牛肉麵的懶人包很久就寫起來放，不過去年又很認真的到處吃牛肉麵！收藏了劉山東、清真中國牛肉麵食館、圓山飯店的圓苑餐廳等，發現我們家真的好愛吃牛肉麵耶!都要吃成精了!!結果吃到最後劉山東暫居心目中排行榜的第一位。但是吃完萬豪的牛肉麵後我覺得這二家實力不分上下耶!!
今天來到位於劍南捷運站附近的萬豪酒店，隱身在萬豪一樓大廳的「Lobby Lounge」以提供輕食、義大利麵、排餐為主!此外也加入了比較台式的小吃像是排骨飯、肉燥飯及牛肉麵等，滿足世界各地旅人對台灣美食的期待，牛肉麵不用跑去夜市小吃店排，在高檔飯店裡同樣能享受來自台灣最道地的美味。
Lounge有著休息的意思，餐廳希望人們在百忙之餘能停下腳步好好放鬆，不要有拘束感。從訂位到電話確定的過程都是備感親切的。當天我們預訂十二點，來到挑高達九米九的空間，整個餐廳氛圍充滿輕鬆愉快的節奏。
餐廳的天花板以白色布簾妝飾流露優雅質感，上方光線柔和灑落，我們被安排至靠窗位置，落地透明窗外一片綠意美景，而餐廳角落牆壁掛畫也充滿藝術作品，精美的家具展現超凡工藝。
懂得享受的人就懂得讓生活變得更有趣!週末假日跟家人一起來這用餐，除了餵養身心也提高對生活美學的品味。餐廳除了提供軟性飲品以外還有各式調酒、烈酒、茶飲、咖啡及甜點、輕食等；
翻開菜單則作了有趣分類，有五分鐘、十分鐘、二十分鐘上菜，如果趕時間也可以根據菜單上的指引選擇適合自己的餐點；排餐多半安排在晚間時段，還有牛排吃到飽的供應。此外餐廳也不定期推出時令或品牌聯名下午茶。
趕快跟大家來分享這次試吃心得!我們點了二碗牛肉麵，一碗是全牛肉，一碗是半筋半肉；沒有分清燉或紅燒!固定就是一種湯頭。
配菜有三種；小黃瓜、海帶跟鹹菜，我們家一向不愛加鹹菜怕壞了湯頭味道。不過他們家這三樣都好吃!!也很入味喔!
我們吃完牛肉麵都很滿意牛肉的部分，不過全牛肉提供的肉塊較大塊，半筋半肉那碗則是被切成更小的肉塊。我們也想到去年去吃天下三絕時整個感覺不太好，因為同樣都是用很好的牛肉，天下三絕卻沒有煮出牛肉的精髓，但萬豪就不一樣了!他們是以西式牛小排的作法融入中式牛肉麵(西式中吃概念)說白一點就是這裡的牛肉有被好好發揮到極致!萬豪的牛肉吃起來也比劉山東的厲害(當然用的部位及等級不同也有差)不過先生比較喜歡劉山東的清燉湯頭。
以往我們吃的牛肉麵都是使用牛腩部分，咬起來偏硬但帶有嚼勁咬到後面香氣反而不明顯。而萬豪使用油脂均勻的厚切美國Prime等級去骨牛小排，再加入澳洲牛筋，牛肉咬起來真的非常軟嫩入味，牛筋也很Q彈。一口又一口吃著牛肉感覺好幸福啊!
以西芹、紅蘿蔔、番茄等蔬菜獨家醬汁去滷出滋味清透的口感；劉山東仍是先生跟孩子心目中第一名!!在於他們家麵條更有嚼勁，這邊適中不偏軟但也沒有特別有咬勁，有的人愛吃麵就是愛吃麵條的韌度。但我印象深刻的麵條是在中國清真牛肉麵，現桿的麵條就是不一樣!又Q又有嚼勁實在好吃。不過萬豪躍升我心目中的第一名是因為牛肉真的太好吃!當然用餐的環境也加分不少。
劉山東吃第一次會覺得哇!真是好吃耶!第二次再去吃會覺得還是很好吃，第三次也是好吃，但有的牛肉麵吃過第一次會覺得很好吃，第二次好像就沒有那麼好吃了!就像原本我們也很喜歡吃春水堂的牛肉麵，但吃過外面其它家的牛肉麵再回過頭來吃春水堂牛肉麵，感覺就變普通了。
我特別喜歡萬豪這碗牛肉麵的湯頭，它的微辣藏在後頭，但也不致於會讓人覺得辣到要喝水，使用了牛大骨、老母雞再加入蔥、蒜、薑熬煮48個小時，湯頭帶有油香卻不膩口。萬豪的牛肉麵很多人大推!
湯頭加了一些辣味牛油，喝起來又香又濃，加上各種蔬菜的香甜，此外上桌前主廚會再將牛小排稍為在炙烤一下增加牛肉香氣，吃起來真的無敵好吃!!有高級感!!
波隆納番茄牛肉醬；可以選義大利麵、筆管麵及寬扁麵；牛肉醬也炒的很好吃，飯店的義大利麵水準就是夠!!這盤也一下子就被掃光。原本想點排餐，晚間才有供應美國特選肋眼牛排10盎司跟酥脆德式豬腳，套餐還含有手工麵包、例湯跟沙拉跟飲料，價格也很划算!下次會想再訪。雖然上次去吃遠企大廳酒吧下午茶不是吃午餐，但感覺萬豪的大廳酒吧所提供的餐食會比遠企來的好，空間環境上也比遠企舒服。滿推薦這裡!
冰拿鐵不用加糖也很好吃喝。這裡沒有提供水，飲品都要另外計費!耶~開心今天又收藏到一家好吃的牛肉麵，下一站是晶華牛肉麵跟鼎泰豐牛肉麵!會不會吃到最後，我們變成牛肉麵大王!!現在已經是牛肉麵富翁了^^
地址：台北市中山區樂群二路199號
電話： 02-2175-7955
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