年前臨時說要聚餐選在初五，很多餐廳都已經滿了!這時候連鎖餐廳就是最好的選擇。「享鴨」我一直想吃很久了，這次擇日不如撞日，就訂這間吧!上了網打開連結，只剩下傍晚五點的位置，很多家店都客滿，還好板橋縣民大道店這間還有位置，二話不多說我立馬訂了下去。烤鴨有一陣子很風行，幾年前我也去吃過宋廚、華泰的九華樓、龍都酒樓、真福記脆皮烤鴨、蘭城晶英烤鴨、大直點水樓...不過台北的烤鴨餐廳真的太多了，高檔的我都還沒機會吃到哩。
「享鴨」是王品集團旗下品牌，以烤鴨為主打，選用花東放養自然培育飼養達75天2.6kg最佳比例櫻桃鴨，另外選用中華8種香料，24小時風乾烤出外皮香脆的鴨皮，低溫控濕鴨肉品質。
來吃享鴨當然要訂烤鴨，訂位的時候就可以先預訂，片皮烤鴨一隻是1880元，半隻980元 (附6片荷葉餅、蔥段、大黃瓜絲、特製甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸醬)
享鴨這間餐廳位於板橋縣民大道這邊，台北則有二家分別在忠孝店及金山南店，高雄、台中、新竹、桃園也各有一家分店；
餐廳走中式風格，裝潢充滿東方韻致。用餐時間幾乎全部坐滿多半為家庭聚餐。
享鴨也提供了三種不同的吃法
1.白糖酥胸享口感：富有口感又巧妙平衡鴨皮的油脂2.半月滑肉搭蘸水：特製享鴨花椒鹽，及主廚利用當令食材研發的季節蘸水，讓鴨肉風味層次更豐富。3.鴨肉捲餅佐醬香，片皮鴨的經典吃法!
除了可以單點也可以用套餐的方式選擇；像我們今天點的是六人餐，不過每次來像這樣的餐廳(去年是欣葉)總覺得份量都滿精緻的，如果怕吃不飽可以另外加點。
板橋的享鴨雖然用餐環境算寬敞，但行走的時候卻能感覺到地板油滑，如果有帶長輩來可能要多注意一下。
還沒上菜之前桌上擺的醬料，有百香果醬、乾炒辣椒及甜醬，可以沾附片鴨享用，每種吃法都有不同的風味。
另外也有附上黃瓜絲及大蔥。
椒麻川味黃瓜 黃金泡菜 醋溜雲耳
以六人份來說，份量確實有些不夠，大家三兩口就掃光了！小菜做的還不錯，黃瓜吃起來有獨特的香辛味道，加入椒麻的口感，吃起來爽口香脆；中間的泡菜也不錯，很下飯。醋溜雲耳也好吃。
功夫鴨三寶拼盤 冰糖醬香鴨翅 醬滷鴨胗 醬滷鴨腸
這個感覺好下酒!!
白糖酥胸享口感 富有口感又巧妙平衡鴨皮的油脂 第一次吃到加了白糖的鴨皮，吃起來甜中帶鹹，油香滿口，當下只覺得鴨皮香，但吃起來稍為油膩了些。
陳釀梅子雞球 這道記憶點不深。
功夫鴨三寶拼盤
烤鴨來囉~我們事先訂了一隻，烤的油香的鴨肉皮嫩鮮美，光是看就令人垂涎。
套餐裡含的飲料，我們選了白桃紅茶及白鬍子奶茶；另外還以阿里山烏龍茶及博士黑米茶等，選擇滿多的!
貼心的準備；每張桌子下面都有附紙巾及牙線。
鹽焗紙包魚
這餐吃下來有人說吃的很飽，有人說吃不飽!!不知是吃的飽的人手腳動作較快，還是吃不飽的人嘴挑。以連鎖餐廳來講已經算是不錯的了!(但份量真的比較精緻)怕吃不飽的人就多點幾碗白飯吧!
干貝絲翡翠蒸蛋
酸白菜炒牛肉
這道我也好愛!酸酸鹹鹹的，炒的很好吃。
甘樹子水蓮
蒜酥鴨架
比較重口味的作法，因為是鴨架所以骨頭多，但以蒜酥及辣椒、洋蔥、蔥去爆炒，整個香氣迷人。
瑤柱醬爆蘿蔔糕
蘿蔔糕的作法也很特別!第一次吃到這種作法的蘿蔔糕，加點辣油應該還不錯。
酸菜鴨架湯
湯的部分我覺得也還不錯!享鴨的口味很大眾化，下次會想再帶長輩來體驗。
嫣紅酒釀湯圓
這餐吃下來五仟多元，平均一個人大約七百多；這裡交通便利，不管是從台北過來或是新北中永和等地過來都相當方便，是員工聚餐或是家庭聚會的好選擇!
享鴨 烤鴨與中華料理 板橋縣民大道店 
訂位連結
地址：新北市板橋區縣民大道二段1號
電話：02-2272-5808
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