JENNIES-自在生活

今天是歡樂的禮拜五，一早就收到這個小小可愛的餅乾，心情為之雀躍。這個手工餅乾可是師母親手烘焙，我先分送給每位同事試吃。

大家不要看這樣一個小小的餅乾，其實它內含了特別的食材，那就是在餅乾上黑黑的點點，是用天然黑木耳下去製作的，一開始咬起來是脆脆的(比較偏硬)，然後有淡淡的辛香味，說起黑木耳的功效，我記得前年正是黑木耳汁的流行，那時我也買了好幾瓶黑木耳汁當作代餐，黑木耳的營養價值比白木耳更高，其中的膳食纖維不但可以幫助腸胃蠕動更能有效解決便秘的問題，除此之外，也有助於保護腸胃及強化免疫功能。

下午的辦公室裡一片寂靜，有點嘴饞時來幾片餅乾，解解饞又兼具養生健康，今天真是幸運的一天。回家後又分享給先生及寶貝，接受度都很高，問他們好不好吃?他們不約而同都說很好吃!

黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果。新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克，含量是肉類的100倍以上，鈣質為肉類的30倍。

除了拿到的餅乾以外，下班前又有同事分享的小蕃茄，真是太幸福了。

我其實很羨慕會做手工點心的朋友，之前有位朋友不但會做月餅，還會包粽子，甚至連麵包也會做，我常覺得生活就是要去不斷嘗試，話說跟朋友說好想去跟她學做麵包的我到現在仍未付諸行動>"<該找時間再聯絡囉!