沒想到座無虛席，雖然幾乎來上課的年紀都比我大很多^^
這堂課教南瓜湯/油醋椰菜/紅燒豆皮，全都是有機養生食材，包括用的食鹽與醬料。課程中老師也會說明什麼樣疾病的人適合吃什麼樣的油及食物，還有今天烹調的食物含有哪些營養成份，今天上完課感覺還不錯，不過今天出門忘了帶筆記，我看其他婆婆媽媽都好用心一直在寫筆記，還自備環保碗筷，下次上課前要記得準備好!
油醋椰菜：
材料：有機白花及綠花椰菜、小紅莓、甜椒
調味料：醬油、葡萄醋(或黑醋)、橄欖油
把材料切好燙過加入調味料即可
紅燒豆皮：
材料：豆皮、破布子、枸杞、香菜、薑
調味料：葡萄籽油一小匙/醬油一小匙/紅冰糖1/2小匙/白芝麻油/水50CC
1.將正方形有機豆皮切對半，薑切片香菜切末
2.鍋熱入油，薑炒香加入豆皮，破布子
調味料/水/一同燜熟拌勻
3.起鍋時加入枸杞、香菜、白芝麻油
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