離開新竹的早上，想再找找有什麼特別的小店，於是找到這間店–風從這裡起。取這個名字真的太好了!因為新竹就是有名的風城，在古時新竹的名字叫做竹塹，又名《風城》，因九降風特別強盛而得名。雖然店內不大，而且以外帶為主，但質感很不錯，店內的風格及紙杯的樣式，顏色的搭配，還有手沖技術，都在專業之上。
記得前幾年跑到台南也專程去了一家外帶咖啡店
【咖啡基因】，真好!在每個縣市裡都有這樣獨具風格的咖啡小店，遇見就是幸福!
除了有精品美式咖啡：風起經典美式｜黃金曼特寧｜衣索比亞 耶加雪菲；還有創意咖啡：風起經典 咖啡歐蕾｜黃金曼特寧 咖啡歐蕾｜耶加雪菲 咖啡歐蕾；非洲咖啡冰茶：風起經典 奶蓋咖啡｜黃金曼特寧 奶蓋咖啡｜耶加雪菲 奶蓋咖啡；晶萃冰滴：風起經典 冰滴咖啡｜莊園級 濃韻冰滴咖啡｜莊園級 果酸冰滴咖啡；風起經典 冰滴歐蕾｜莊園級 濃韻冰滴歐蕾｜莊園級 果酸冰滴歐蕾
發現他們家的基底其實並不複雜，就是幾款咖啡豆再加以變化。
冰滴咖啡的罐子；離開前買了風起經典 冰滴咖啡；
不苦不澀，帶一點微酸，口感濃厚，入口回甘，頗為好喝的。
店內以黑白兩個色系混搭，是間很MAN的店。
店員親切有禮，為什麼每次到外縣市消費或旅行，總覺得比台北地方的人要來的隨和，如果你想多聊，知道關於店裡咖啡的產品，他們也不吝於跟你分享，我想這就是服務的本質。服務做的不僅是產品，如果你沒有一顆樂於分享的心，是無法永續經營的!
店內還設計了幾款風格明信片，只要有消費就可以免費擁有一張質感明信片，店內還有印章，信箱。
你可以寄給遠方的他，讓他知道在此地的旅行中你曾經想起了他!明信片的設計我好喜歡
明信有四款，以新竹風城為主題設計，圖案分別是十七公里海岸線、南寮漁港風箏、新埔柿餅與新竹米粉，這個超有意義的!來到這裡喝咖啡還可以帶回一張在地富有特色的明信片(店員佛心來著!四款全讓我帶回家)因為我買了三杯~
店裡掛的畫線條雖然簡單但我覺得很有Strength，對比強烈，我喜歡這樣的風格!
風從這裡起讓我想到幾部有名的日本卡通，都跟風有關，幾個孩子在綠色草地上頭髮隨著風飄起的畫面，這裡距離新竹火車站僅五分鐘路程，跟店家閒聊的同時也感受到了他們對咖啡的熱情與愛好，小小的店面雖然不大但你很難不注意到它!
店外頭擺了二張長桌椅，幾個高腳座椅，有著國外悠閒輕鬆的氛圍，有的人一大早就來這外帶，很多是附近的上班族，一杯咖啡讓早晨活力滿滿，風從這裡起為新竹這個城市注入一股活力。
外頭幾本書整齊擺放著。黑色的牆面有著沉穩低調的簡約風格；除了精品咖啡也賣台灣茗茶｜創意茗茶｜特調歐蕾
咖啡有清爽果酸到濃郁香醇，從淺焙到深焙都有標示，產地與風味也可以依個人喜好選擇。
七個杯蓋有七種顏色，不知道今天會拿到哪個顏色的杯蓋，顏色也能影響到一個人的心情，最後我拿到的是粉紅色的杯蓋，跟我那天帶著愉悅的心情很相似，不知道店員是怎麼選擇杯蓋的？但他有抓到當天的我
很喜歡這裡!希望每次來，它都能一直在這裡。
【風從這裡起】FB連結
地址：新竹市林森路15號｜電話：03 522 3633
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