去年我頻繁往返台中。對我而言，台中這個城市相當有意思!就像是一本需要反覆思考才能讀懂的地方。這段時間我入住過幾間很有特色的商旅與飯店，每間都有自己的文化與個性。今年年初我又收藏了這間從開幕之時就想入住的設計旅店。有些地方是住過才喜歡；而有些地方則是還未抵達，心裡就已經先替它預留了位置。
推門而入的瞬間，光影沿著牆面緩慢流動，鏡面的延伸放大了視覺效果。好像穿越了時空一般!
這裡曾經是百貨商場，後來成為主婦採買的生活據點，OKU HOTEL歐酷酒店這棟承載舊城記憶的建築， 業主特別邀請國際頂級飯店設計團隊HBA（Hirsch Bedner Associates）操刀。
走進飯店真的會被這裡的金碧輝煌所吸引!設計總部位於新加坡，作品橫跨全球奢華酒店版圖的設計事務所，曾參與多間指標級飯店規劃，包括曼谷嘉佩樂等高端品牌。
團隊在台中這裡曾進行多次實地考察，從歐洲到北歐的人文尺度再回望台中舊城區的街廓紋理，試圖為這棟老建築找到一種既國際又不失在地氣味的語言。
門外是城市尚未完全修邊的真實紋理；門內則是一個被精準設計過的感官宇宙，讓歐酷酒店更多了一份耐人尋味的存在感。飯店位址離宮原眼科、第四信用合作社、台中車站都算蠻近的，如果需要美食地圖飯店也有提供。
踏入一樓大廳第一個感受到的是一種復古氣息，黑色磨石地板在燈光下反射，像夜色裡靜靜鋪展的舞台。黃銅線條、幾何天花與溫潤燈光交織出濃厚的Art Deco語彙，讓整個空間帶著一種介於經典與現代之間的精緻氣質。入口左側的長型吧台以柔和燈帶勾勒輪廓，彷彿在迎接剛踏入夜晚的旅人；右側則以開放式展示架陳列著各式物件與收藏，像是一座小型策展空間，為整個大廳增添了幾分生活與旅行的氣息。
走到電梯廳前會清楚感受到這座空間的設計巧思。帶著濃厚的Art Deco裝飾藝術風格，那是二十世紀西方建築裡象徵奢華與秩序的設計語言。弧形紋樣、對稱構圖與金屬光澤在燈光映照下顯得格外優雅。
站在這裡很難不被那股金碧輝煌的氣場所震懾。
拾級而上，二樓的氛圍轉入一個更安靜而私密的空間。深色木質牆面與木地板交織出沉穩基調，柔和的燈光從天花與桌燈間緩緩落下，讓整個空間籠罩在溫暖的光影之中。線條俐落的吧檯、黃銅細節與低調陳列的酒櫃，讓人不自覺聯想到英倫紳士俱樂部（Gentlemen’s Club） 的經典語彙。這裡不時也會舉辦品酒會及課程活動，提供包廂租借。
走進一樓的Ailìse Bar艾莉蕬酒吧像是推開一扇通往另一個世界的門。琥珀色燈光落在酒杯與瓶身之間折射出層層光影。這裡的調酒從經典酒款到充滿個性的創意特調，風味在舌尖層層展開，像閱讀一篇細膩的故事。當第一口酒滑入口中，果香、草本與酒體交織，你會發現夜晚才正要開始。
設計團隊並未抹去它曾作為百貨空間的記憶，而是提出一個更有創意的觀點，以「旅行者的百貨公司」重新定義建築的新生命。
你仍會在空間中看見櫥窗、看見展示櫃；只是櫃裡陳列的不再是等待被購買的商品，而是一段段等待被閱讀的故事。建築在此完成了一次優雅轉身：從販售物件的場域，蛻變為收藏體驗的容器。
這裡打造出目前全台最高的室內酒吧，三層樓每一層皆有獨立的主題語彙。空間像是一座立體的風味劇場，邀請旅人逐層探索。為了讓酒單不只停留在風味，更具有國際水準，酒吧特別邀請 曾入選亞洲五十大酒吧（Asia’s 50 Best Bars）體系的冠軍級調酒師共同打造酒單。
