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週六的早上把家裡整理乾淨,中午簡單吃個麵後就散步來到清山寶珠,姐妹推薦很久的口袋名單,離我也實在太近了,隱身巷弄,我們穿越熟悉的馬路,慢慢走過來這。商店看起來跟一般民宅一樣,前面原是車庫的地方改放了些綠色盆栽,門口有個立牌,進去前有個小台階。聽說很美,我一直很期待來訪。

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推開了門,一陣驚喜,下午很悠哉獨享這裡的空間,也許大家正準備忙著過年,我們卻有閒情雅致來這喝上一杯茶。大地色的花磚巧妙飾底,帶有濃厚的懷舊感。

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放眼所及都是美的器物,角落裡,牆壁旁,不時有些意外的小小發現。

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每個畫面都像一首詩一般柔美,平常你可能不太會去注意的器物,在這邊有了另外一種價值。

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日本民藝之父柳宗悅說過「偉大經典的作品,沒有一件是鑑賞的,都是實用的;用之美才能被叫做正宗之美。」

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講到「用」!有時候我們可能在現場看會覺得這樣的物件很美,但回過頭想如果它沒有適合的空間擺放及使用就會失去其價值。

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這裡給人舒適恬靜的氛圍,正因為如此,這裡的每一盞燈,都隱約的傳遞某種訊息,與周圍的擺飾形成巧妙的連結。小小的空間雖然不大卻覺得心境開闊。

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沒想到六張犁還有這麼有氣質的地方!在我的印象裡六張犁是大安區的邊陲地帶,要說熱鬧倒也沒有。不是住宅區也非商業區,定義有點模糊。

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前幾年和平青鳥進駐時覺得能幫助這個社區提升一下氣質美學,不然最熱鬧的一條街「安居街」永遠都只是填飽市井小民的基本需求,對於心靈上的充實還有些匱乏。

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這裡提供午茶及套餐(茶泡飯)需於事前預約,不定期也有器物展出,想要學習茶道之美,二個人以上就可以官網私訊報名預約-

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在這悠靜的環境裡遠離塵囂,餐廳特別選用台灣手作藝術家的質感器壺加上三款台灣好茶,讓你在這邊可以盡情體驗台灣乾式泡茶法佐以老牌綠豆黃及限定版大人味手作布丁,除了可以更深入的了解茶知識也藉此提升生活美感。

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有時候我們在聊到每個家庭的狀況時可能很難去理解每個家庭背後的成長環境,那些慢慢注入我們身體裡的養分帶領著我們用什麼樣的眼光去看待這個世界/

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有的人寬容以對,有的人只站在自己的中心位置,只有學著走出去,你才能看到不同於自己生命的一面。

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讓原本看似遙遠而又不相干的事物慢慢貼近我們的生活,用新的視野去學習,讓想像無盡延伸。

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在這個空間裡特別感到舒適自在,一種最貼近我們的日常似乎好久不再,忙碌的生活讓我們很多時候過的渾渾噩噩不知所云,思緒好像又重新變得清晰了起來。

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看網路介紹清山寶珠是茶農起家,清山是父親的名字,寶珠是母親的名字。感覺好浪漫,用父母的名字來取名,將一份愛延伸下去,想必父母的情感也是緊密的,單純的愛與樸實無華的設計理念反而成為讓人印象深刻的停留點。

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讓愛能繼續走下去的方法有很多,培養共同嗜好也不失為一種好方法,當兩個人有了共同的興趣,不僅只是婚姻上的陪伴也是生活上的知心夥伴。

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清山寶珠來自坪林茶農二代,提供選茶師精選的台灣茶、自然酒、職人手作甜品、鹹食,以及藝術家的手作茶器皿、服飾、選物。

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茶的部分有分為《清香型》及《熟香型》《高發酵型》 熱/冰

清香型:文山包種、阿里山金萱、衫林溪烏龍、黎山烏龍

熟香型:熟香包種、貴妃烏龍、凍頂烏龍、四季烏龍 

高發酵型:蜜香紅茶、紅玉紅茶、東方美人、自然玫瑰紅茶

平常我們比較常喝的是烏龍跟金萱還有蜜香紅茶-

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先把茶葉用熱水泡開靜置3-5分鐘,慢慢將茶湯倒入茶碗裡,當光線灑入空間的時候,有一種小時候的熟悉感,親切而且自然。

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茶的滋味變化萬千,就算是蜜香紅茶根據溫度、氣候、器皿的裝盛也有不同的口感。借茶靜心養心安心。

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鍋煮熟香豆漿拿鐵+布朗尼

如果想要喝一些有變化的茶,選擇豆漿拿鐵也不錯,擺盤好有儀式感,讓品嚐的人心境也變得慎重起來。

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另外也有鍋煮凍頂鮮奶拿鐵+布朗尼及風味康普茶、橙香包種

盛裝的盤子看似褪去光澤卻很有手感,杯子上灰舊的痕跡特別有味道,想起某次在日本的旅行,在那條民宅街上固定的時間會有家用物品的販售,各種杯盤,我們享受挖寶的樂趣,也不管新舊,純粹就是喜歡,更多的是一種獨一無二的收藏與紀念。

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能有點微醺就太好了!

通常有加點酒的飲品我都興致勃勃。山香檳、看似紅酒、愛斯地酒莊老滕紅/白酒、日本千壽威士忌-

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你一定要嚐嚐看似紅酒,跟熱紅酒的作法類似,但以茶入酒,開始喝的時候帶些柳橙酸甜的味道,茶香入喉,最後是威士忌緩緩飄落,我慢慢啜飲著這杯,感覺身體稍暖了些。

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搭配大人口味的布丁,濃濃的奶鮮加上特製的調味,用湯匙咬了一口來吃,味道濃郁,帶有酒香,大人版的布丁果然充滿驚喜。

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午候找個安靜的空間,愜意的享受生活的各種樣貌,幸福感油生。

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店內有售茶香紐約是起司蛋糕佐茶粉蜜及大人味布丁(高樑/威士忌/萊姆酒)還有酒漬櫻桃堅果司康、綠豆黃、江米條、風乾火腿拼盤

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布朗尼香甜,濃重的巧克力味道,很快就被分食光,搭配豆漿拿鐵剛好綜合一下嘴巴裡的味道,茶香、巧克力香,連心情也是充滿著愉悅!!只能說相見恨晚,這裡!!

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原本想來吃個午餐!這裡有售海味茶泡飯,食材都是當天早上採買,所以需要事先預約。茶泡飯有附一杯茶、泡飯跟綠豆黃為套餐。下次有機會再來品嚐。

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清山寶珠餐廳不時也會與藝術家交流舉辦小型展覽,店內也有一些來自台灣藝術家的選品,走進清山寶珠像是踏入一個世外桃花園,雅緻的空間與氣質非凡的氣場很快就虜獲我的心。我捻一瓣花香為墨, 只訴清新,不慕繁華。

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清山寶珠 HONESTEA|茶|酒|甜點|鹹食|選物|場地租借 訂位連結 FB官網

地址:台北市信義區富陽街72巷19號|電話:02-2737-3777

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