前幾天看到網路上有人分享肉桂捲的心得,想起了自己這幾年也吃了不少家肉桂捲,沒錯!我對肉桂捲毫無招架之力,只要咖啡店有肉桂捲!!我幾乎一定會點它。為什麼肉桂捲如此令人著迷?因為他無論是吃乾的或是濕的,淋上糖霜或是放了堅果的、加了檸檬絲的或是焦糖的、奶油、加了威士忌的...有很多不同的口味選擇多元,肉桂捲通常是蝸牛的造型,有人稱為肉桂漩渦、也有人叫它作肉桂蝸牛,在瑞典它被稱為kanelbulle,它也成了當地居家必備的國民點心與麵包之冠。風行的盛況還被烘焙協會特別訂了每年的10月4日為「肉桂捲日」,足見肉桂捲在瑞典人的心目中有著舉足輕重的地位。你會發現,每每吃到的肉桂捲都有不同的組合與變化,令人驚喜!雖然各國發展出不同的作法與配料,但總少不了主要的靈魂「肉桂」。
生活有一點甜就能勇敢走下去|Heritage Bakery & Cafe 邪惡肉桂捲 紅心芭樂戚風蛋糕是主角
他們家的肉桂捲真的滿不錯的!我很怕吃到軟趴趴的麵包體,但他們家的肉桂捲咬起來溼潤度夠,彈性度也掌控的滿好的,讓人吃了會想再吃下一口,鋪上黑糖與法國藍絲可奶油,搭配一杯熱熱的紅茶簡直完美!!
Heritage Bakery & Cafe 官網
地址:台北市中正區漢口街一段73之2號|電話:(02) 2311-1079
營業時間:週一~週日 10:30AM~8PM
插畫家兼烘焙師的暖心肉桂捲小綠人包裝創意滿分|hellomagostudio 喜歡的心滿滿的
除了外包裝精美可愛讓人會心一笑之外,打開之後也有亮點,肉桂捲被包成好好的,一個一個整齊擺放,感覺就很用心!!喔~好久不見了!肉桂捲朋友。打開包裝飄散著一股肉桂香氣,拿在手上蓬鬆鬆的,咬起來裡面濕潤,是那種吃了第一口你還會想再吃第二口的麵包,濕度掌握的剛剛好,雖然說常溫可以放三天,但建議第一天就吃掉!!肉桂捲的各種滋味,濃厚的!強烈的!鮮明的!這家都沒有!取而代之的是溫柔的!輕巧的!有人喜歡肉桂捲的帶些嗆辣的口感,對於肉桂捲如果還有一點點害怕與擔心,不妨從這家入手。hellomago.studio肉桂捲訂購表單 IG官網
畢竟甜點這種東西就是療癒用的|胖死我太太肉桂捲 徹底征服我的心
吃完了胡三肉桂捲,又訂了胖死我太太,比胡三好一點,九月初下訂,差不多十月底就可以到貨,速度倒不是重點,畢竟甜點這種東西就是療癒用的,想在哪個時間點被甜點撩?應該任何時間都可以吧?於是也就不關乎時間快慢與否。只關乎到你是否真的愛肉桂捲愛到可以等它天長地久!
胖死我太太的肉桂捲需要大量人工手工製作程序,每日供應數量有限,訂購目前採用的是每月開放名額登記抽選方式販售,想要加入一起胖就趕快按下下方的按鍵連結試試手氣吧!抽選販售登記處
隱藏版是去年到訪長濱特別訂的肉桂麵包,裡面吃得到肉桂的果肉,我吃了那麼多家肉桂捲(麵包)很少可以吃得到肉桂的果肉,烤過之後麵包咬起來有些酥脆,肉桂的香氣彌漫,加上堅果,也是相當好吃令人印象深刻。除了要事先訂購(分手巧克力民宿私人預約訂購)以外,產量也不多,透過好友先預訂才吃得到這款餡料都實在的肉桂麵包。
外皮烤過後的肉桂麵包咬起來酥脆,麵粉的香氣濃厚,這也讓我想起了海鷗食堂裡的肉桂捲,特別沾上了優格沾醬,淋上蜂蜜也好吃!
這家不誇張!我去年11月寫信詢問訂購,結果居然等到今年8月中才收到貨,不過我覺得滿值得的,他們家的肉桂捲是我吃過中"重量"最十足的,拿起來的時候比起一般的肉桂捲還重,麵包本身通常不會有那樣的重量,我猜是因為裡面一層又一層的肉桂也增加了重量感,雖然是冷凍拿出來直接烤過後也非常好吃,肉桂的香氣濃郁,麵包吃起來紮實,濕氣飽滿,這家真材實料,個人覺得可以等啦!雖然等的時間有點誇張久~但真的好吃!