真正讓 Ailìse Bar 被業界注意的其實是酒單本身。 酒吧特別邀請曾在世界級賽事奪冠的調酒師共同設計酒單，其中包括World Class世界調酒大賽台灣冠軍 Victor Yang，以及 Monkey Shoulder Camp Monkey 冠軍 Leo Chen。這樣的組合意味著一件事：這裡的調酒不是隨興創作，而是以國際酒吧的標準去建構。
在這樣的專業背景下，每一杯調酒都是經過比例、香氣與口感層次反覆推敲後完成的作品。從酒體結構、香氣平衡到尾韻設計，都帶著國際酒吧標準的細緻度。
其中最具收藏深度的是琴酒。琴酒作為世界性烈酒，各國皆在其基底上發展出屬於自己的氣味語言。日本帶著草莓或櫻花的細緻果香；法國與義大利常見的檸檬調性；而屬於台灣的風味落點則選擇以台茶十八號紅茶入酒，溫潤帶有層次也極具在地辨識度。
《未滿十八歲請勿飲酒．飲酒不開車》
於是「旅行」在這裡被重新翻譯。外國旅人可以透過一杯酒理解台灣的氣味輪廓；台灣旅客則能在舉杯之間用味覺完成一場微型環遊世界。距離被折疊進風味裡，時間也在杯緣悄悄放慢。
在一樓大廳的一側還藏著一處相當低調的空間，走進去後彷彿私人招待會所般的包廂。中央壁爐營造出溫暖而靜謐的氛圍，適合幾位好友小酌談心，也很適合商務聚會或私人派對。這個包廂平時可提供租借使用，不論是生日聚會、品牌活動，或是想要一場更安靜的微醺夜晚。
翻開酒單時，目光停在一杯名為 「潮光 Tidal Glow」 的調酒。墨綠色的酒單頁面像一片夜海，插畫裡漂浮著柑橘與堅果，像是浪潮裡閃爍的星點。調酒的基底選用 白蘇維濃葡萄酒，搭配帶有榛果甜香的 Frangelico 榛果酒，再加入葡萄柚苦精與黑核桃苦精，讓整體風味在清新與溫潤之間取得微妙平衡。
《未滿十八歲請勿飲酒．飲酒不開車》
入口是葡萄酒帶來的輕盈果香；隨之而來的是榛果與核桃的溫暖氣息，像夜色裡慢慢靠岸的潮水。
青之頌 Hymn of Gree基底選用琴酒，搭配帶有植物香氣的Herbal Vermouth再融入鼠尾草、蜂蜜與玉蘭花露，層層堆疊出清新而優雅的香氣結構。第一口入口是草本的清冽與琴酒的骨架；接著慢慢浮現的是蜂蜜的柔軟甜味，以及花香帶來的細緻尾韻。
《未滿十八歲請勿飲酒．飲酒不開車》
調酒中所使用的麻薏粉，其實來自台中特有的飲食文化。麻薏是黃麻（Corchorus capsularis） 的嫩葉與嫩芽。早期因紡織產業需求，黃麻曾在台中南屯一帶大量栽種。當時人們取纖維製作麻繩與布料，而農家則將嫩葉留下入菜，慢慢發展出屬於地方的飲食記憶。經過汆燙、揉製後的麻薏葉帶著淡淡草本香氣與柔滑口感，夏季常被煮成麻薏湯，搭配地瓜或小魚乾，是許多台中人記憶裡的家常味道。也因此，麻薏被視為 台中限定的夏日滋味。
《未滿十八歲請勿飲酒．飲酒不開車》
整體設計以「兔子」作為線索，呼應掉進兔子洞後發現新世界的想像。你會在不同角落遇見兔子的身影或藏或現；而那隻兔子也成為飯店的吉祥物。從入住後我們像是探險家到處充滿好奇，從大廳開始就像翻著一本書一樣，讓你想一直看下去!入住時間訂在下午四點，比一般飯店稍晚一些。
我偶爾會想，那些對空間極度敏銳的設計團隊，若也漫步在這座城市街頭，心裡會浮現什麼樣的想像？也許他們看見的不只是當下的不完美，而是未來仍可被細細雕琢的地方。幾次往返之後，我反而越來越喜歡台中的這種狀態。它還沒有被完全定型卻保留著可以反覆試寫的空白。
我在這裡想起了海明威，這位以行走世界聞名的作家，一生輾轉於巴黎、哈瓦那與各地旅館之間。他筆下的人物總在移動、觀察、記錄，真正被珍藏的則是在旅途中那些無法被量化的片刻經驗。某種程度上OKU HOTEL 歐酷酒店所做的正是同一件事!把「停留」變成一種可以被閱讀的過程。
