｜到山上學習，用不同的心境感受自然美景
從高鐵「苗栗」站下車，我們集合後一個多小時我們出現在【嘎嘎歐岸部落】，八卦力部落在賽夏語稱作「嘎嘎歐岸」意思指生長赤柯(一種喬木樹種)的地方。
這裡由部落族人以竹飾還原賽夏傳統建築，配合藝術家圖騰裝飾創作，共同經營以賽夏文化為主題的園區，提供用餐、藤編工藝DIY、部落導覽及山地麻糬等原鄉體驗活動為主。走入小徑兩旁樹林繁茂，綠意蔥翠。
記憶裡在兒子小學的時候我們曾經當過接待家庭，當時來家裡住的小朋友就是賽夏族，所以對賽夏族多了一份親切感。印象裡小嵩(寄住的小朋友)個性靦腆，五官深遂。賽夏族分佈在新竹與苗栗的交界山區，居住在海拔高度五百公尺至一仟五百公尺間，我記得小嵩好像是住新竹，他們也是台灣原住民山區人口最少的一族，以神秘的矮靈祭廣為人知。
石磚鋪成的小徑兩旁到處都是綠色植物，其中也有不少鹿角蕨的品種令我們大開眼界!前幾年這個植物的價格被炒的很高。查了一下網路從幾百到幾仟甚至幾萬都有!!
很適合親子來走走認識不同植物。鹿角蕨除了有極具特色的外觀以外也有很強的適應能力，今天就請豆大哥為我們解說，讓我們更進一步了解鹿角蕨的種植方法。
除了鹿角蕨，園區裡還有很多具有特色的植物，不妨停下腳步，慢慢欣賞這些可愛又迷人的自然生態。
園區裡的木架上有好幾株鹿角蕨，在城市裡看到的不多，除非是專門培育鹿角蕨的商店，不然通常都是在餐廳或是咖啡廳會看到。
現場桌上已經擺好讓我們製做的鹿角蕨盆栽，豆大哥為我們解說如何將鹿角蕨固定於木板上。這個植物品種有四、五百種以上，每個造型都很特殊，細看鹿角蕨的葉片可分為《營養葉》及《孢子葉》二種，其珍貴程度取決於它的稀有度。
大部分都是用木板固定鹿角蕨，先是用水苔慢慢去堆疊，中間放上樹皮，避免水分太多會爛根，接著再用水苔一層一層包覆上去，最後用魚線去固定。不要以為只要把水苔堆疊上去就好，發現每個人堆的形狀都不太一樣，有的堆完變成尖尖的樣子，有的好大一陀，當手去摸水苔的時候也能感受水苔的濕度與茂密。
鹿角蕨喜歡在高濕度及間接光線的環境下生長，所以要避免直射太陽，放在室內或戶外陰暗的地方，偶有陽光即可。此外豆大哥也提醒我們要保持良好通風，定期噴水以增加濕度。第一次做鹿角蕨感覺很新鮮呢!!希望它比仙人掌更好照顧。笑~
鹿角蕨大合照!有發現大家做的都不太一樣嗎？不過大家都是往前擺，只有我往上擺(哈哈~我的思考邏輯果然很特別...)
大家喜歡射箭嗎？豆大哥跟我們分享早期他們上山去獵野豬，你以為是人跟豬的搏鬥嗎？不!早期獵戶會帶三十幾隻小黑上山，放那些狗去追山豬，一來狗知道山豬的位置，二來在追補的過程也一面消耗山豬的體力，等到山豬體力不支的時候，這時獵戶就等著補一槍大功告成!!原來是這樣偷吃步啊!我還認真以為帶狗上山只是去找山豬的位置而已，結果每次打完獵那些小黑不是死掉就是殘障，說起來還真是殘酷。
回歸話題，射箭場早期有用過竹製，平板弓還有反曲弓，弓的磅數也不一，如果30-40磅拉個幾次就會開始手抖，我們這次要玩的大概只有20磅是小朋友等級的，連射箭的距離步距也算好了，豆大哥幽默的說這是會讓大家開心的距離!!哈哈~
這幾個月為手關節痛所苦，結果一到射箭現場還是忍不住當起神力弓箭手，先前有射箭的經驗，所以還滿上手的，姊就是帥!
