「茱莉金牛排餐酒館」先前在網路上就看過不少推薦，這次終於找了個中午前來一探究竟。餐廳位於捷運古亭站與台電大樓站之間的浦城街巷弄，無論從哪一站走過來都不超過十分鐘，位置相當便利，屬於師大商圈鬧中取靜的清幽環境。
中午時段抵達時餐廳內已有不少客人，多半是附近的上班族與文教界人士，談笑聲中帶著輕鬆讓人感受到這家店已經成為許多在地人的日常聚會場合。
走近茱莉金牛排餐館像是走入一座小小庭院，欄杆圍牆上種了許多綠草花葉。2019年對外營業累積不少熟客。招牌以黃黑配色的「茱莉金」傳遞出品牌自信的視覺語言，門前的聖誕紅盆栽為冷調灰牆增添生活氣息，也讓這間主打美式牛排餐廳更加平易近人。
整體空間以現代簡約為設計，運用天然材質紋理牆面與大理石紋吧檯搭配柔和光源，打造出一種內斂卻不失溫度的氛圍。
我們總在忙碌中抽空見面聊著各種生活中的瑣事，大餐一頓後似乎身心都獲得解放及滿足，在茉莉金氣氛讓人放鬆無拘空間也拉近彼此間的距離。
吧台背後以拱形酒櫃與熱帶植物花紋壁紙作為設計，渡假氛圍滿滿的!也有著熱帶風情的熱情與生命力。
餐廳年齡層偏高一些，價格介於平價牛排與高檔牛排中間，不管是四人或是六人、八人都有足夠的空間容納，可以坐得下60-65個人左右，要辦大型活動也滿適合包場，由其是慶生、親子團體或是記者會活動、企業公司聚餐這邊的空間都滿剛好的。整間餐廳白天陽光透進來是溫柔的，晚上則氣氛爆錶。
另有寵物友善專區，完美契合文青聚集的師大地帶所講究的生活感。餐廳歡迎毛小孩一起來用餐，但請記得：請務必入店&離店全程放入提籠、推車或牽繩，禁止在店內自由奔放穿越廚房或備餐區，特別設有寵物友善區（室內靠窗＆戶外露台)小提醒：請至少3天前來電預約，並告知寵物數量與體型，記得須自備尿布墊與清潔袋，隨手清理小意外。若現場留下太多「回憶」，導致異味或環境損壞將酌收清潔費NT$500元。
餐廳提供主餐、佐餐炸物及飲品、酒類選擇，也有套餐及單點。可升級加價190元及280元的套餐，190元包含：麵包、湯、甜點及飲料；280元包含：麵包、沙拉、湯、甜點、飲料及一份薯條。更棒的是如果同行用餐者都選擇280元的加價套餐還可以享有薯條無限續加。
酒單看起來也滿厲害的。提供紅、白酒及威士忌，酒類都有詳述酒體的口感及風味，感覺比一般的牛排餐廳更為專業。酒單設計以單杯品飲為亮點，涵蓋多款紅、白酒款，讓餐與酒的搭配更具彈性與探索趣味。
《喝酒不開車．未滿十八歲禁止飲酒》
想小酌的朋友這裡的單杯酒款選擇多，讓你能在一晚嘗試1千到3千元等級的紅、白酒，而不必糾結於開瓶。對於像我們這樣喜歡精緻搭配又理智飲酒的都市女子來說，完全就是夢幻清單。
《喝酒不開車．未滿十八歲禁止飲酒》
主打美國USDA Prime等級鮮切牛排，不只有外酥內嫩的12oz厚切肋眼，也有浮誇長達50公分的戰斧肋眼，足足1公斤兩人分享剛剛好，重點是拍照超！有！氣！勢！
每日沙拉
每日精選新鮮蔬菜，經100%臭氧水細心清洗去除表面殘留的農藥與生菌，讓每一口都安心純淨。
以清爽的檸檬柑橘醬汁輕輕點綴，喚醒味蕾的同時也保留蔬菜本身的原味與層次。清脆的生菜與果乾還有香氣柔順的起司交織出豐富口感，吃起來酸酸甜甜，每一口都是恰到好處的平衡。
蛤蠣馬鈴薯濃湯
如同日常中的一則溫柔插曲，依季節與靈感更換湯品風味，讓每一次舀起都多一分暖意。
今日湯品為蛤蠣馬鈴薯濃湯，以新鮮蛤蠣熬煮出的海洋鮮甜，融合綿密馬鈴薯的溫潤口感，交織出一碗屬於初夏的柔和節奏。
餐前麵包
精選日本冠軍級麵粉佐以西班牙初榨橄欖油，揉製出香氣層層堆疊的黑麥麵包，吃起來澎鬆質地溫潤。搭配來自法國依斯尼的發酵奶油，與微鹹的喜馬拉雅岩鹽，一口之間，奶香、麥香與鹽之礦石氣息悄然交會。
關於單杯葡萄酒
在酒單上，你會發現單杯紅酒價格不再高不可攀，體驗卻依然講究。這一切歸功於餐廳所引進的Coravin® Timeless單杯取酒系統。這項來自美國的專利技術，能在不拔除軟木塞的情況下，從酒瓶中精準取出葡萄酒，避免空氣與餘酒接觸，長時間保鮮不失風味。
《喝酒不開車．未滿十八歲禁止飲酒》
有了它能安心將珍藏級葡萄酒納入單杯選項，讓每一位客人都有機會用一杯的價格品嚐一瓶故事。
《喝酒不開車．未滿十八歲禁止飲酒》
今天品嚐到的紅酒來自義大利南部普利亞大區的Piccini，酒標上的夕陽與古堡意象彷彿在訴說著一段浪漫又濃烈的南義風情。來自義大利普利亞（Puglia）的陽光葡萄園，這款紅酒以傳統工法釀造，採收後讓葡萄自然風乾，濃縮糖分與風味成就出酒體厚實香氣飽滿的經典之作。紅酒色澤明亮，喝起來散發黑櫻桃與可可香氣，入口後果香與細緻單寧交織，帶有一絲微甜與橡木桶的煙燻氣息。這樣的午候是不是太幸福了!
