前幾天在《愛食記》看到桃山正在做優惠的訊息，加入《愛食記》掌握第一手資訊真的很方便！像這樣的優惠訊息如果不是周遭有朋友去吃了以後在社群做分享，或是飯店的行銷有打廣告，不然我們很難知道有這樣的"好康"消息。趁著六月底前帶老公來品嚐桃山的「放題」。雖然日式料理的文章寫過很多，但對「放題」始終沒有太明白，這個意思指的是豐富及盡情放任的意思，如果說放，我可以聯想到放鬆、放任、放心、放肆；但題的意思又更精深了，它也有推波助瀾的意思存在，理解原意後就是盡情享用餐廳提供的食物並且不受限制。
桃山我是第一次來，不過SUKHOTHAI有來吃過，現在喜來登有三家餐廳比薩屋、桃山、SUKHOTHAI聯手推出了「饗食無限」日期從7/1-7/31，三家餐廳有多道精選料理，無限量享用。至於內容有什麼請點選
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因為今天是專程來桃山的，就專心分享這篇吧!喜來登印象來過幾次，多半參加婚宴。在台北也是一家老字號飯店。雖然如此，老飯店還是有老飯店的品質。
桃山是喜來登經營已久的日式料理餐廳，提供壽司檯板前座位以Omakase無菜單料理為主，午晚餐NT3,280起；包廂座位則提供套餐及鍋物料理，午晚餐TWD3,280起；大廳座位則提供定食、套餐及鍋物料理，平日午餐NT1580元起，平日晚餐及假日午晚餐NT1880元起。
目前的餐飲優惠則是在大廳座位。不誇張!平日中午幾乎全部坐滿，今天享用的是【頂級日料】桃山〡鍋物放題〡每人體驗價1,490元起(假日原價1,980元)〡握壽司放題〡每人體驗價1,790元起(假日原價2,180元)
桃山位在喜來登二樓，座位數約有140席，含有五間洋式房(含一間18人圓桌包廂)及四間和式房，空間設計典雅，富有濃厚日式風情，大量的木質地板與燈飾透露著一股淡雅幽情。
地板散發著光澤透亮帶來寧靜樸實的氛圍感受。使用溫潤木質調並以格柵線條為門，體現日式建築美學。
可以任選鍋物放題或握壽司放題。但握壽司放題已被事先預約一空，故今日我們都只能涮涮鍋或壽喜燒擇一。餐點內容則包括：美國翼板牛、松阪豬肉、越光米飯或讚岐烏龍麵、季節蔬菜盤無限量供應，另外還有餐前的海鮮和風沙拉及餐後的手工杏仁豆腐。
需注意的是◆同行貴賓皆須點用相同餐點，選擇涮涮鍋放題、壽喜燒放題或握壽司放題。◆食材內容將視貨源品質與供應狀況等因素機動調整。
餐桌上第一次看到這個，很有趣耶!我們在最後結帳的時候使用它，真是個智慧小幫手。
今天原本就是來幫老公慶生的，如果是當月壽星還有甜點招待，不過這天我們忘了說！而且吃到最後真的好飽!
雖然肉盤可以無限續加，一開始會先各自上了一盤的牛肉與豬肉，(所以我們總共有二盤牛肉及二盤豬肉)待我們吃完後，牛肉總共又點了三盤，豬肉沒再加點，烏龍麵也只吃半碗，另一碗退回，啊啊啊~好沒用!會不會？但重點是有吃飽而且是吃到好的品質的食物比較重要!
桃山的壽喜燒吃起來算是精緻，服務也非常好，不時都會在餐桌旁巡視，注意顧客有沒有需要收的盤子，除了有以上說的肉品以外，還附有熱茶、味噌湯及一顆生蛋，先把蛋打散後可以沾上肉片食用。此外餐桌旁也會給白開水及醬油，讓食客自行調整鍋物的鹹淡。
美國翼板牛的品質很好!以往吃的壽喜燒在鍋子裡很容易有浮沫，老公說不好的牛肉浮沫就越多。
但今天的肉質很好，煮了許久幾乎看不到浮沫；
湯裡若有浮沫基本上就是血水，勤快一點撈掉對身體比較沒有負擔。壽喜鍋上桌時已經調好醬汁了。
裡面又放了一些白菜、香菇、豆腐、蒟篛絲、冬菇等，這些食材在醬汁的浸煮之下帶著濃濃的甜味，再放幾片生肉下去涮，並蘸生雞蛋食用。
今天涮的牛肉時間都有算好，吃起來非常嫩口，好一陣子沒吃壽喜燒了!還是好愛!
而且現在點「放題」就送龍蝦半隻，鮮彈可口的龍蝦肉搭配豆腐與蔬菜蒸煮，一口咬下整個爆汁，肉質好有彈性!
真是好吃極了~
松板豬也很Q彈，下去涮熟了一樣沾生蛋黃食用，無敵美味!
拜託你們七月快點來吃!!還好還有延長，原本想帶小子一起來，但小子正準備期末考，聽說考試都不能吃牛肉？因為文昌帝君的坐騎是牛？
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桌上飄來陣陣的香氣，我們品嚐著美味，環境高雅，增添不少氣氛，無疑是感情升溫的最佳去處。
最後還附上手工杏仁豆腐。結束完美的一餐。用餐時我問先生，記得去年我帶他去哪吃生日大餐嗎？他居然想不起來!我也是!!後來才想到去年因為五月疫情爆發升級，我替他訂了綻1852 餐酒 內湖店STEAK & LOBSTER，這家現在搬至內湖囉~想去的朋友先電話訂位。
希望先生會記得今年的生日大餐，我的心意可是滿滿的!
桃山日本料理 Momoyama 訂位連結
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓 電話：02-2321-1818
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