赤虎燒肉剛開幕的時候我記得生意還不錯，不過也聽說價位偏高，而疫情期間他們推出了超值商業午餐更是供不應求。
從捷運信義安和出來走路不到三分鐘就可以抵達這家燒肉店，交通便利。每次晚上經過的時候總是客滿，建議需要事先預約。
赤虎燒肉的空間具有隱私，座位區的隔板設計的比較高，以半開放式的座位區為主，也提供人數較多的私人包廂。環境具有東方之美，圓弧形狀開窗及燈籠造型掛燈與柔和色調都營造出優雅的用餐空間。
以燒肉專門店創業至今多年，除了有1.專業職人傳授技術還有2.對肉品的堅持及3.手切專門的功夫才能達到高品質的呈現。餐廳有六大堅持包括前面講的三項以外還有4.秘傳醬汁、5.米飯及6.甜點的細節堅持。不過現在因為缺蛋，原本的布丁改成奶酪。
餐點方面提供不同人數的選擇，可根據餐點內容來點餐，分有輕鬆套餐、奓華套餐、慶典套餐、嚴選套餐及極致套餐，喜歡和牛的還有赤虎和牛豪華船盤組合。肉品不夠的話也有拼盤可以另外加點。
▲赤虎招牌沙拉
今天我們點的是奢華套餐，內容有泡菜拼盤、赤虎招牌沙拉或辣味油醋沙拉二選一、霜降松板豬、薄切牛舌、牛肉拼盤(Prime特級肩肉、Prime牛五花、Choice牛五花、中落五花)、豬雞拼盤(雞腿肉、豬五花、豬肩胛里肌、豬菲力)、大鮮蝦。套餐白飯可換購+100元石鍋拌飯或是+150元辣牛五花湯飯/烏龍麵
今天這樣二個人吃下來我覺得太撐了，可能也是最近食量變小。
▲泡菜拼盤
泡菜拼盤上桌時有疑惑了一下？不是日式燒肉嗎？這也不難理解，古代韓國人也會跑日本做生意，飲食文化的交流都是互通有無，不過最大的差別在於韓國烤肉會有生菜來做陪襯，而日式燒肉講究的是肉質本身的新鮮美味！怎樣才能切出好吃的肉變成是日本專業職人的研究，依照肉的部位及切割的大小去掌握吃進去的最佳口感。泡菜拼盤提供醃漬的泡菜、蘿蔔及黃瓜，我覺得醃的特別好吃，不會過份的鹹，脆度也掌握的很好。與烤好的肉一起食用有加分效果!
▲可爾必思
套餐裡面有附飲料，可以加價換想要喝的飲品，我另外選了青蘋果沙瓦及福祝柚子酒，不過一杯200元的柚子酒加了冰塊送上來半杯不到(有點傻眼)
在台灣點酒飲真的相當划不來，遇到不夠大方的店家也只能含淚笑笑了。最小杯的那一杯就是柚子酒啦~(加了冰塊才半杯喔)
▲二人牛舌
今天這樣吃下來感覺沒有信義區的揪餖燒肉配置豐富，高雄的好想燒肉在套餐的搭配上也很豐富。赤虎比較著重在肉質的部分!
▲牛肉拼盤(Prime特級肩肉、Prime牛五花、Choice牛五花、中落五花)不同的牛肉部位有不同的切法及厚度；
燒肉的部分可搭配餐廳提供的特製醬汁、味噌醬、檸檬汁，也可以另外跟店家索取蔥花與蒜泥、韓式辣醬。
烤盤的部分都會固定來換，油煙味還是有，建議不用穿太新的衣服來約會。
雖然赤虎滿知名的，但這次吃下來覺得沒有太驚豔，反而是東區的三樵炭火燒肉我特別推薦!
赤虎的燒肉事先都有調味過，可以先吃原味，再依各人喜好看是要刷上醬汁或是沾上檸檬汁都有不同的風味，我們比較偏重口味所以有跟店家要了蒜泥。但不知道是不是另外沾了醬料所以牛肉本身的味道反而不突出。
然後也不知道是不是今天肉吃太多的原故，或是沒有細細咀嚼，吃完回家後居然消化不良，二個人的胃都有點難受。
▲鮮蝦
蝦子很大隻，吃起來口感彈嫩，不用特別沾醬就很好吃了。
▲豬雞拼盤
唯一覺得美中不足的是蔬菜配置少，不管是牛肉或是豬雞拼盤，蔬菜有南瓜薄片、洋蔥及菇。想多吃菜的話有生菜沙拉可以選!
赤虎燒肉我會推薦給本身就喜歡吃"肉"的朋友，或是比較講究肉的品質的人，如果喜歡日式燒肉又喜歡居酒屋的氣氛，遠企附近的燒肉工坊也不錯，但肉的品質比較一般。
吃肉肉需要花時間慢慢咀嚼，很適合情侶慢慢吃慢慢咬慢慢聊，老夫老妻可能只想快快吃完回家休息，難得約會搞的消化不良可就不好啦~
最後附上的熱茶與奶酪。消費平均1400/人。
地址：台北市大安區安和路一段145號
電話：02-2709-8810
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