晚上小叔跟小嬸回家一起吃飯^^
老公準備了砂鍋魚頭火鍋真棒~
砂鍋魚頭作法
材料:
魚頭、大白菜、蔥蒜、金針菇、香菇、
凍豆腐、油豆腐、貢丸、小鳥蛋、肉片等
各式火鍋料-適量
薑、酒、鹽--適量
做法:
1.魚頭先用少許的醬油醃過'再放入油鍋炸熟後取出備用
2.大白菜洗淨切段、凍豆腐切塊備用
3.將大白菜及蔥蒜炒軟'再加冷水煮滾
4.把其他所有材料一起放入煮熟'最後加入適量的鹽調味即可
5.此道沙鍋魚頭一定要有油炸香味'所以要用炸魚的油來炒白菜'煮成火鍋
今天午餐跟晚餐都吃火鍋我又要胖了>"<
爸中午是熬大骨湯而成的火鍋湯底。
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