這是我第一次嘗試煮蛋炒飯，想問一下是要先炒飯還是先炒蛋哩??看了網路上的食譜是先炒蛋。
材料:隔夜飯/蛋三顆/火腿三片/洋蔥半顆/紅甜椒半個/蔥末些許
作法:起油鍋先把打勻的蛋用中火倒入拌炒，等蛋炒熟再放入冷飯快炒。(要不斷翻動喔)
接著把飯及蛋盛起。鍋子洗淨擦乾後再起油鍋，熱油後把火腿及洋蔥還有甜椒一起倒進去鍋內拌炒。
用中火炒約五分鐘後再倒入飯及蛋再快速翻炒。
灑上蔥花是不是顏色很漂亮呢^^媽媽第一次炒飯成功!
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- Mar 07 Mon 2011 14:32
香噴噴的蛋炒飯-每個孩子都很愛!
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