上了樓後又是驚喜!旅人不再只是入住的過客而是成了流動的風景；而這間旅店也不只是一次老建築改造，而是一座持續上演的旅行劇場。
館內共規劃80間客房，整體語彙遊走在復古與當代之間，鋪陳出一種帶有時間厚度的精緻感。
飯店帶有明顯的裝飾藝術（Art Deco）並非純粹的裝飾主義。
幾個關鍵特徵：1.幾何秩序感強烈的線條語言2.黃銅與金屬的配置3.對稱與垂直延伸帶來的劇場張力4.復古奢雅；也因為如此，歐酷的氣質是耐看的!透過材質、比例與光影，慢慢把旅人帶進一種介於復古與現代之間的情境。房間的鐵製品特別多!大家知道嗎？漂亮的鐵件背後通常包含：切割、焊接、打磨、防鏽處理、烤漆或粉體塗裝、現場安裝，安裝難度高!!尤其是：挑高空間、懸吊結構、大型酒吧立面、弧形或異形鐵件，從細節處看來這間飯店要耗資上億元的投資，由其又含蓋了大理石材及木作。
老實說我一向偏愛簡單寧靜的日式氛圍，但歐酷的房間卻用另一種完全不同的敘事方式讓人深深著迷。
走進房內英倫氣息便隱隱浮現。提供輕奢客房、風潮客房、典藏客房、城景客房以及首席客房、馥寓客房，可依據不同需求入住旅店。
牆面的扇形幾何圖騰帶著典型Art Deco的秩序美感，以更細膩的比例重新演繹；抱枕的圖案對比鮮明替整體空間增加時尚感；而金屬配件與皮革床頭讓視覺與觸覺同時被安撫。既保有裝飾藝術的戲劇感又維持當代旅店需要的舒適。
細節再往下看，置衣空間以溫潤木質搭配細緻的金屬框線能感受到做工的講究。每個抽屜都採用磁吸緩衝結構，推到一半便會被安靜地收進定位。真正好的旅宿設計是連你每天會重複使用的小動作都被提前想好悄悄優化。當收納變得優雅時旅途也變得更加輕快!
真正讓我感到驚訝的其實是那些很多人可能不會特別注意的地方。歐酷對品牌語言的貫徹，從垃圾桶、衣架、杯具、面紙盒，到各種配件，幾乎都能看到OKU的專屬標記。甚至誇張到，連蓮蓬頭背面這種多數人不會注意到的位置也有!!那一瞬間我腦中其實浮現了一句話：細節，從來不是只為了被看見。真正的設計往往藏在那些「即使沒人發現，也依然被完成」的地方。也難怪整體空間會有那麼一致的氣場。當一間飯店連五金與器物都被納入設計語言時，旅人感受到的就不只是漂亮，有些用心是走近才看得見；正如 Steve Jobs 曾說過：“Details matter, it’s worth waiting to get it right.”「細節很重要，值得花時間把它做到正確。」這句話放在歐酷身上意外地貼切。
我想起文學家托馬斯．曼曾長年鍾情於法蘭克福的 Steigenberger Frankfurter Hof，它們的年代當然無法相比，一個以百年歲月累積深度，一個仍在當代語境裡建立自己的輪廓；
一個靠歷史說話，一個用設計鋪陳記憶。如果說歐洲老飯店的魅力是讓人住進歷史之中；那麼歐酷更像是一場被精準編排的當代敘事。好的旅館總有一種共通語言，它們或許風格不同、年代不同、城市不同，但會是那是那種住過之後在心裡留下久久難忘的回憶。
這次入住的是館內相當受歡迎的「輕奢客房」。
空間約11坪，房內附有55 吋液晶電視(可左右調整視線距離)；景觀對外窗與高速網路一應俱全。
而這間旅店最有記憶點的安排，終究還是回到了「酒」。既然整體敘事是以風味旅行為主軸，歐酷把這份體驗直接延伸進每一間客房，每間客房皆配置獨立迷你吧。冰筒、酒杯也一應俱全!