接著豆大哥帶我們去看園區培育的冬菇，生長期從12月到隔年3月，通常溫度在8度以上15度以下是最好的生長期，一顆樹可以採收三次(等於是三個冬天)現場看感覺好像很好吃!!我的美食魂又上身了，而且現場可以聞到濃郁的菇味。好想來碗香菇雞湯~
豆大哥提到這種植物最怕松鼠，以前他們會養狗來驅趕松鼠，結果後來狗跟松鼠成為了好朋友!!居然有這種事，最後換養貓，貓如果不發懶的話是會去追松鼠的，我光想那個畫面就覺得很有趣!
嘎嘎歐岸休閒農園 部落導覽＋體驗活動
地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村11鄰八卦力8號
遊程預約窗口：037-825-865 陳憶琳小姐 LINE@：@gee0663l (亦提供客製化遊程)
離開嘎嘎歐岸休閒農園後我們接著開車前往向天湖，車程大概半個小時。向天湖跟我幾年前來的印象有些不太一樣。
｜漫步在天然氛多精裡，沿著環湖步道來場深度之旅體驗賽夏臀鈴魅力
上次來向天湖是孩子大概國小三、四年級的時候，那時去賽夏族博物館。當時文章還寫道：向天湖的美令人難忘，平靜且優雅，使人心情放鬆不少。賽夏族人到現在所剩不多，他們的文化及族人應該好好被善待與保留，將其歷史傳承下去，有這樣一個屬於他們的地方，要珍惜不破壞。
而這次則是來向天湖咖啡民宿這邊用餐。這附近除了有我剛剛提到的賽夏族博物館還有這間咖啡民宿，周邊還有賽夏族巴斯達隘祭場、跨湖拱橋、苦茶樹步道，可以計劃半天待在這裡走走，很適合溜小孩，老人家散步也不錯。
傳說大概在一百多年前賽夏族人由大東河移入這裡長居，矮靈祭則是他們傳統的儀式，至今矮靈祭仍充滿著神秘的面紗，不但深具歷史文化意義也是目前保留最完整的傳統儀式。
坐落於湖中央的地理位置，被向天湖部落的賽夏族人稱為：烏龜島 (rakolo’)的寧靜小屋，讓在外打拼多年的老闆、老闆娘心心念念，在多年前決定返鄉。民宿樸實的白色建築物，在群山與湖光的圍繞下顯得格外的寧靜、優雅，啜飲著香氣四溢的咖啡、品嚐著每一道用心的餐點，享受悠閒自在的愉快假期。
向天湖位於苗栗縣南庄鄉東河村，是賽夏族部落所在。海拔高738公尺，附近群木林立，因見湖仰望天空便取名為向天湖，因其地勢較高常被雲霧包圍，更增添神密氣息。這裡除了景觀優美，植物生態也相當豐富，像是老杉木、桂竹等珍貴的樹木在這裡都見得到，更特別的是這裡還種了許多山櫻花，如果你想來這裡賞櫻花建議是在每年的三月份左右。
向天湖咖啡民宿低消每人100元起，提供單品咖啡、義式咖啡、茶飲、無咖啡因飲品、甜點、炸物、小火鍋及特色風味簡餐；客滿時用餐限制二個小時，餐點都是現點現做，現場需等候約10-15分鐘。
中午我早已饑腸轆轆，今天我們點了炸馬傲雞腿排!!一開始還看不懂馬傲是？原來這是賽夏族與泰雅族傳統料理香料《馬告》，講馬告我就知道了~就是山上種的山胡椒，這種植物生長在海拔一仟公尺的高山，帶有淡淡的檸檬香氣及花椒的味道。
炸的酥香帶有脆感的雞腿排口感軟嫩香氣十足，油脂較少，搭配了香菇、玉米、花椰菜、地瓜等蔬菜，豐富又營養。
