出發到以海為生的小鎮就是會想要去海鮮餐廳。於是動動手指就在網路上找到了這間!承襲上一代五十多年漁業經驗，在這裡不但可以吃到最新鮮的漁貨，也是最靠近海邊的餐廳。(光想都覺得浪漫啊~)當天只想趕快品嚐在地新鮮漁貨，沒考慮到二個人的胃究竟可以塞的下多少食物，點了菜單上介紹的雙饗餐，內容有生魚片、臍橙沙拉、九孔佐五味、塔香旗魚、味噌湯等搭配池上香軟米飯，最後又附上鬼頭刀蛋捲一份，吃的實在過癮滿足!!
台灣環島的第二天最期待的就是來成功小鎮這裡品嚐在地美味海鮮料理。
記得好幾年前曾到訪過成功鎮「宋媽媽海產料理」、「成功故事館」、還去聽了「新港教會」的故事，走訪了「新港漁市場」，對於那次的旅行經驗始終念念不忘，也想起了當時踏上這塊土地上充滿著好奇心的精神。
旗遇海味在2018年對外營業，承襲上一代豐富漁業經驗，精準挑選出當季品質穩定度佳及新鮮的海產。坐落在新港漁市場旁鄰近海邊，原本為港邊一處不起眼的鐵棚，在林昱濱的規劃之下化身為一棟結合自然與文化的海景餐廳。餐廳提供了海鮮料理、下午茶、線上購物、魚鮮宅配。
平日中午來訪的遊客不多，用餐環境明亮舒適，整面透明玻璃面海，在這用餐不但可以一邊享受當季新鮮的漁貨還能一邊看著窗外優美風景，也適合家庭聚餐。
餐廳以柔和木質色調打造舒適用餐環境。此外也規劃了豐富的伴手禮-
打開菜單，餐廳強調嚴選友善漁法!享受海鮮最肥美的產季！原來友善漁法是指具有針對性及選擇性的補撈方式，不過度使用海洋資源。
旗遇海味選擇以「古法鏢旗魚」、「延繩釣」、「一支釣」及「野生採集」幾種友善漁法。使用這些漁法補撈漁貨不但可以兼顧海洋資源永續，同時也能享受大自然豐盛的贈予，在大嗑美味的同時還能做到海洋環境保護，何樂不為!
時令鮮蔬
餐廳可以選擇單點或是套餐；今天我們選的是套餐的方式- 自己在家炒菜就是炒不出這樣的鮮味，可能跟所使用的油品，鹽的產地也有關係。綠色蔬菜還加了蒜頭跟辣椒提升它的香氣，油香陣陣。
黃旗鮪魚生魚片 白旗魚生魚片 野生紅甘生魚片 炙燒鰹魚 現磨山葵 搭配小黃瓜 薄鹽醬油
生魚片也是旗遇海味裡的重頭戲之一，且多半以旗魚為主。旗魚的肉質吃起來不像鮭魚肉那麼軟肥，口感較紮實一些。料理的方式很多種，可乾煎可紅燒也可以像這樣直接生食。這天上桌的旗魚種類很多，每一種口感都不大一樣，搭配現磨的山葵再沾上醬油，那鮮美的滋味仍在我腦海裡，記憶猶新。
說到旗魚產地，位在台東成功鎮每年有大量的旗魚湧入，有白肉、黑皮、紅肉、劍旗魚等等，四月到七月是芭蕉旗魚的季節，冬天來就要吃白肉旗魚，而十月到隔年三月則是就是黑皮旗魚!今天也太幸福，一次吃到好多種不同的旗魚。今天的味噌湯則是使用劍旗魚料理。
塔香旗魚
使用旗魚的魚肉帶些魚皮下去炒九層塔，這道實在太下飯了啦!除了用塔香下去爆炒也有三杯、蔥燒及香煎的作法；餐廳的菜單也有分古法鏢旗魚料理、延繩釣漁法料理、一支釣漁法料理，如果你對這些海釣法有興趣也可以嘗試看看不同的漁釣法所料理的漁貨其中個別差異性。
旗魚的部位料理方式也有所不同，內行人才知道要怎去分辨，光是背肉就可以分前背、中前背、後背段，看個人喜好，是喜歡油脂多的還是筋比較明顯的部位。
臍橙沙拉
記得幾年前也有朋友送我們一箱臍橙，在外面較少看到臍橙，它可是「柑橘界的精品LV」。不過我們來的時候已經在產季末期了。用臍橙去拌沙拉，各種當季蔬果，紅蘿蔔、紅黃甜椒、小黃瓜加上酸酸甜甜的油醋醬，臍橙的香氣濃厚，拌勻後食用一股清爽香甜的滋味在舌尖輕輕綻放。
九孔佐五味
九孔吃起來的口感跟鮑魚滿像的，其實就是台灣鮑魚，吃起來肉質肥美飽滿，彈性度十足，沾上五味醬真是好吃。
鬼頭刀蛋捲
劍旗魚味噌湯沒拍到；最後來個鬼頭刀蛋捲作為結尾。看了一下菜單其實還有很多我想點的，只是二個人真的不好點。這裡還有當地特色的雨來菇、涼拌野生東河海菜、蛋香野生鹿角菜。
海邊幾隻貓兒打著盹，狗兒一旁追逐，用過餐後再走至漁市場看人家喊價，一條條的鬼頭刀整齊排列，小鎮裡的熱鬧隨著午候的陽光逐漸消失。這裡有滿滿一桌連成功人都感到驕傲的頂級海味，在地特色選物還有一份對父親滿載的情感記憶。旅行的這一路上感受滿滿在地人文風情最是有滋有味!
旗遇海味 
官網
地址：台東縣成功鎮港邊路19之8號
電話：0988852889
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