下課後外帶回家的冰咖啡及麵包
這日J跑去溫州街上手作課，由於課程從早上到下午，於是手作課教室便幫我們準備了恩可廚房的麵包，由於太好吃了，這日下了課後我便立馬衝去恩可廚房逛逛，麵包店裡面不大卻充滿著一種親切的感覺。雖然午間的顧客不多，靜謐的小巷弄中，麵包店裡只有我跟另一個婦人，只見她帶了十幾款麵包(好驚人啊)感覺是要去辦派對，恩可也有客製化的全麥麵包，所以也提供預訂。
麵包多為限量產出，當天賣完就沒有了。若要客製化麵包訂購數量最少要20個(3個工作天) 餡料有包括 ：地中海式鮪魚、黑芝麻醬紅豆、全麥起士丁、全麥柳丁乳酪(我每個都好想要喔!)可是一次訂購20個我吃不完
麵包咬起來的口感非常紮實，而且越嚼麵粉的香氣越香。加了許多核桃果仁，營養健康100%!恩可的全麥麵包是在麵粉中混入20%-25%的全麥麵粉烘焙而成，若比例過高做起來口感較粗糙，而全麥麵粉中有包含小麥麩皮及胚芽及胚乳等等精華，磨成粉後不再精製。
這款麵包是第二次上課時教室所購買的，熱騰騰的上面佈滿青椒、起司，吃起來好香，但下課後要去買沒看到!恩可的全麥麵包是以25%的全麥麵粉揉入老麵烘焙。肚子容易漲氣的人選老麵麵包比較保險。
店內溫馨而雅緻，前幾篇寫到德國麵包店，這一間則是專賣香港麵包的麵包店，店內有雞尾西餐包，裡面主要是以椰子絲及奶酥為主，恩可以日本麵粉及老麵為材料，奶酥是以法國進口奶油製作而成。另外還有菠蘿包(這也是港式麵包的經典之一)，特別在茶餐廳裡常見。此外叉燒西餐包也很特別，恩可以正宗港式的叉燒做為餡料，再佐以蠔油作為醬汁，厚!邊寫邊想衝過去買了!
除了有道地的港式作法麵包還有各種蛋糕及果醬。
法式芥茉籽抹醬-看起來好像很好吃(很適合沾在法國長麵包上)
除了冷藏櫃裡有進口的果汁以外這邊也販售道地港式下午茶(流口水中)
港式奶茶(H)+雞尾西餐包或是菠蘿包 一份是NT109元，本來以為只是麵包店(不過店內也有幾處桌椅可以坐下休息)
意外發現這裡也有賣曲奇四重奏，前陣子好友群組還在討論去香港必帶的餅乾哩!根本不用大老遠跑去香港買啊!
店內麵包的價格也可以接受(重點是好吃呀!)
從台電大樓二號出口走出來步行五分鐘就可以找到這家店，近辛亥路(台大體育館對面的巷子內)
有種如獲至寶的感覺!我寫過的麵包店不多，會寫出來介紹給大家一定有它的特別之處。
終於吃到了!Boulangerie Nogami 野上麵包傳說中的明太子法國長麵包
恩可的價位比以上二家都還更親民呢
到恩可二次，買的麵包都不多，因為我喜歡現買現吃。
中秋節前我還特地跑去買恩可的蛋黃酥，說也好笑，我回家立馬喀掉一個，兒子說他也要，總共只買六個，老公說他沒有吃到？我記得明明就有分他吃，那天我們還在算這些蛋黃酥跑去哪了？哈哈~因為好吃一下子就被我吃光了。
恩可不定期也會出新的麵包款，像是巧克力卡士達、黑麥鄉村歐包等等，以下是官網的介紹↓
巧克力卡士達 $55/隻 (奶素)
以香滑卡士達為內餡，麵包體以可可粉、老麵和入日本麵團製作，烘焙後麵包微軟中帶咬勁，香氣四溢，有蛋糕的口感。
黑麥鄉村歐包 $60/隻 (純素)
以黑麥粉、粿麥粉、老麵及日本麵粉烘焙而成，麵包保水性強，軟硬度適中，可單吃，配搭奶油、初榨橄欖油或沾抹本店手工製造的天然當季果醬食用。
恩可也有賣果醬，純手工製造，不同時節有不同水果果醬的推出，不添加吉力丁及防腐劑還有人工色素。
在台北我沒有固定購買的麵包店，倒是還滿喜歡微風樓下MAISON KAYSER梅森凱瑟，但那家好貴，我也只是偶爾吃吃，野上麵包又太遠，台北有名的麵包店價位也多半偏高，像是吳寶村麵包、FLAVOR FIELD、Richard Blanc、山崎麵包、哈肯舖等等，還有一家說是政商名流常光顧的克莉蒙汀麵包館。
說實在的，品牌加上名人光顧讓麵包的價格高漲不下，雖然用的原料也較為講究，但走進麵包店卻是冰冷的感覺。我還是喜歡這樣低調的小店，真材實料做著自己喜歡的麵包，帶著好吃也想分享給周邊里鄰的親切，用心且富有人情味道。
東西好不好，吃一次就知道。沒有細心的選料又怎會贏得顧客的喜歡。
下次來恩可廚房別忘了要外帶他們的肉桂卷(店內招牌)，每天限量供應也歡迎到店試吃。
電話：(02)2365-6138
營業時間：11am-9:30pm (每天)
地址：台北市 溫州街51號 (近辛亥路，台大體育館對面巷子內)
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