香炒馬傲豬肉；選用健康豬瘦肉與馬傲香料混搭再以洋蔥拌炒，入口香氣十足，豬肉也很有嚼勁，油脂肥肉少，一樣搭配各種蔬菜，我一下子就吃光光!!台灣的原住民多達16個不同種族，他們擅長在山區採集保存這些野生原生物種，用於餐桌日常，也成了料理的創意新發想。
吃飽喝足後我們跟著風基德長老去走環湖步道；日據時代賽夏族人原本居於南庄村的東、西兩村，不過由於平地漢人向山地擴展，為了安撫才將此地給賽夏族人居住。
盆地周邊種植柳杉林、短柱山茶林、稀少的台灣三尖杉、千年芋、紅檜、巴西野牡丹、台灣黑松等平時很少見到的野生物種。風基德長老也聊到原本賽夏族居住在新竹後龍的沿海，後來漢人進來後他們遂往五峰移動。
湖的周邊有許多植物果實被他們拿來當作織布的染料，另外這邊也有種植牛奶榕，因其果可食又被稱為天仙果。其實我這台北俗真的認不出哪棵植物是哪棵？佩服長老有豐富的植物知識。
散步的路上不時也會有些在地商家販售苦茶油、蜂蜜、薑黃等等。苗栗地區熟果期約在十月左右，這裡種植的短柱山茶俗稱小果油茶其天然香氣據說比國外進口的茶油香氣更天然，口感上也很純，現場提供試飲體驗。
向天湖周遭也許多野鴨、鵝、狗、應該也有猴子，他們和平相處在這一塊土地上，當我們靠近時他們幾乎都不會閃躲相當親人。
大家有聽過森林療法嗎？走進大自然待在樹林裡會有某種鎮定效果，搭配走路健行。日文裡有一句話叫：花鳥風月，指的是在自然裡安靜去思考的力量，激發我們內在，原本人類就與自然密不可分。我們感受山脈的力量，植物的生生不息，親近野外使我們感官變的更加敏銳。
園區裡還有野牡丹及原生種的牡丹、筆筒樹、落羽松、水杉、百年櫸木、羊奶頭等；觀察植物真是有趣的一件事！
散步回來後我們在咖啡店享用下午茶，一面準備來做臀鈴。第一次看到這個裝飾品。薏苡俗稱《草珠子》、《菩提子》是賽夏族用來裝飾臀鈴。順恩老師講解著臀鈴的製作方式及功用；這是賽夏族獨有的一種樂器，用鏡子及各種顏色的小珠子去串連，臀鈴又稱背響，男女皆可配戴，以布條綁在腰部與臀部之間，外部以鈕扣、串珠、鈴噹裝飾，中間有兩面鏡子，下半部則有中空管銜接，在矮靈祭的歌舞中男女會配戴這樣的裝飾品，身體前後擺盪，以腹部的力量去撞擊出聲響，達到招福避邪的效果。布料上印有雷神紋是閃電的意思，這個圖紋已經有130年的歷史。此外祭典要開始的時候有不能在室外搖臀鈴的禁忌-
這個飾品真的很有意義!!也代表賽夏族特色，我們一群人開始手忙腳亂了起來!!哈哈~至於好不好做？只要專心聽講解國小等級都會喔~
色彩豐富顏色亮麗的臀鈴完成品，左邊是我串好的(結果做完回去被先生發現有做錯的地方)薏苡要在同一側，他也太嚴格了吧!!
一面做臀鈴的同時還一邊享用著下午茶(會不會太幸福)？我們點了綜合野莓汁、綜合水果茶、單品咖啡、抹茶歐雷搭配菜單上沒有出現的雞蛋糕，我記得雞蛋糕有三種口味，馬告、刺蔥及原味，記得要趁熱熱的吃，我們等串好臀鈴才吃時都涼掉啦~不過刺蔥口味讓大家印象很深刻喔!
旅行開啟了一趟尋找自我的過程，我們更加認識這塊土地上所發生的事，學習用不同的角度觀看世界的一部分，在自然原野中釋放心靈，暫且拋下煩惱，這使得我更富有了!
