JENNIES-自在生活

|關於鳥取在地美食

先前以美食達人的身份拜訪大陸黃山，這次快閃日本鳥取一定也要好好介紹當地的美食給大家，鳥取在日本屬於較鄉下的地方，空氣好，水質佳，也是農業及漁業發達的縣鎮，以水稻生產為大宗，山區及丘陵的農業項目則以果樹及畜牧業為主，初來鳥取大概知道這邊有名的是鳥取的和牛、梨子及西瓜，另外鳥取縣在咖啡的飲用上也位居全日本前幾名，此外牛骨拉麵更是當地必吃的美食之一。

|白壁土藏群 百年老店 久樂石臼咖啡

第三天我們一大早就去白壁土藏群，這天的天空飄著細雨，氣溫略低，這條街道是日本江戶末期至明治初期所建蓋的一條商店街，在當時有許多店家進駐，包括酒窖、油店、醬油店、銀行等等，這邊建物多以白漆為牆，屋頂則搭配紅色的石州瓦。而「赤瓦」總共有十二棟，五號館是一間咖啡店販售用石臼研磨而成的咖啡，很像我們的磨豆機，只是我們拿來磨豆漿，他們用來磨咖啡。

走進久樂咖啡，裡面販售著各式的陶杯，空間不大，簡單溫馨，我們各自體驗了咖啡豆研磨，抓取一小撮的咖啡豆放進石臼裡，然後順時針慢慢推，有的咖啡粉會灑出來，咖啡的香氣慢慢在空氣裡飄散開來。

|ラーメン 幸雅 牛骨拉麵 

榮獲日本B級美食第二名的倉吉牛骨拉麵是鳥取上班族的日常美食，使用牛骨熬製的湯頭不油不膩還帶著香濃的牛骨美味，幸雅如果不是熟人帶路很容易就錯過了，因為它在賣場跟停車場的附近，營業時間從中午十一點到晚上九點，一推開門整間幾乎已經坐滿!我們一行人早已饑腸轆轆，快速點了牛骨拉麵(我還加了半熟蛋跟蔥花)另外還有加點唐揚雞塊跟煎餃。

中午，line群組傳來同事討論要去吃拉麵的訊息，在台北上班族一二個禮拜吃一次拉麵算是頻繁，而在鳥取有名的就是牛骨拉麵，跟在台灣一樣，可以另外加蛋、加蔥、加筍絲，還可以搭配煎餃跟炸雞，湯頭比較清淡，麵條軟硬剛好，中午這間店坐滿人，幾乎也是附近的上班族，吃飽喝足，はい、頑張ります！

ラーメン 幸雅 牛骨拉麵 

地址： 583-2 Yamane, Kurayoshi, Tottori 682-0023日本

|湯梨濱町 小林農園について 有機草莓吃到飽

當我們來到小林農園一聽到半個小時草莓任妳吃到飽，每個人簡直樂歪了!因為台灣的草莓農藥是很多的，能安心放心的吃草莓而且不用洗真是太棒了!農場的主人教我們如何選草莓，蒂頭要挑長的，找顏色整體是均勻的，摘採莓的時候不要硬拔，輕輕轉一下拔起來就可以直接吃了! 小林農園生產的草莓是大顆又甜美的「章姫」。

|たくみ割烹店 鳥取和牛

たくみ割烹店在日本評價分數算極高的，據說涮涮鍋的吃法是二戰的時候從中國帶回來的，店家也是陶藝老師，店內走古色古香的日式風格，鳥取牛的產量不是很高，在外縣市要吃到的機會也不多，就像我們第四天去逛漁市場，有些漁貨保鮮期短，也只能在當地品嚐。我想牛肉也是!

這家店我看幾乎台灣過去鳥取旅遊的朋友都會選這間，一來可能資訊參考多半推薦這家，二來就是在當地它真的頗富盛名!這間店在當地有五十年之久。

鳥取和牛在當地非常有名！肉類現點現切雪白的油花分布均勻，口感嫩滑，油脂豐富，實在是非常美味！更棒的是同行朋友還幫我煮了好吃的烏龍麵，烏龍麵真的是我這輩子吃過最好吃的！加上了胡麻醬跟蔥花，香氣濃郁彈牙。除了以火鍋為主以外也有定食，晚上我們點的(悅)和牛涮涮鍋則含有七道菜，共計5040元日幣，內容有先付(開胃菜)、醋物(涼拌料理)、刺身、野菜、特選鳥取和牛160g及麵、水果。

其他餐點依內容還可以選擇（福）鳥取和牛涮涮鍋套餐（6道菜，3990日圓）；（梅）鄉土料理+鳥取和牛套餐（8道菜，6300日圓）；（竹）鄉土料理+鳥取和牛涮涮鍋套餐（8道菜，7350日圓）

|鳥取花迴廊

位於鳥取縣是西日本最大的花園，鳥取花迴廊一年四季都有不同的花卉可以欣賞，即使下雨也有溫室及展示館可以隨時享受賞花的雅興，主要展出為百合，也有櫻花及蘭花，全園野生百合的品種多達十五種-

來賞花之餘也別忘了來品嚐花迴廊所推出的花ちらし（花散壽司）980日圓，上面鋪滿各種顏色的食用花，光是在視覺上就已經相當浪漫，花卉還淋上餐廳特製的醬汁，融合百花的花蜜，壽司裡添加了許多醃漬小食，吃起來口感豐富，層次多變化，是一道視覺與美味兼具的迷人花饗宴。

同行朋友點的生魚片壽司也相當美味，多達五種不同的海鮮魚貨，同樣有花卉作為料理上的搭配與點綴，午間吃飽吃滿，帶著輕鬆愉快的心情來去賞花吧!

同場加映，鳥取產梨，所以也不要錯過這個梨子冰淇淋喔!它吃起來的味道融合了蘋果及哈蜜瓜，實在滿特別的!

鳥取花迴廊

地址：鳥取縣西伯郡南部町鶴田 官網連結
電話：0859-48-3030