戰斧肋眼牛排｜Tomahawk Ribeye｜季節限定
這道外型如同戰斧般氣勢磅礡，搭配薯泥及花椰菜還有蕃茄。
這是一道視覺與味覺同時震撼的經典之作，建議五至六分熟度。嚴選Prime等級帶骨肋眼，重達一公斤經高溫慢煎鎖住肉汁，轉入烤箱低溫慢烤至完美熟度，再靜置讓肉汁均勻滲透每一處纖維。
搭配一旁的炸蒜片，入口外層焦香紮實內裡多汁，佐上現磨彩虹胡椒與迷迭香褐油，香氣層層展開。有堅果的溫潤、奶油的滑順與微微焦化的肉香交織其間。適合兩人共享，製作時間略長建議提前預約。
爐烤酥皮豬腳｜Crispy Roasted Pork Knuckle
這道建議趁熱吃，炸的金黃酥脆的外皮是時間與火侯交織的成果；
選用厚實豬腳以慢火將油脂逼出，咬下瞬間「喀滋」作響；吃起來膠質滿滿柔嫩Q彈，脂香在舌尖緩緩化開。
特別搭配自製蜂蜜芥末醬，甜中帶辛爽口解膩，為這道濃郁經典增添清新亮點。每一口都是豪邁與細膩並存。
12oz USDA Prime 厚切肋眼牛排
嚴選美國Prime等級肋眼部位，以厚切形式呈現油花與肉質的極致交織，紋理細緻油脂分布均勻，少見的厚實感。先以高溫烤封鎖肉汁，再以精準火候烘托其層次，外層焦香酥脆，內裡粉嫩多汁。肋眼經火焰催化後轉化為馥郁肉香令人回味。建議五分熟，保留肉質最佳口感與原始甜味，佐以紅酒或一撮岩鹽，便能品味出這塊牛排最純粹雋永的風味。
Ola Nueva Viura Chardonnay｜來自西班牙的雙奏白酒
來自西班牙的陽光山丘，Ola Nueva Viura Chardonnay將兩種葡萄品種的靈魂巧妙交融。Viura的清新明亮結合Chardonnay經木桶熟成後的圓潤厚實，為這款白酒帶來層層遞進的豐富香氣。
《喝酒不開車．未滿十八歲禁止飲酒》
香氣上帶有奶油、堅果、木質與輕柔煙燻氣息，口感圓潤細緻酸度平衡，是能在炎熱午後喚醒味蕾的一杯佳釀。不論是搭配戰斧牛排還肋眼牛排，這款白酒都能以優雅姿態，平衡每一口的重量，留下淡淡回甘與餘韻。
《喝酒不開車．未滿十八歲禁止飲酒》
生日專屬甜點招待
在特別的月份餐廳還獻上一份儀式感為壽星祝福。只要是當月壽星提前告知，就會準備客製生日畫盤+巴斯克起司蛋糕，給壽星一份貼心的驚喜。
芒果奶酪｜柔光中的夏日甜意
以法國進口全動物性鮮奶油與台灣小農當日鮮乳，依1:1黃金比例慢火煨製，低溫凝固後呈現如絲絨般滑順的奶酪質地，入口即化，溫柔得像在說悄悄話。頂層覆蓋著以新鮮芒果小火細熬45分鐘的濃郁果醬酸甜平衡，果香層層綻放，是盛夏午後及餐後時光的小小開心。
在這裡，料理不只是味覺的滿足更是一場場關係的延伸。從戰斧牛排的厚實豪邁，到芒果奶酪的柔軟綿密，每一道菜都有著餐廳的堅持；無論是慶生的甜點畫盤，還是朋友間舉杯時的歡樂笑聲，都在記憶深處裡留下難忘的美好時光。
地址：台北市大安區浦城街26巷2號
交通：捷運新蘆線(橘線)古亭站四號出口或松山新店線(綠線)台電大樓站三號出口｜電話：02-23680986
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30，周一公休
《此篇為邀約文》
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