常常週末下班時跑來信義區，兩班家位在新光三越A9館6樓，如果沒有事先預約臨時跑來是一定吃不到的；這家一直跟我們無緣。總是經過看到吃不到!!
連假時姐妹約了吃飯順道也把這家訂起來，我終於解鎖這間韓國餐廳了!!之前常聽說韓國地理位置貧瘠，在當地要食肉是一件奢侈的事!海鮮也是!還有人說牛肉在韓國很貴？其實是韓國生產的牛肉很貴，而不是牛肉本身的貴。兩班家餐飲集團旗下還有兩班家韓式碳烤、兩班家韓式熟成烤肉、豆腐村、高麗園及偷飯賊，從平價到奢華的韓式料理都有。
除了飼養方式嚴格以外，稀少可能也是一大主因。相較之下在台灣吃牛反而顯得平常了起來，由其是台灣的黃牛肉更是饕客桌上的美食料理。不過我覺得韓國料理雖然好吃，但變化不像日本料理來的豐富，食材也很有限。對我來說除了肉本身以外，其他的食材都談不上高檔。可是在台灣韓國料理由其是餐廳的價位還是偏高的!!大概主食都是肉吧(笑~)
兩班的在韓國古代是指朝鮮的貴族，餐廳取這個名字是希望能每一位上門的消費者能被當作貴族般伺候，就好像來這裡吃了一頓上流社會的豪華饗宴。入就座後每個餐桌上都已經先擺好泡菜及五盤小菜(泡菜可以無限續加；小菜則只能續加一次)!
一直很喜歡韓國料理!不管是泡菜豆腐鍋還是銅板烤肉我都愛!!配菜的部分提供小黃瓜、白蘿蔔、洋蔥、鳥蛋及杏鮑菇還有食蔬；每一樣都很入味也很好吃!!由其是鳥蛋跟杏鮑菇我特別喜歡!
另外桌上也事先擺置了韓國沾醬及醬油，可以搭配著牛肉，或者可以向餐廳索取鹽巴及胡椒，有不同的風味!!
▲松板豬肉
為了呈現食材的風味，現場也提供了專業的燒烤服務。使用了「水冷專利烤爐」讓烤網表面維持在60度C，這個還是交給專業的來，我們好好享受食物的美味就好，烤網是特別訂製的，可以將肉汁鎖在烤肉裡面保留完整鮮甜的汁液，另外也較不易沾黏並且減少油煙味。
先附上熱茶；今天就座沒多久後還發生有感地震。最近老是有頭暈的感覺，已經分不清是地搖還是自己搖了!!
點了一瓶真露三個人分享。真露選葡萄口味的。一直覺得這種化學香料的酒還是少喝!但韓國餐廳一直都是這種酒居多。
《飲酒不開車‧開車不喝酒》
今天沒有點套餐，晚上不想吃太撐。我們點了一份牛肉及一份豬肉。兩班家採用的豬肉是信功豬肉，我記得春大直好像也有這家豬肉的專賣店!!松板的油花紋理好美!
豬肉炙烤後脂質柔滑，吃起來口感細膩，單吃就很美味，也可以沾上一點醬油或是加泡菜一起食用。
服務人員用剪刀再將豬肉剪小塊方便入口。看起來就很好吃!!
▲熟成牛肉
選用頂級去骨牛小排，再使用蔥、蒜、洋蔥、水梨與麻油抓醃。吃起來肉質層次豐味多，也帶嚼勁實在美味!
▲黃魚一夜干
黃魚烤的表皮焦香，用筷子輕輕一剝就分開，黃魚的肉很細緻，注意魚刺較小根，不過真的很好吃!沾上一點胡椒更香。
▲蝦醬烘蛋
咦!不吃蝦的人居然沒吃出有蝦醬？烘蛋真的好好吃啊!友人說她每次去吃韓國料理都要點烘蛋，我倒是第一次點，滿特別的!注意燙口．
▲豬肉石鍋拌飯
我們四人分食!今天這樣點大家都吃的很飽唷!而且每一道都不錯
▲平壤冷麵
吃起來好Q，裡面還加了冰沙，另外可以沾上一點芥末，這道我也喜歡!微微的嗆辣感與冰涼Q彈的冷麵上面再放一些蛋絲，非常特別的口感。讓我想起去丹東吃到的冷麵(滿像的)
▲辣海鮮豆腐湯
吃完冷麵再喝個熱熱的湯就結束今天的晚餐，連假最後一天跟朋友來吃到的這家真的還滿不錯的，氣氛也好!!
兩班家韓式碳烤 新光三越A9店 6樓 
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地址：台北市信義區松壽路9號6樓｜電話號碼：02-2720-1980
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