前陣子跟姊妹逛街時無意看到這間串燒，招牌廣告很誘人!原來是日本串燒品牌，1985年成立於大阪，隨後在日本如雨後春筍般開了600間直營與加盟店。提到日本串燒文化，鳥貴族(Torikizoku)無疑是最具代表性的品牌之一，以平價美味著稱幾乎成為串燒文化的代名詞。
常跑來中山捷運站附近閒逛，一直不知道有這間餐廳。原來這家餐廳就位於新光南西本館五樓，好一陣子沒來新光南西，前陣子來逛的時候覺得有點時光錯亂，這裡跟我二十幾歲來逛的樣子幾乎沒什麼改變，不同的是，這裡的服務人員年紀都偏大很有親切感，服飾及配件上也比較有年紀，所以現在這家我顯少來逛，要不是因為想吃今天這家餐廳，根本不大有機會走進這裡啊!
下午大概二點多的時候還有用餐的人，餐廳環境挺不錯的!我很喜歡落地窗這面的位置；聽說鳥貴族去年才來台灣展店，目前分店有大巨蛋店及ATT 4 FUN信義店，展店速度滿快的!!忽然發現我近期寫的幾家餐廳都是日本品牌來台灣開拓市場。
來這邊吃串燒喝小酒的多半以女性居多，我發現餐酒館也是!可見女生多需要有人可以說說話。
平日的時間來位置都還很多，而且靠窗這邊可以一覽南京西路的街景；
店內充滿日式風情也讓我想起去年造訪東京時跟好姊妹去吃的串燒店，那些愉快的旅行回憶至今仍是難忘。
入就座後服務人員告知可以使用桌上的平板電腦點餐，日本餐廳也有許多是像這樣以平板點餐的方式；
鳥貴族這邊的平板左側選項分有快速菜單、特色料理、貴族燒、燒鳥、串燒、米飯食品及甜點、酒精性飲品/非酒精性飲品，每個選單進去後有不同的料理可以選，全部均一價NT100.(每份以二串為主)趕快把你的姊妹約起來吧!!這裡的串燒不但選擇豐富，這個時段也沒有限時，重點是中午就可以開喝了!!(笑~)
中山區本來就充滿濃厚的日本氛圍，跟新宿的感覺也有點像。不過去了一趟東京後回到台北，覺得我們的人口少很多啊!!今天下午我們點了可樂、清酒及威士忌，飲料也是均一價喔!
《未滿十八歲請勿飲酒．喝酒不開車》
平常如果去路邊攤點大概會覺得一串100元算貴的吧!可是在餐廳就瞬間覺得便宜了。而且環境空間也舒服，半開放式的座位區更有隱私感。店內招牌如貴族燒雞腿串、山藥泥鐵板燒、鹽烤芥末雞里肌、日式芥末章魚都不錯，如果怕吃不飽也有提供飯麵類選項。
《未滿十八歲請勿飲酒．喝酒不開車》
上餐速度很快，我們邊吃邊聊邊拍，時間一下子就過去了。串燒起源於江戶時代，最初是一般的平民百姓在街邊享用簡單烤雞肉串，隨著時代演變，串燒店成為日本居酒屋文化的重要部分；提供下班後放鬆的空間場所，鳥貴族正是這樣傳統文化的延續，主打各種雞肉部位串燒，搭配經典的醬燒(たれ)及鹽燒(塩だれ)。在日本的燒鳥就是指雞肉串以雞肉為主的串燒，如果想吃原味建議以鹽燒為主，而醬汁則帶有甜，喜歡重口味的人可以點醬燒。
如果要跟精緻的串燒或是創意串燒比還是會有一段落差，偶爾享受這般平價美味也是滿不錯，心裡比較不會有負擔又能放心的點，這餐吃的特別開心!
鹽烤雞軟骨咬起來脆脆的，很有咬勁越咬越香!
此外鳥貴族堅持使用100%日本國產雞肉，確保每一串串燒都保持鮮嫩多汁的美味，我不確定在台灣是否也是使用日本國產雞肉。他們家的雞肉吃起來比較沒有油脂，屬於紮實口感，建議要趁熱吃不要放涼。
涮上醬汁的雞肉滋味更香甜，醬燒使用大量雞肉、蔬菜果物一起熬煮，調製出屬於鳥貴族的專有醬燒味道，吃起來不死鹹。
除了經典的雞肉串，如雞腿肉、雞皮、雞肉丸，鳥貴族也推出創新口味，如起司雞肉、鹽烤麻油風味都可以試看看。
小菜類這次沒點到昆布白蔥，不然可以加在串烤上面一起食用又是不同的吃法搭配；芥末章魚吃起來好像是生的，QQ軟軟加上芥末也很適合啤酒。
一下子我們就把串燒吃光了，又加點了二樣小菜來配飲料。每次來中山站都煩惱要去哪裡吃？現在多了鳥貴族的選擇，逛累了來這邊坐一下也挺不錯的。
在日本居酒屋不只是吃飯交際的場所，更是人與人之間交流的空間。無論是下班後與同事聚會或是好友小酌，鳥貴族提供了一個輕鬆無壓力的環境。點上一串多汁的烤雞肉串搭配一杯冰涼的啤酒，體驗最道地的日本串燒文化，現在不用飛日本，趕快來中山站這邊吃吧!!
地址：台北市中山區南京西路12號5F｜電話： 02-2581-5986
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