JENNIES-自在生活

涼拌山藥
甜椒三色/山藥/小黃瓜
調味料-梅子漿/蘋果醋
(山藥也可加蘋果淋上蜂蜜吃)要削山藥記得帶手套用溫水洗。
※山藥：具強壯/健胃/止瀉/增加力氣/減緩疼痛、頻尿/老花眼/老化現象，具醣蛋白防止胃潰瘍，過敏人不宜多吃。

香椿拌麵
全麥麵條/有機紅蘿蔔/青江菜/香菇/枸杞
調味料-橄欖油/香椿醬/醬油/胡椒粉/白芝麻油
作法-
1.將麵燙熟淋上白芝麻油。
2.將紅蘿蔔/香菇/青江菜切小段。
3.炒香菇/紅蘿蔔/青江菜加水100CC/調味料煮開。
4.把全麥麵拌入撒上枸杞即可。
※香椿味苦性寒可清熱解毒(如青春痘)、健胃理氣含維生素C，優質蛋白質以及磷、鐵等礦物質。

高鈣味噌湯
有機豆腐/紅蕃茄/海苔片/白芝麻粒/水1500CC
調味料-天然海鹽些許/有機味曾/原味紅冰糖1小匙
作法-
1.豆腐/蕃茄切小塊。
2.豆腐入鍋滾後加入蕃茄/海苔片。
3.芝麻粒熄火再加入味噌及調味料。
※蕃茄預防老化/動脈硬化及心臟病
※味噌拿小碗另外調開再倒入湯裡，不要讓它高溫烹煮會破壞養份。
※寒性體質吃麥味噌，味噌會產生酵素可改善腸道沙菌，春秋天可食用麥味噌，夏天可食用豆味噌，冬天可食用紅趜味噌。
※吃醋比較不容易骨質疏鬆(便當盒或飯團裡放一顆梅子可保鮮)