講到法式甜點我第一個想到的是馬卡龍、瑪德蓮 Madeleine、可麗露Canelé、蒙布朗 Mont Blanc、國王派...不過今天跟著友人特地來吃的法式甜品是我比較少聽到的聖多諾黑St-Honoré!!查了一下我的下午茶懶人包，這個品項真的少之又少!唯一吃到一次是在微風南山MiraWan裡有吃到過一次，不過那次對聖多諾黑的印象也不深刻就是了。
這天跟友人約在附近吃日式無菜單料理，吃完後我們就來到這間甜點店，小巷弄內正好在施工，原本還摸不著頭緒，納悶為什麼一定要從這條巷子走？原來在室。甜點｜En vie Pâtisserie就在這條巷弄內，我們幾個顫顫驚驚以最快的速度穿過施工現場。
在室。甜點是一間簡單的咖啡店，空間不大，飲品的項目也不算多，主要以甜點為主角，架上有各式各樣的法式甜點，可以外帶也可以內用。店內只有二位服務人員，內外場全包辦。
店外的小空間佈置的好像一個小花園充滿綠意，營業時間從中午12:00到晚間19:00 【每週二公休】也不定時提供團購限時開賣，市集快閃，特定的節日裡還會有節慶蛋糕可訂購，雖然咖啡店不大，但藉由網路銷售成績斐然。
今天特別來吃他們家的甜點，聽說聖多諾黑是出名的推薦蛋糕，更有人稱是神等級!!一開始我們目不轉睛打算在冷藏櫃挑幾個想吃的蛋糕，除了原味的聖多諾黑還有抹茶宇治口味、開心就好、雪栗、乳酪蛋糕等等；
印象中像這樣的甜品價格多半落在130-180元，頂多220-250元，今天這款聖多諾黑有嚇到我們!!回過頭定眼一瞧!!居然一個賣到NT320元，這個價格也是神等級的~(笑)另外我們又點了拿鐵咖啡及檸檬氣泡飲；
法國甜點起源從中世紀到現在已有千年歷史也在國際地位上佔有重要地位。今天特別來吃的這款【聖多諾黑】是店裡超人氣招牌，誕生於法國這款甜點外觀有如閃閃發光的皇冠，由千層塔皮、焦糖脆殼泡芙以及卡士達醬、香甜奶油堆疊而成，一開始還真捨不得切開它，奶油擠的好美!好像花瓣一般，食用方式最好是連同底下的塔皮一起吃。
第一口吃下的感覺頗為特別，軟硬交織的口感，鮮奶油雖然沒有想像中的輕盈卻散發著濃郁的氣息與中間的卡士達醬維持著平衡美妙的獨特關係，加上脆口的泡芙活潑調皮的在舌尖味蕾上舞動著，千層說不出來是不是我喜歡中的樣子，但我覺得應該可以更好，友人反應其實有另一家聖多諾黑整體表現更為亮眼，我因為不常吃這類型甜點，第一次對它印象還不錯，至少它的外觀相當華麗耀眼，焦糖的尾韻帶著剛好的苦甜，因為不是一個人享用整塊蛋糕也相對的不膩口，如果整份吃完不知道表現是否還能如此在水準之上，不過一份320元的甜點要我一個人吃光它我是捨不得的。
想起前幾天我捨棄午餐改吃青森蘋果，它的價格也能買一碗麵了，同事開玩笑說我是"貴婦"。我分享在Threads上，有人表示同事說話很酸，有人說我買便宜了，各種意見我覺得滿有趣的，因為對價值觀的認同與想法不一，產生對生活不同的思考，沒有對錯，我也知道同事只是玩笑，回應的人不知道我們當時對話的表情與口吻，多了很多想像空間。至於一份甜點賣到320元你覺得值不值得，我認為也是要看自己怎麼想？一份甜點一個下午的時間與好友對話能在生活中增添許多愉快的心情那絕對是值得的。但如果只是草草吃完只為了它是店內招牌，以這樣的心態來品嚐不免有些可惜。
開心能在這個下午在偶然沒有預期的情況下跟朋友一起享用這家法式甜點，然後又更認識這款迷人的點心-聖多諾黑!!我記住你了。
在室甜點En vie Pâtisserie 
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地址：台北市中山區新生北路二段149巷26號｜電話：02-2562-7865
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