前陣子跑去桃園三井OUTLET購物中心原本想去吃炸牛排，不過週末假日都需要排隊，後來便作罷。這天颱風假，台北風雨不強，於是中午就帶著家人跑到信義區的新光三越吃炸牛排。
原本我們還以為這家跟三井的炸牛排餐廳是同家，上網查了一下，三井的是炸牛元村，新光三越這裡則是京都勝牛。兩家都是日本知名炸牛肉品牌，不過炸牛肉在全台的餐廳不多，如果想吃炸牛排或許可以先將這幾家收口袋。
餐廳就位在信義新光A11店，台北京站、板橋環球、新店裕隆城；其它家都在外縣市。2014年京都勝牛在日本關西京都展店，頗受大眾喜愛，不但在日本Twitter熱搜榜第一，更成功打進東京市場，快速在東京都開立20家分店，展店速度不但很快，人潮更是絡繹不絕，也成為日本市佔率第一的炸牛排專門店，並以七款調味50種吃法創下炸牛排的領先地位。平時我們常去勝博殿吃炸豬排，炸牛排真的比較少見，這也是餐廳特色之一。
翻開菜單選擇好豐富!作法樣式很多元。今天點了豚骨燉滷牛腱心日式拉麵(升級熬雞味噌湯)、+99元套餐選了葡萄柚優酪氣泡飲及元祖牛排炸串；廣島牡蠣翼板牛排、京都勝牛四味+99元套餐包括黑糖珍珠生乳霜淇淋及金麥蜂釀綠茶；菜單裡也有豬肉及雞肉、鯖魚鮭魚的選擇，不吃牛肉的人也可以點其他的餐點。
餐前看個人需求可以選氣泡水或是熱茶；都可無限續加，另外熱湯及飯也是，吃不夠都可以再添，真是佛心!
上餐的速度滿快的。這天餐廳幾乎坐滿非常熱鬧，不少家庭來用餐。先送上套餐加點的葡萄柚優酪氣泡及金麥蜂釀綠茶，二杯調飲都不錯!綠茶喝起來回甘，氣泡飲酸酸甜甜的也很好喝。
廣島牡蠣翼板牛排
生菜沙拉有二種醬料可以使用，泡菜口味跟胡麻醬，兩種加起來都不錯，胡麻的味道香濃，泡菜醬酸鹹；套餐有味噌湯還有越光米麥飯、小菜；
服務人員放了一個小烤盤在套餐旁邊讓我們享受動手的樂趣。
翼板肉可以沾上日式醬汁或哇沙米食用，京都勝牛以190度的高溫快速將裹上麵衣的牛排下去炸了60秒，維持牛肉內部3分鮮嫩熟度，並搭配不同的調醬創造獨特的吃法。翼板牛肉吃起來外酥內軟，搭配一口沙拉，一口味噌，再一口白飯實在滿足!
印象裡炸牡蠣也相當好吃多汁而且還挺大顆的!!
可以嘗試吃三分熟度或是五分熟的，自己可以掌控一下牛肉的咬勁，簡單的動手烤牛肉趣，大小朋友都愛!
不過不知道為什麼？吃日式炸豬排的時候比較能感受到豬肉的香氣及油脂，牛肉用炸的反而吃不太出來牛肉的美味。
鐵盤上白煙陣陣，顧客以可以掌握自己喜愛的熟度。
送上桌時大概是5分左右的熟度，怕帶紅的牛肉可以至鐵盤上再輕輕炙燒即可。
豚骨燉滷牛腱心日式拉麵(升級熬雞味噌湯)應該是當天最好吃的套餐，湯頭香濃，滷牛腱心也好吃，加上麵條入味，整碗很快就見底。
旁邊附有沙拉及越光米麥飯，既可以吃到麵食又有米飯，兩種不同的享受也能吃的很飽足。
元祖牛排炸串
京都勝牛四味(有翼板、厚切菲力、薄片醬味牛、豚肉菲力)
這幾種不同部位的牛肉吃起來滋味都不太一樣，各有各的特色，沾上日式醬汁或是搭配芥末風味十足。也不至於有太油膩的感覺，不過炸物吃多我還是不太行...
最後還有珍珠霜淇淋作為飯後的結尾。吃的很開心的午餐!!
此外現在加購79元還可以玩扭蛋，我轉到一個酷洛米的收納袋。(單筆消費滿288元+79元)就可以玩扭蛋一次!!
還沒吃過炸牛排的話可以來試看看這來自東京市佔率最高的品牌京都勝牛，下次去東京時也能比較一下有什麼不同!!
地址：台北市信義區松壽路11號B2 (信義新光A11店)
電話：02-2722-7669
週日～週四 11:00 - 21:30
週五～週六 11:00 - 22:00
捷運站 / MRT - 板南線【市政府站】3號出口
公車站 / BUS - 捷運市政府站、市府轉運站
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