打完疫苗的當天是早上九點多的時候，因為很想試看看華金斯太太的蛋糕，好幾日前就在網路上預先訂購，既然要跑宜蘭，午餐也必需要解決，上網搜了幾家當地推薦的外帶便當都提不起太大的興趣，倒是友人提到礁溪寒沐飯店將原本的Buffet的空間改造成精品超市「寒沐食市」提供 400 種商品，讓我不禁想一探究竟。
十二點多，我們停好車，做好消毒防疫工作隨著大廳服務人員引領上了二樓。從五月疫情開始後這是第一次踏入飯店，還真有點不習慣哩!
酒店全面嚴格落實防疫措施，一樓入口安裝全自動霧化消毒防疫門，全方位滅菌殺毒，並廣設手部酒精消毒區、簡訊實名制、加強公共區域清消、全體工作人員亦配戴口罩製作餐點與服務等，讓消費者能夠放心購買。
從逛超市到外帶便當大概不到半小時的時間，而且逛的好趕！
「寒沐食市」是原本Buffet的空間，劃分成幾個不同的區域，有熟食區、甜點區、選物區、零食區、飲料區、精品水產區、冷凍商品區等，一次滿足日常三餐所需。
礁溪寒沐酒店以「宜蘭人最安心的生活備援」為理念，打造寒沐食市五星精品超市，7/10正式對外開幕。
其實如果單是以外帶便當做為消費訴求是有限的，這也是一個相當有創意的作法，實施一個月以來，與五、六月疫情最高溫的時候相比，酒店營收也慢慢回升。
光是便當種類就有二十種以上吧!!現場我看到的有日式便當、定食、炸物、義大利麵，有點像是把以前Buffet的食材拿來做成便當，所以現場可以挑選的便當真的非常多!
也有麵包及甜點區、沙拉區，開幕期間也特別推出獨家優惠像是必買的「東北椒麻蜜汁全雞」只要199元(每人限購一隻)，2公分超激厚度「厚切綜合生魚片(15片)」380元，豪華派對握壽司盛合(25個)原價1680元，現場只賣999元，每天售完為止，限量供應。而精品水產區還提供了代客烹煮服務，對於偶爾不想下廚的媽媽們實在是一大福音。
現場還看到我喜歡的起司、果醬等，而且逛的人也不算多，除了有上述的幾大區域，還包含專人現做的美食、現調飲品站、生鮮蔬果、寒舍限定商品、MU LIVING、居家生活雜貨，超過400項商品，一站便利購足日常所需。
回想起以前我們住在國外的飯店，附近多半會結合大型商場，要去超市買東西也相當方便，現在直接把超市搬進飯店裡，在疫情重創餐飲業的同時，藉由品牌的力量，結合在地小農及供應商，解決暫時的危機共創雙贏。
由於不知道二樓的寒沐食市有推出便當(而且超多選擇)，我們事前已先預訂了川薈主廚特選餐盒，川薈特選餐盒 200元；川薈精選餐盒300元及海鮮散壽司餐盒 380元
川薈精選餐盒300元
「寒舍餐旅」集團旗下礁溪寒沐酒店獨家主打川菜美味，延續五菜一湯及六菜一湯，推出四款外帶餐盒，價格超佛心!
精選餐盒有牛肉、水煮魚及炸蝦，季節時蔬。雖然我們從礁溪外帶回來台北已經近二點，但還是很好吃，料多味美!
礁溪寒沐酒店行政副主廚郭偉鈞以款待、用心、營養打造五星精選便當，五菜一湯以川薈熱門首選菜餚為主，搭配蘭陽風味食材及主廚私房菜，特別推薦清爽解膩的「金棗青麻嫩子排」、「蒜香鮭魚排」、「牛肉&水煮魚」為首選。
一下子就被大家吃個精光，飽滿的飯粒搭配口感酥香嫩子排好下飯!!
黃金炸蝦香味馥郁，不同於一般。
不過一趟要去宜蘭也是滿遠的，姐姐我當然不只是外帶這三個便當而已，還喝了現調的花生奶茶，大家一致覺得非常讚，奶香與花生的融合滑順又溫柔，微微的甜，回台北的路上喝的很滿足。此外又外帶了台塑牛排、日東紅豆奶茶、鳥取的甜甜圈、舒肥雞肉沙拉等。
提醒大家當日午餐餐盒須於09:30前，晚餐則須於15:30前訂購，自取可於11:30至13:00或17:00-18:00到飯店門口得來速取餐。平日如不想出門，宜蘭市、礁溪鄉與頭城鎮的居民若滿額1500元即享免費外送，其他宜蘭縣區域0元外送門檻則為3000元，忠實粉絲可在家動動手指點一波，假日則限定自取。
我的散壽司便當帶回台北一樣好吃!這份量也太多了~散壽司下面有鋪飯，右手邊這格底下也是滿滿的飯，姐吃的好飽!
當天帶回的雞肉沙拉，到了隔天晚上才吃，因為打完疫苗當天晚上頭爆痛，睡前吃了一顆止痛藥到凌晨又吃了一顆，除了頭痛以外，人家說的肌肉酸痛我大概只有3-4分的程度，第二天微燒，第三天眼壓偏高，到了第四天精神還有些倦怠，大家也不要自己嚇自己，每個人狀況都不同，不過身邊確實是年輕人的反應比較大，我自己介於年輕人與老年人之間，不到完全無感，也沒像人家說痛到不行，真是幸運!
外帶的台塑牛排超大一塊，記得才賣五百多元，炒飯以台灣造型設計，看了令人賞心悅目。
礁溪寒沐酒店 MU JIAO XI HOTEL 
FB連結
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號/電話：03-905-8000
取餐時間
午餐－週一至週日11:30AM-01:00PM
晚餐－週一至週日05:00PM-06:00PM
取餐方式
飯店自取：礁溪寒沐酒店 1F大廳櫃檯
好不容易打完第一劑，其實剛開始也有鍾情的品牌，沒想到到最後你連選都沒得選，但至少打完後，吃一些讓自己感到開心的食物，有助提升對抗病毒的戰鬥力，這段期間我們還是要注意安全，出門小心再小心!
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