滷肉飯及排骨飯是家喻戶曉的國民美食，幾乎大街小巷都有他們的蹤影，說到排骨飯及滷肉飯相信每個人都有心中的NO.1。不管是炸的酥脆多汁的排骨飯還是醬汁濃郁的滷肉飯總在我們的美食記憶裡佔據一席之地。肉 RÒU by T-HAM是老品牌肉品專家台畜所打造的精緻肉品概念店，品牌RÒU直接以「肉」音譯，嚴選各國頂級生熟肉品，包括鹿兒島黑豬、日本和牛、美國USDA Prime牛肉、西班牙Bellota等級伊比利生火腿、傳承五十年師傅的好手藝，提供消費者用不一樣的心境消費，認識不同肉品的來源，讓我們能買的安心也吃的放心!
其實我沒有想到他們有出便當，原本以為只是單純的賣頂級肉品，在敦化南路上有分一樓的肉舖及二樓的餐廳，線上配合訂購外送及外帶，消費滿1500元就能免運費（自取享九折優惠)，疫情期間特別推出高檔便當系列，除此店家不但售有各地頂級的肉品還有餐酒會與體驗課，如果你想送禮，也有客製化服務，而對於家庭主婦這裡更是採買肉品的好去處，牛肉、雞肉、豬肉都有，想吃火鍋？想吃烤肉？不知道上哪買？來這裡就對啦~
上週五下班匆匆訂了這間，剛好趕上奧運會的精彩賽事。訂購方式也相當方便。
❶ 
點進連結
❷ 加入RÒU的LINE官方帳號
❸ 點選聊天
❹ 點選主選單中的 “外帶餐盒” 即可預訂！
小提醒：官網上我沒找到便當的訂購網頁，所以一定要在LINE先加入好友喔~說是想吃肉!結果我自己訂了低GI香檸鮮蝦餐盒(另外又加購香料雞胸肉及醃漬紫蘇蘿蔔)
另外訂了二個香酥排骨飯餐盒及頂級豬頰肉肉燥飯餐盒；這二個便當的內容一樣只有排骨飯另外又多了排骨。便當系列真的有好多選擇喔!!
頂級豬頰肉肉燥飯餐盒NT180
特別選用了油花分怖均勻且稀少的豬頰肉製成，這裡可是整頭豬最珍貴的地方，因為一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來不過500-600公克。我對滷肉飯沒有特別的喜歡或不喜歡，倒是兒子有陣子好愛滷肉飯，滷肉飯有的滷的很香但吃起來過於油膩，選這個部位剛好!
因為它帶有油脂卻不過軟，吃起來肥瘦均勻肉質Q彈，廚師用細火慢慢去熬燉，讓豬肉釋放出滿滿的膠質，吃起來滷肉的香氣逼人，美味精緻不油膩。餐盒裡還附有溏心蛋、烤季節時蔬及招牌的紫蘇蘿蔔漬，滷肉飯也能吃的很健康!
超喜歡他們的烤蔬菜！有馬鈴薯、蕃茄、羯瓜、香腸，旁邊的炒青菜也淋上鹹香的醬汁，搭配一口滷肉飯，美味無敵！
香酥排骨飯餐盒NT250
自從疫情開始，辦公室訂排骨便當的機會也增加了，有的排骨吃起來軟嫩帶濕，有的吃起來炸的太老，最貴賣到100元，雖然這盒單價也是偏高，但是配菜及肉質沒話說。使用檢驗合格的台畜自宰國產豬帶骨里肌肉，位於豬背中央，這個部位吃起來以軟嫩為其特色，餐廳以天然香料醃漬，吃起來不油，連那嘴挑的老公都說好吃!讓我大大感動呀~
低GI香檸鮮蝦餐盒NT290
餐廳選用了在地天然活白蝦，以低溫慢煮至熟，加入香油與蔥花及檸檬汁，吃起來味道清爽帶有嚼勁，彈性度百分百!口感紮實。
蝦子上面輕輕刨上一層薄薄的檸檬絲，讓香氣更增；底下鋪以白花椰菜米，搭配七種烤時蔬，此外又加點了香料雞胸肉及醃漬紫蘇蘿蔔-
香料雞我就沒有很愛，吃起來濕度的飽滿度不夠，顯得有些老!
嚐過他們家的餐盒期待有更多驚喜的火花碰撞，讓吃肉不只是吃肉，更多了許多飲食文化與生活連結，其實品牌剛出來的時候我就相當喜歡他們家的概念，待疫情稍緩有機會也可以走訪店舖，一窺販售世界頂級的精品肉舖!
RÒU by T-HAM精品肉舖 線上訂購
電話： 02-2755-2606 ｜地址:台北市大安區敦化南路一段326號
敦南總店 2F餐飲空間
外送RÒU餐盒與高纖低GI餐盒，滿＄1500享免運。外帶享9折優惠。
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