最近不知道為什麼德魯納酒店的主題曲常常在腦海裡出現，來到位於忠孝復興捷運站附近的賦樂旅居，一樓大廳昏暗的色調讓我也想起「醉生夢酒吧」那充滿華麗的色調；HOTEL PROVERBS Taipei 位在台北東區精華地段，由知名設計師陳瑞憲一手打造，幾個月前曾經造訪333 Restaurant & Bar同樣出自其手-
《PHOTO BY EAST END》
走進飯店上了三樓，來到名列亞洲50大最佳酒吧- EAST END，空間雅緻古典唯美，透過燈光與異材質牆面打造充滿歐洲中古世紀風情，各種創意料理及調酒，隱私性絕佳，是今年去過的幾間餐酒館中我個人最喜歡的一家!!
《PHOTO BY EAST END》
世界各國的酒款整齊排列，坐在吧臺前我瞇著眼，彷彿掉入了某一個時空，有多久不曾跟先生來到這樣的場所？回憶陷入深深的漩渦，那是在婚前，我們在安和路上的酒吧聽著現場爵士歌手的低吟，還有某幾次一群好友在君悅酒店聽著鋼琴演奏，忽然覺得那樣的時光離我好遠，走入家庭來到人生的某個階段，一切都快速的往前奔馳，生活好像按下快速播放鍵，一轉眼還抱在懷裡的嬰兒忽然一下子就長的比我還高了，於是，這才難得偷閒，跟先生兩個來到這間「男人會愛！夫妻情感增溫的」酒吧，我們已過了嘻哈的青春，步入中年，更喜歡在這樣夜深人靜的空間環境裡小小品酌，有人揶揄說：這是該帶老婆來的地方嗎？
不然咧!老婆又沒差到哪！況且，有品味的老婆才能帶你去有品味的地方啊!!
EAST END這邊以創意料理為主，份量很適合現在注重養生不想吃太撐又想吃到美食的我們，建議可以點一份炸物，一份前菜及二份主食；雞肝醬及慢燉牛舌、泰式炸雞翅、手撕豬肉都是店內招牌特色，新推出菜色則是油封鴨腿。
無酒精有二款
STARRY BOTTON 你說你想要桃
醃漬楊桃汁｜冷萃咖啡｜甘草糖漿｜澄清鮮乳 這款喝起來帶甜，裡面加了楊桃釀及冷萃咖啡
CREAM SODA 冰淇淋汽水沒有冰淇淋
鮮乳｜鮮奶油｜萊姆汁｜蜂蜜｜蘇打水 (還有分堅果跟紅石榴二種口味)
老公要開車所以選了紅石榴-
雞肝醬｜炙烤麵包｜巴薩米克醋
前餐先來個麵包，麵包烤的脆香，把洛神花及蔓越莓果乾一起放在麵包上面佐以雞肝醬，先吃這樣的原味，下一口你可以淋上一點巴薩米克醋。
這道作法感覺也可以在家裡自己試看看，我有幾個朋友夫妻，週末假日也會在家小酌，有時候看他們搭配起司盤，有時候外帶鹹水雞，用雞肝醬搭配麵包的吃法頗為特別，高級感提升，入口有果乾的甜味，與雞肝一起入口後才知道為什麼要這樣搭；
雞肝醬的滋味鹹香濃郁，口感細膩滑順，在國外當抹醬是很平常的吃法。
在國內吃到雞肝醬的機會不多，除了搭配果乾的吃法也有人會搭配酸黃瓜及珍珠洋蔥，又不同的雞肝醬作法也能帶出不同的層次味道，個人覺得雞肝醬的本身已不需要額外在加海鹽，單吃相當有它的特別之處，不過也有人吃不慣，我個人倒是滿愛的，齒頰留香，麵包再來一片吧!!
OVER23.5
這杯像是一個身穿華麗禮服的公主
乳洗碧螺春風味尼加拉瓜蘭姆酒｜義式薄荷苦酒｜葡萄柚汁｜碧螺春糖漿｜英式芥末｜脫水柑橘碎
這款以茶酒的方式來製作，喝起來偏水果風味，尾韻帶有些微辣感，我對這款酒接受度高，是女生大部分會喜歡的酒款，喝起來輕柔，酒感淡又帶有茶香，選用台灣碧螺春跟新鮮葡萄柚汁製作，加上一點芥末及薄荷苦酒；
（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
《PHOTO BY EAST END》
調酒師富有節奏快速搖晃，不到幾秒鍾倒出清澈調飲，杯緣以黃檸檬切碎作成的果乾做裝飾，酒體帶有葡萄柚綠茶的香氣，慢慢入喉優雅溫柔。
泰式炸雞翅｜香菜苗
話說這幾個月我們也吃了不少間餐廳的炸雞翅，最近真的很愛啃雞翅啊!!