胡三肉桂捲 這裡有關於訂購流程的各種問題請服用
不好意思它好吃到我忘了留給你|史上最難訂之胡三肉桂捲 肉桂捲控的天堂
一層又一層的蝸牛捲以旋轉的方式疊上,每一層的肉桂香氣均衡,咬起來也不會太柴,搭配我的桂花拿鐵頗為剛好!我一樣點了肉桂捲,想跟去長濱分手巧克力民宿的肉桂捲做個比較,麵包與咖啡的肉桂捲表現中規中矩。
麵包的香氣療癒了所有的人也讓明天燃起希望|Rolling Eyes 麵包與咖啡
Rolling Eyes 麵包與咖啡 營業時間:10:00-20:00(不定休) FB官網連結
地址:台北市大安區敦化南路一段295巷9號|電話:0926-652-231
我喜歡比較濕潤的口感,所以他們家的肉桂捲我覺得相當好吃,雖然大家都說Fly's Kitchen的肉桂捲無人能敵,我是沒有吃過Fly's Kitchen的肉桂捲,但Coppii Lumii已經非常完美了!肉桂也常使用在黑咖啡裡,有的人喜歡有的人則否,不過大家知道肉桂其實是很好的食材嗎?它可以幫助消化促進腸胃蠕動喔!
你非外帶不可的肉桂蝸牛捲|Coppii Lumii living coffee 冉冉生活
冉冉生活 Coppii Lumii living coffee概念門市
地址:台北市中山區龍江路298巷23號|電話:02-25091815
赤峰街有名的肉桂捲連高雄來的朋友都知道,但是我寫食記這些年居然不知道!說起赤峰街的肉桂捲可是非常有名氣的,從店門口的白色門面到地磚及入門後傳來的陣陣肉桂香氣已吸引我,雖然已吃撐...。烤過的肉桂捲外層吃起來酥香,淋上焦糖與堅果感覺很不錯耶~口味應該比較重一些,今天我們點原味肉桂捲吃。有機會來赤峰街走走感受不同的人文歷史,順便品嚐有名的肉桂捲,沒吃過這家別說你來過赤峰街!
【巷弄精選店家】分享就是最好的味道│ 8%龍蝦三明治 行天宮不老客家傳統麻糬 松江市場紅豆湯 赤峰街肉桂捲 大宅門乾鍋鴨頭
Miss V Bakery Cafe
台北市大同區赤峰街49巷22號|電話: 02-2559-7391
有時候也喜歡收到稀有!限量的商品,這次由設計師葉忠宜操刀集結全台北市最經典的五間肉桂捲品牌,一開始看到分享文章的介紹確實有心動了一下子,但五家中我已經吃過三家,所以衝動度還好,但沒想到去姐妹家做客,當她端出這五款肉桂捲的時候我還是充滿感動願意與妳一起分享的朋友,在漫漫人生中得好好珍惜才是!結合 Fly Cafe、Miss V Bakery、Purebread Bakery、珠寶盒法式點心工作坊、呷滴 Jia Dee每家各有各的特色,Purebread Bakery帶著水果的香氣,呷滴 Jia Dee豪邁展現肉桂迷人的香氣,Miss V Bakery讓你直接淋上肉桂,濕潤的口感搭配軟棉的糕體,實在很難比較哪一種最好吃!因為我是肉桂控!每一種都覺得很棒!!
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空氣裡傳來肉桂捲的陣陣香氣,不管是當早餐或是點心都很適合,甜甜的肉桂香風味迷人。有時候我們要的只是一種純粹,來到這裡是個全然不同的世界。剝落感的外牆,印上水漬的木板紋理營造出歲月的痕跡,咖啡店裡此起彼落的交談聲,有著另一種青春活力,很適合來這裡發呆也好!沉澱也好!思考也很好!
台北 must go list 隱身城市街道迷人老宅與咖啡|Congrats Café 2.0
Congrats Café
地址:台北市大安區文昌街49號(信義安和站)
營業時間:週一至週五 08:00-00:00/週六13:00-00:00/週日13:00-22:00|電話:02-2700-6639
這家店除了有賣蛋糕及餅乾以外架上也有許多口味的肉桂捲,感覺還不錯,但有些過甜,肉桂的香氣如果能再突出一些會更好,內餡也沾裹著滿滿的糖霜,濕度飽足,加上上面點綴的檸檬,滋味香甜。
等不到胡三肉桂捲那就先來六張犁|新開幕 Choc-A-Lot 各種口味的肉桂捲讓你一次吃個過癮
CHOC-A-LOT
台北門市:台北市大安區和平東路三段228巷23號
營業時間:12:00-19:00(暫時每週日店休)
比起前面幾家的肉桂捲,華金斯太太的肉桂捲吃起來比較偏乾,裡面鬆鬆的吃起來不是那麼紮實,我反而有點小失望,不過肉桂的香氣還是很濃郁。他們家的檸檬蛋黃醬蛋糕表現反而比肉桂捲出色,網路上大家是推胡蘿蔔蛋糕,但可惜我沒有訂到!!
華金斯太太咖啡
地址:宜蘭縣礁溪鄉十六結路103之五號|電話:0983-585-028
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