為主，主打當日漁獲現煮的清爽湯飯與海味鍋物。採用掃碼點餐系統，操作簡便迅速節省等待時間；結帳支援電子支付。
點餐方式為QRCode掃碼點餐，菜單主要分有個人套餐以時令鮮煎魚、紅燒燉牛肉、嫩煎松阪豬為主，餐點皆附醃漬小菜、每日小菜及宜蘭冠軍米飯、甜點為主。內用低消每人一份套餐、若身高在120~140公分之間，每人低消80元/飲料一份。除此也提供漁田海味鍋、湯飯、透抽米粉、鮮切海魚片、豪華海鮮鍋及冷熱飲。
推薦品項如下：
透抽米粉湯：澄清的湯頭充滿海味，配上現燙透抽與細緻米粉，是一道不浮誇卻令人一口接一口的暖心料理。
鮮切海魚片：每日現流魚種切片，講求新鮮無腥，沾上特製醬油芥末，海味在舌尖綻放。
漁田海味鍋／豪華海鮮鍋：適合海鮮控大快朵頤，湯底清澈富層次，滿滿魚蝦貝類讓人吃得飽足又滿足。
紅燒牛肉／煎松阪豬簡餐：對於不嗜海鮮的旅人來說也有選項可選，搭配冠軍米飯令人食慾大開。
服務人員親切，餐廳提供餅乾小點及熱茶作為餐前款待，體現貼心待客之道。內用低消為一份套餐，孩童則有低消飲品選項，對親子客群亦相當友善。進來餐廳的顧客可以先稍為休息一下，喝口熱茶，也先將心情慢慢放下來。
這天老公點了炙燒干貝透抽米粉，那一碗看起來確實誘人，海味撲鼻還冒著熱氣。但其實，我千里迢迢來到礁溪，心裡早就盤算好要吃一條鮮魚解饞。黃雞魚？還是馬頭魚？我們還熱烈討論要油煎還是醬燒，最後掃碼點餐沒確認清楚，店員送來單據時我們也沒多留意，就這樣點了兩碗一模一樣的透抽米粉。
當那第二碗米粉端上桌，我臉都垮了。心裡的小劇場瞬間炸開：我的鮮魚呢？我的脆皮魚皮、魚肉嫩香、那個期待已久的「剛好煎得恰恰的魚皮聲」呢？
瞬間感到好失望...可是冷靜下來後，喝了一口米粉湯，那湯頭鮮美清淡又帶著清澈的海味，米粉吃下去很入味，於是一口、二口，唉!怎這麼好吃啦!!不僅配料豐富，小菜份量也給的很大方!
炙燒干貝透抽米粉有著海味層層堆疊的滿足感!!船凍直送的新鮮透抽輕盈地覆蓋在細緻米粉上，潔白透亮，與灑落其間的金黃蒜酥和珍貴櫻花蝦相映成趣，光是視覺就已讓人食指大動。生食級干貝經炙燒處理鎖住鮮甜，與滑順米粉一同入口，滋味層次分明。別忘了搭配一旁附上的特製醃辣椒及白胡椒，微微辣意恰到好處，而胡椒香氣讓整碗米粉湯的鮮香多了俐落的收尾，實在好吃!除了有干貝、櫻花蝦以外還有透抽及旗魚丸，每一口都是豐富滿滿的新鮮美味，是那種吃過後回家會想念的好味道!
小菜精緻有巧思絲毫不馬虎，胡麻秋葵、和風杏鮑菇、海帶芽輪番上陣，為整體風味增添層次。
胡麻醬香濃郁卻不搶味，秋葵滑嫩；杏鮑菇吃起來脆彈，咬下還有淡淡清香；海帶芽則清新解膩，恰好平衡米粉湯的濃郁。一邊吃著透抽米粉，一邊夾些小菜，味蕾像在做一場小旅行，簡單卻令人印象深刻，成了這一餐裡意外的小亮點。
另外還附有一顆炸透抽丸，裡面餡料美味，炸的金黃飽滿的丸子，吃起來讓味蕾有了另一番不同的體驗。
忍不住又加點了一盤櫻花蝦炒高麗菜，果然沒讓人失望。高麗菜爽脆清甜，火候拿捏得宜，不油不膩，入口滿是自然蔬甜；撒在上頭的櫻花蝦微微焦香，為整道菜增添一抹鮮味層次。這樣簡單卻富有溫度的家常料理，總能喚起味蕾最純粹的滿足感。一邊夾著高麗菜、一邊喝著湯、吃著米粉，心也被這份「剛剛好」的樸實味道安撫了。
剛剛沒吃到魚的失望表情全被先生看在眼裡，立馬又加了一條醬燒紅魽魚給我，這種貼心讓我瞬間有了戀愛感，幸福滿滿的!店內每日嚴選新鮮漁獲，從捕撈至店內全程以海水處理保鮮，力求呈現魚肉最原始的新鮮。選用油煎手法逼出魚油香氣，魚皮酥脆、魚肉緊實，搭配簡單的蔥絲、薑絲、醬汁，就能吃出食材本身的風味。另外還加點了蒸蛋，蒸蛋裡還有蟹肉，這頓餐吃的很滿足!
餐後甜點依當日供應變化，這天是果醋及充滿檸檬香氣的果凍，冰涼酸甜為整頓餐食畫下柔和的句點。
漁田村是一間讓人吃過會想再訪的好店。食材新鮮、料理樸實卻不失巧思，搭配有溫度的用餐環境，就像是海風輕拂午後，帶來一場簡單卻深刻的味覺旅行。
若你也在尋找一段能讓身心慢下來的時光，這間藏身於礁溪的海鮮定食餐廳值得你專程前往。
有時候所謂「出走」並不是為了逃離，而是為了讓心重新找不同的節奏。就像這次臨時決定來到宜蘭，沒什麼計畫卻意外在「漁田村」收穫了一場被溫柔餵養的餐桌時光。一碗透抽米粉、一尾香煎鮮魚、一盤高麗菜，沒有浮誇擺盤，沒有刻意氛圍，只有用心處理的好食材。細細感受當下，雖然因為點錯餐而小小失望了一下，卻也更提醒自己：旅行中正是這些小插曲讓回憶有了不同的味道。
地址：宜蘭縣礁溪鄉玉龍路一段498號｜電話：03-988-9185
🕚 營業時間：午餐 11:30–14:30／晚餐 17:30–20:00
📞 建議事先電話或inline系統預約訂位 🚗 附設免費停車位，停車便利 💳 支援多種電子支付
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