我的文章裡沒有關於雲林的任何一篇文章，出發前我有點擔心雲林是美食沙漠!!在Threads上面詢問後得到許多在地小吃的資訊，不過雲林可是很大的，我不可能從A點特地跑去B點吃，而且有的地方查了一下車程都要一個小時以上，於是最後打算到了雲林斗六當地在用Google或愛食記的搜尋去找餐廳，中午我們在臺米菜飯用過餐後就在這附近閒晃，初茉制甜室是在路過時無意發現的一家日式風格甜點店。
小店就在行啟記念館後方的小白屋，外觀簡約以木製門窗為搭配很有日式風格；回來台北後發現甜點的紙袋上寫著初禾x初茉制甜室，不知道是不是姊妹店？不過初禾在斗六、虎尾、嘉義、員林及台中都有據點。
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喜歡店門外的感覺。綠色盆栽延伸至走道門口，有著清新自然居家的溫馨感；原本以為這裡只賣甜點，因為甜點的品項真的很多!滿足喜愛甜點的來客。
除了有各種千層口味的蛋糕還有手工塔及美式布朗尼、手工布丁等等。
初茉制甜室的營業所在地，白色的磚牆營造濃厚生活氣息，外頭有一大片空地適合溜小孩。
跑跑跳跳累了剛好這裡也有甜點可以品嚐休憩，內用有低消。
店內充滿日式氛圍營造滿滿生活感。讓人在這個空間裡感到舒適。開了一扇窗引入自然光線，安靜的空間裡有著平凡事物的美!
這家甜點店也參加「雲林亮販點」-雲林特色文創店家徵選入選環境亮點；另外我也觀察到這是一間友善婦女的店家，於113年參與「雲林縣婦女友善月」成為性別友善場域。
櫃檯上各式的蛋糕讓人好心動!!每一個看起來都相當好吃，店內提供切片蛋糕預訂(可以電話或現場預訂/不提供網路預訂)此外切片口味依當天門市現場為主，最棒的是店裡還有蛋糕的購買服務，提供六吋及八吋蛋糕(需要提前三日預訂)八吋蛋糕完成匯款後才會開始製作。
現場也有草莓果乾也以購買；
詢問了店員最有特色的甜點以什麼為主？對方說千層蛋糕是他們店裡主要品項：今天有法式千層、抹茶栗子千層、草莓千層、綠葡萄千層、甘那許千層、泰奶千層；隱藏版是綜合水果千層。於是我不加思索直接選了綜合水果千層。
我們當天雲林來回，開車的老公喊著想睡覺!我又點了經典曼巴及完全不甜的纖纖喬麥茶外帶!
從點餐到介紹都可以感受到店員服務的專業認真與親和，而且為了讓我拍照還特地幫我把甜點放在好看的盤子上(開心~)
等我拍完後再另外幫我用盒子裝好，也詢問我是否需要蠟燭？綜合水果千層我等不到回台北吃!!在車上就迫不及待拆開來吃。店員還另外幫我放了保冷袋，我就知道好吃的甜點就要在最佳溫度食用，這下再也顧不得會不會弄髒車子...我是貪吃鬼啊!!
比起Lady M，我覺得初茉的千層吃起來跟Lady M一樣層次分明，Lady M太紮實吃多會膩；初茉的千層剛剛好，兩邊各放了當季的新鮮水果，奶油吃起來感覺比Lady M更為輕盈，甜度上也比我吃過的甜點更少一些，整體表現不輸台北厲害的甜點店(快來台北展店吧)
吃到好吃的甜點真的會心花怒放耶!!雲林斗六初茉制甜室的千層蛋糕讓我很驚豔，在車上與兒子吃完後特別感到幸福滿足!!謝謝老公專程開車帶我們下來雲林一日遊，話說這天我從上車到下車一路吃(肥死)
地址：雲林縣斗六市府前街109號｜電話：05-536-1525
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