(另一間房型又更大間了)打開那座如精品櫥櫃般的mini bar其實很有儀式感!金屬框架在燈光下閃閃發亮，瓶身整齊收納在層架中，足以讓夜晚多一點故事的可能。當多數旅店仍把酒精體驗留在公共空間時，歐酷選擇把微醺的主導權交回旅人手中。你可以選擇下樓社交也可以關上房門，讓夜晚安靜地只屬於自己。是不是很棒呢~
除了酒吧房內也提供咖啡機、熱水壺、礦泉水、茶包以及氣泡飲品；
若房內的瓶裝水不夠也不必特別致電櫃台。歐酷在每層樓的廊道旁都設置了一間補給室，裡面備有飲水機，冷熱水皆可自取。這樣的安排看似日常卻很符合當代旅宿越來越重視的兩件事：便利性與環境意識。少一點一次性瓶裝水的依賴，多一點隨時可補充的彈性，對長住或多天旅人尤其友善。
霧面的金屬面板嵌在牆面幾何紋理之中，比例乾淨邊角俐落，搭配細緻的撥桿開關，手指觸碰的那一瞬間，其實很有「精品五金」的手感。這種設計不只是好看，而是把功能件也納入整體美學管理之中，在插座的配置上也實用。備註：國際插座(110V)
鏡頭來到我最喜歡的地方!!浴室。
獨立式浴缸座落在空間邊角，貝殼造型的金色腳座也有點像兔子腳，帶著復古劇場感；
最迷人的其實是那道金屬框玻璃隔間，它用半穿透的方式讓臥室的光線與浴室的空間彼此流動。這種「若即若離」的空間關係很有歐洲感!既有精品飯店的質感又維持足夠的使用機能。你說!能不泡嗎？
我好喜歡洗手臺與淋浴空間的整體設計。
(這是另一間房型的浴室配置)以大理石為材質的檯面選用 American Standard搭配帶有霧金質感的五金配件有著恰到好處的輕奢氣息。
這間房型配置的浴缸也太閃了!!是貴婦等級!!
連洗個澡這麼日常的小事，都被悄悄升級成一段有質感的獨處時光。備品洗後膚觸偏柔順不乾澀，還有淡雅清新的香氣。
衛浴採乾濕分離設計，馬桶配置為免治機型，日常使用的舒適度明顯提升。特別喜歡的是衛生紙架上方貼心做了可暫放手機的小平台。這種看似微不足道的設計，其實正是精品旅店與一般旅宿之間最安靜的分水嶺。空間內另外設置了一座獨立洗手台。即使已有主洗手檯區，對於多人入住或夜間使用來說，便利性大大加分。
浴室裡還貼心備有體重機，同時空間內設置了防觸電安全開關裝置。這類細節平時幾乎不會被特別看見卻默默提升了整體使用的安心感。
住在這裡，你會在每一次使用反覆感受到它們的細節與用心。
有本書上寫著：飯店，不只是睡覺的地方，而是人們與一個時代悄悄相遇的所在。如果說旅行終究是離開，那麼歐酷做的或許是讓人願意在記憶裡多停留一晚。
地址： 臺中市中區成功路357號｜電話：04-2226-1588
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