地址：苗栗縣南庄鄉東河村16鄰向天湖26號｜電話：037-825559
備註：要注意祭典的時間，祭典期間咖啡餐廳及民宿皆無營業。至於對祭典有興趣的朋友也可以參考民宿的FB官網。
晚上的賽夏餐桌讓身體得到食物的滋養，部落私房料理限定。快羨慕我吧!!
｜令人驚喜的賽夏餐桌，以西式作法結合山裡特色食材創造部落飲食新亮點
晚上我們前往櫸木食坊及無盡夏民宿，車子停好後我們迎來一場很特別的開場儀式。
只見空地上正燒著熊熊烈火，上面還有一塊肉。聽阿彬說賽夏族跟火離不開關係，天氣冷的時候就會燒火取暖。以前他國中畢業出外到嘉義唸書，久久才回到山上一次，每次回來第一件事就是燒火，看到火就像回到家一般。而老人家以前沒燈沒電，吃飽飯足後也是燒火，再帶二瓶酒，就這樣可以聊到天亮。很多生活故事都是在火堆旁開始。晚上導覽由阿彬當主持，從火堆旁開始講起故事，阿彬的原名好長《武冒‧達悟‧沙萬》，包括父母那代及種族的取法。
阿彬提到賽夏族非常重視承諾，講到就要做到!!由其在矮靈祭慶典的時候三心二意是禁忌。矮靈祭有三個階段：祭前、祭典、祭後，通常會舉辦六天五夜，中間的過程非常繁瑣，現場阿彬也拿出芒草綁的護身符(祭典完要丟棄)芒草扮演通告、保護及避邪的作用。除了矮靈祭以外還有祖靈祭、火神祭、雷神祭等。
一開始看到這塊燒的黑黑的肉時心裡納悶著這會好吃嗎？
結果好吃到不行!!跟平地吃到的豬肉差好多!!這個好有嚼勁，口感緊緻，表皮部分則非常Q嫩，應該是他們的山豬肉，真的有好吃!!我有驚豔到!!
烤山豬肉搭配自釀小米酒的迎賓儀式，小米酒旁邊搭配的是火炭母草，它的果實是紫色的，阿彬說可以拔下來吃，吃起來酸酸的。
火炭母草在中醫歸為清熱藥，可以涼血解毒、活血舒筋。小米酒喝起來甜甜的，不過聽說後作力很強。
晚上日夜溫差大，在炭火旁邊身體都暖了。
今天用餐的空間一開始是部落發展協會建置起來，土地由部落族人提供。此外也跟公部門、鄉公所、及原民會申請經費，大家一起努力才把這邊建蓋完成，成了一個休閒娛樂飲食的空間。
第一次吃到賽夏部落的創意料理實在很特別!!也顛覆我對山上部落飲食文化的既定印象。
前菜｜苦花魚 laringaw
搭配紫洋蔥、蘋果、鳳梨、紅蔥頭，展現河流純淨生態。苦花魚身體兩側閃爍如水中螢火蟲，象徵乾淨水源與豐饒生態，是賽夏族文化的象徵。我還記得第一口吃下去的時候有著酸酸甜甜的味道，那是水果自然清甜的口感，咬起來有脆脆的感覺，其中又帶著切碎的魚身融入裡頭，雖然說苦花魚會帶有辛辣的感覺，但使用了醬汁去調味，掩蓋了魚本身的苦味。苦花魚是賽夏族重要的食材來源，而且要在環境清澈的水中才能生存。取名為苦花魚是因為他的肚子吃起來是苦的，老一輩的人認為吃他的肚子對胃很好。第一道就覺得很好吃，而且作法相當西式。
湯品｜羊奶頭 hososong 排骨湯
以台灣天仙果「羊奶頭」、排骨、白蘿蔔燉煮而成，香氣濃郁，是賽夏族人在山中工作後溫補的傳統佳餚。天啊!這道湯也太好喝了，以西式的作法，濃湯的樣式呈現，湯上面是烤過刺蔥，將其攪拌後會有一股特殊的香味。
