記得某次請朋友在辦公室附近的麵店，因為時間有限只能簡單填飽肚皮，那時他說他很喜歡這一類型的小吃，我的文章這類型的小吃出現的少，也不是不愛就是吃的機會比較少!今天不知道為什麼心血來潮，可能因為它的名字可愛，加上他有米其林加持。
每次來到萬華總有一種穿越時空的感覺，但是萬華總給我空盪盪的感受，這裡蕭條但又常有新大樓出現，走在馬路上，感覺這裡的老人特別多，無意瞥見的老屋都讓我像個外地人一樣感到驚奇連連，明明已經在台北居住許多年。
又真的是奇妙，每一個行政區都有每一個行政區的氛圍，走在師大商圈是濃厚文教的氣息，走在信義商圈是熱鬧時尚的節奏，萬華我沒有很喜歡來，但又很詭異的是我三不五時還是會跑來，上一次因為是市集的關係跑來，還有某次是跑去吃本願豆花。吃，也是一種目的。你會專程跑來!
出發前我還問老公要不要訂位？想說小吃類的餐廳應該不用!結果到了現場，人真的滿多的，我們被安排至外面走道的位置；小王煮瓜就在華西街上，走過來看哪家餐廳有人排隊就是那家了!不過以前走過這二三次卻沒發現這家？外帶或內用都要先排隊等候帶位，先點餐先結帳。
菜單上的我們幾乎都點了!滷肉飯、焢肉飯、清湯瓜仔肉、鮮魚湯、滷白菜、高麗菜、筍絲、豆腐、油豆腐、蒜泥雞我們都點一輪!感覺好爽啊~
他們家的菜色上來都是黑金油亮亮的樣子，看起來好可口，吃了兒子一口(自己沒點)肥瘦勻稱，也還滿香，滷汁帶著甘甜，我問，那跟北投的矮仔財比起來呢？他們說早就忘了!但我卻記得矮仔財的一股焦糖醬香令我印象深刻，吃起來偏甜，也較油，矮仔財的肉丁滷到軟爛不見肉丁，比起來小王煮瓜的滷肉飯清爽多了，米飯吃起來不軟糊，滷肉膠質滿滿，倒是焢肉飯!!!
第一口有我熟悉的味道!!那個味道我講不出來!但真的好吃!!連先生也說好吃!!我記得有些麵店也有焢肉飯的選項，先生每次必點!但我怕肥肉所以盡量避而遠之，只是小王煮瓜這道焢肉不但味道有滷進去，吃起來帶有嚼勁，那Q軟Q軟的外皮吃起來特別感到香~
尾韻來帶著甜，那軟滋軟滋的模樣還顯得有些俏皮，連我顯少吃焢肉的人都覺得意猶未盡，不但肥而不膩也沒有豬肉的腥味，表現比滷肉飯亮眼。
滷白菜也好吃!只要店內有這道我也幾乎必點，好吃到連碎邊也不放過，它的鹹不會死，又帶有白菜的甜度，相當平衡。但店內另外還有高麗菜，為比較差異性也點了一份來吃看看，高麗菜吃起來更脆，雖然一樣都是用滷的，但吃的出兩者間的不同，蔬菜的清甜在醬汁裡更提升了!
店內的招牌就是清湯瓜仔肉!!這道也是有故事的，早年台灣人在酒家或辦桌時都會有這麼一道瓜仔雞湯，當時的廚師(也就是小王煮瓜的上一代)為了怕小孩子吃的時候有骨頭危險，特別研發瓜仔豬肉湯，湯底使用大骨慢慢熬燉，加上日光醬瓜增加湯頭，喝起來意外的香醇~
溫柔的鹹加上淡淡的甜，沒想到這一碗湯就這樣傳承了數十年，也成了店內招牌。以前的人物資缺乏，這道湯滿是對孩子的愛!
我跟小子都愛筍絲，只有老公不愛，筍干吸收了醬汁變得更加入味，這道也很下飯唷!是說我光是吃小菜就吃撐了!突然想到有次友人問我覺得幸福是什麼？他的答案是有人記住你喜歡吃的，喔喔~我連對方不喜歡吃的我都記起來了~不過還是記喜歡吃的容易(笑~
滷豆腐跟滷蛋(我有吃到嗎？男生掃盤好快!
滷豆腐跟滷豆乾又不大一樣，有人喜歡豆腐軟嫩的口感，也有人喜歡較有咬勁的豆乾，只是看到這被滷的黑金的豆腐!!真的覺得好厲害!怎麼可以滷的這麼黑!!
鮮魚湯還另外附上芥末醬油膏，一口清甜的魚湯，一口軟嫩的魚肉在沾上醬油，這道湯也很好喝哩!
蒜泥雞...我確定牠是肉雞。因為晚上聚餐時婆婆特地準備的雞肉(聽說也是萬華很厲害的雞)應該是放山雞，咬起來比較紮實，但其實我喜歡介於中間的口感。蒜泥雞淋的醬油太多有點偏鹹但口感上還可以~
小王煮瓜（小王清湯瓜仔肉）
地址：台北市萬華區華西街17之4號（攤位153號)
電話： 02-2370-7118
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