蘇澳離羅東偏遠，經濟落後，街道總是雜亂。可是學生時期我常和同學騎著車一路吹著風跑來這裡的海邊踏浪。而這幾年來到蘇澳多半是拜拜；記憶裡小時候父母多半帶我們去宜蘭的三清宮拜拜，來到蘇澳這裡拜拜多半是跟著先生。這裡的居民以補魚為生，長年與大海搏鬥的討海人為了祈求工作平安順利信奉媽祖。在南方澳有座南天宮，總共有三層樓，一樓有五尊湄洲媽祖，二樓是花蓮雕刻專家以綠玉雕塑的玉媽祖，三樓則是全世界最大一尊純金媽祖，每年這裡吸引許多虔誠的香客來敬拜。
山口食堂離南天宮只有八分鐘路程，往蘇花公路的旅客多半會在這邊稍作休息，午餐過後再繼續路程。說是一間隱藏版的日式食堂也不算隱藏版了，知道這間的人越來越多，在蘇澳多半是吃海鮮合菜或是大桌菜，像這樣個人份的定食料理是比較少的。
山口食堂位在大馬路旁，店內不大，僅有一樓用餐空間，廚房及櫃台的工作人員有限，所以送餐速度比較慢，不過來到這裡也不趕時間。這裡需要事先預約，準時就位，每天供應的料理看當天魚貨。
二個人的訂位多半被安排至這吧檯-
今天的菜單有
鹽烤梭魚NT300｜鹽烤紅喉NT500｜鹽烤青魚NT280｜鹽烤透抽NT450｜鹽烤三層肉NT290｜香煎白鯧NT380｜鹽烤鮸魚NT450｜醬烤劍旗魚肚NT350｜香煎大目魚NT280｜酥炸鬼頭刀NT280
這時候就很羨慕會吃海鮮的人懂得怎麼挑魚，也不是魚刺少就好吃，每種魚都有不同的口感與特性，原本很想點透抽，但怕消化不良，三層肉網路也有人推!這裡是一間以定食為主的家庭日式食堂，所有食材都是店家親自挑選，從小菜、醬汁到甜點都是手工製作。吃得到最樸實的美味-
醬烤劍旗魚肚NT350
定食包括二菜一湯、白飯與主食，吃完後還有奶酪。這家食堂魚貨不錯，但鬼頭刀用炸的吃到後頭會有些膩，醬油的調法可以在精進，或是多搭配幾種沾醬，讓吃法更豐富，湯有點腥，大概是用蒜頭不是薑絲來壓那個味道，店裡不大，櫃台忙，廚房也忙。還有一些進步空間-
胡蘿蔔及馬鈴薯滷的相當入味，也很下飯。
魚肚肉質扎實，油香脂滑，大型魚當中最美味的除了黑鮪魚以外還有旗魚也不遑多讓。旗魚肚肉用醬燒或是鹽烤料理都好吃!
小店裡安靜，大家都壓低音量說話，幾道小菜配著白飯，入口香甜，充滿日式家庭的溫馨。
我想起日劇裡的某些場景；那些小店每天辛勤準備著料理食材，用心提供著足以溫飽人們日常的美味料理，日復一日。
咦？鬼頭刀的作法是不是都是用炸的？先生這樣說的時候，我的腦海裡一遍又一遍回想著!!好像是這樣。難道鬼頭刀沒有其它的料理方式嗎？我看網路上也有人用紅燒的!也有人用味噌湯煮!炒的方式也有。
原來炸物吃多會膩，鬼頭刀的口感偏硬不適合清蒸或嫩煎，用炸的最能帶出魚肉爽脆的口感，這是內行人的作法，如果用炸的那麼搭配的醬料就很重要，怎麼用醬料去降低它的油膩感，考驗著廚師的功力。
最後送上來的奶酪作為結尾。這一餐料理樸實用心，撫慰旅人的腸胃重新注入滿滿的能量。
山口食堂 
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地址：宜蘭縣蘇澳鎮蘇港路258號｜電話：0989-330-005
南方澳的海邊有著回憶不完的往事，吃飽後來這聽聽海浪的聲音，很舒服的下午。
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