搭配一旁的佛卡夏麵包沾著吃，今天完全破戒了!!佛卡夏烤的酥香，沾上濃湯香氣陣陣。阿彬在餐桌分享著以前部落沒有文字記錄，不知道怎麼區分月份的時候就看山櫻花，山櫻花落葉代表要開始整地，開花就準備播種，透過生活上的經驗累積傳承，植物觀察、氣候變化以及月亮陰晴圓缺來做栽種。
此外這裡除了有賽夏族也有客家族群及泰雅族人，在料理方面其實是很多元的。
主食｜糯米 ho鹹魚 ‘aelaw 三層肉 ‘ayan 麻糬 tinawbon
祖靈祭典中家族團結的象徵，以杵臼打糯米製作麻糬，搭配炸鹹魚和水煮三層肉，體現賽夏族對祖靈的崇敬和對家族聯繫的重視。
第一口糯米飯糰咬下去真的滿硬的，很有嚼勁，裡面加了高梁，可以搭配鹹豬肉一起食用，下面附上紫蘇葉；
炸麻糬建議要趁熱吃，再來還有鹹魚跟香腸。在祖靈祭結束的時候通常他們也會圍在一起吃糯米糕搭配豬肉及鹹魚、湯、麻糬。這道重現祭典的餐食讓我們彷彿也參與其中。用餐時我們還搭配了糯米酒、季節果釀飲、馬奧茶。
主食｜羊Siri’ 馬奧mae’aew 紅肉李’a：im 桑葚te：em
搭配炸金針菇、蘆筍。羊肉沒有羊腥味吃起來軟嫩，與桑葚醬沾著吃風味十足，平時比較少吃到羊排，真的很好吃!
甜點｜蜂蜜 walo 蛋糕
以賽夏語「瓦祿」（意指蜂蜜）為靈感，使用東河地區特產的蜂蜜製作，象徵甜蜜與豐收。搭配鮮奶油跟甜柿果醬沾著吃有不同的風味，好吃到要舔盤子了!!
做菜需要相當的體力與腦力找到對料理的熱情所在，部落青年風睿傑為餐飲學校畢業，曾任職飯店擅長西式料理，現在也回到部落與族人共同研發菜色，帶給我們精采絕倫的一餐，感恩部落媽媽們提供的食材，也謝謝賽夏餐桌讓我看到很不一樣飲食特色。
賽夏餐桌饗宴以推廣賽夏部落文化為本質，融入部落常出現的食材如苦花魚、馬奧、刺蔥、糯米及季節水果、辛香料植物，用西式料理的作法呈現，不但味道讓人耳目一新，也讓人在其中感受到大自然所賜予的祝福。美食結合了部落故事與習俗、文化、歷史，在導覽解說之下更顯得生動美味，獨具一格的部落特色料理讓人印象深刻!
櫸木食坊 賽夏餐桌饗宴＋落導覽＋體驗活動 
FB連結
地址：苗栗縣南庄鄉東河村6鄰53號
遊程預約窗口：0901-300858 苗栗縣賽夏族瓦祿部落發展協會-游佳紜經理(亦提供客製化遊程)
餐桌成果參考新聞
這天晚上我們住在無盡夏民宿，這間民宿就在櫸木食坊旁，走過去一分鐘!!民宿位於東河社區部落的中心地帶，到南庄市區僅4.5公里(車程約6-7分鐘)。
當天晚上因為天黑路暗看不到什麼，不過白天走出來的時候真的好美!!
由其是面向山的另一頭，好夢幻啊~民宿提供兩人房也有四人房，共有五間；一樓有客廳及廚房，是上山旅宿的好選擇!結束一天的行程原本以為晚上我會瞬間秒睡，結果跟姐妹也是聊到夜半三更，回想著當天的行程，跟姊妹一起記錄生活點滴，願一切美好都如期而至。
｜夜裡的風吹來舒服又自然，在無盡賽夏民宿感受歲月靜好
無盡夏民宿 官網連結 包棟/烤肉/戲水/住宿
地址：苗栗縣南庄鄉東河村6鄰55號｜電話：0975-955-392；0928-973-553
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