EAST END的泰式炸雞翅外面裹的粉薄不像外面有的雞翅裹的粉太厚重，而且好入味喔!各種辛香調味醬料醃至入味，連雞皮也好好吃，帶點微辣的口感，令人吮指回味!!我覺得他們把泰式的風味表現的滿不錯的，我們一面啃著雞翅一面閒聊著，夫妻間就算天天見面也不一定能坐下來好好說話。
CREAM SODA 冰淇淋汽水沒有冰淇淋
造型真的很酷耶!用鮮乳及鮮奶油打成綿密的泡沫，喝起來奶香十足但入口後又有冰淇淋汽水的口感，真的很好喝，而且雖然不喝有酒精的飲料，但這杯會讓你好像喝到有酒精的感覺(有點催眠自己的概念)不喝酒的人也可以放心喝!
鮮乳｜鮮奶油｜萊姆汁｜蜂蜜｜蘇打水 (還有分堅果跟紅石榴二種口味)
除了美食，我喜歡酒吧裡的自在氛圍，來的人多半是年輕人吧!我心想。老公說也有年紀稍長的人，坐在邊邊的角落，夜晚是迷人的，慵懶的躺在沙發椅上感覺也很輕鬆，而今天我們選在酒吧餐檯，又是另外一種氣氛。
手撕豬肉｜大蒜美乃滋｜紫高麗菜｜JD醬汁｜布里歐許漢堡
送上來的二個小漢堡超可愛的！因為前陣子迷上女子漢堡部的日劇，最近也到處在找特別的漢堡，到過法國的人應該對布里歐記憶深刻，那是許多法國人的日常美味，有家的味道，它吃起來跟一般的麵包口感不太像，外表烤的酥香帶著一些焦脆，內層柔軟，有著濃郁的奶香；
這樣的小漢堡不一口咬下是不過癮的!伴隨而來的豬肉的香氣，我喜歡那酸酸甜甜爆炸好吃的醬汁，我沒有細問JD的調味，但整個口味非常scrumptious!!建議必點!!
整個上餐的速度及節奏，還有搭配的調酒跟料理很融合，不得不說服務人員的介紹與餐酒的功力相當好呢!如果餐不對或是酒不對，很快就壞了興致，至少這一家，我覺得很適合輕鬆閒聊又不會有壓力，連食物也是，不會吃到飽撐難受。
ALEXANDER 甜美的征服世界
餐前我有詢問過偏奶類的酒款，如果喜歡喝奶味重一點的或許也可以考慮這杯-
檸檬琴酒｜白可可酒｜鮮奶油｜義式鮮奶酪｜蘇打餅乾
（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
這杯讓我想起了去義大利的日子，掛在車子上方那黃澄澄的檸檬，Malfy Con Limone來自地中海型氣候的義大利，充滿香甜的的氣味，走過了阿瑪菲就再也忘不了那片湛藍的海，這裡的檸檬酸度剛好，水分也特別多；這杯大概是我喝過的調酒中最甜的一杯酒，帶有淡淡的檸檬香氣，配上旁邊的起司餅乾，味道更加濃郁，喝起來感覺像在喝香水因為真的是太香了!!
油封鴨腿｜橄欖油薯泥｜酸黃瓜橄欖醬汁｜龍萵
今天點了油封鴨腿，猶記得當晚切開鴨腿肉與一旁切的碎碎的酸黃瓜一起食用，橄欖油的香氣圍繞，鴨肉的口感豐腴軟嫩，廚師的好手藝令人驚豔，油封鴨腿吃起來不柴，肉質富有彈性-
切開後慢慢一口一口吃，熟度剛好，第一次看到餐廳使用龍萵感到陌生，它是一種香草植物，跟百里香、迷迭香、鼠尾草都是香料植物，細嚐這道油封鴨腿，饒富滋味，相當好吃。
OLD TREND
是我今年到訪過的餐酒館喝過的調酒裡榮獲第一名的調酒，喝著它的時候有一種戀愛的感覺，不僅僅是因為它酒體比較重，它第一口帶有柑橘的香氣，味道非常輕柔
（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
調酒師先以冰滴的概念，讓液體經過燒過的咖啡豆把咖啡的香氣慢慢帶進酒體，威士忌跟咖啡豆的完美結合，還有Rum的香氣也讓這杯的風味層次更多，透過冰塊還可以看到EAST END的字體。
成熟經典老派-
懂酒的人都知道威士忌的迷人風味，我不愛它嗆辣燒心的口感，但用調酒以另外一種樣貌呈現， 作法包括了威士忌、苦精、糖、橙皮，咖啡等，增加了香氣也降低了威士忌本身的濃度，直接卻溫柔，加入冰塊使其慢慢融化，慢慢品飲，是一杯喝了感覺身心會變得舒暢的酒款。
今晚什麼秘密都沒有!!我們喝個開懷。
（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
2020年最後一個月，今年是個很特別的一年，無論我們經歷了什麼，都是一個過程。
記憶是一種相聚的方式，放下則是另一種自由的形式。喝完這杯，把該放下的都放下，我們重新相愛，來一場久違的心跳!
套句張滿月講的：我對你很滿意，具燦星。今天我對EAST END也很滿意
地址：台北市大安區大安路一段56號3F
電話：0903-531-851
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