這日要去妹妹推薦的中醫診所看診，經過信義路三段時發現的一家小咖啡店，登門造訪後裡面沒有其它的顧客，隨意瀏覽了架上的蛋糕，各個繽紛甜蜜，但無奈趕著看中醫又加上等會與好姐妹要去窩著咖啡，於是我跟親切的服務小姐說下次有機會再來訪吧!!
經過的店家如果沒有仔細觀察可能就錯過了。外頭擺了一些盆栽一看就知道是新開的店，對於身為部落客的我怎能錯過呢？立馬入內詢問才得知這家店開幕時間就在這個月。
店內的服務小姐熱情的招呼著，看來蛋糕才上架不久，時間是週末下午一點多的時候。
然後當小姐準備要跟我介紹各式糕點的時候我很自然的拿出了相機準備錄影，職業病啊!說明來意後小姐才開始解說。
最左邊這款【柚之心】是去年蛋糕協會主辦的比賽中榮獲冠軍的作品，它是巧克力的慕斯蛋糕，中間夾的是開心果的糕體，搭配覆盆子果醬及柚子果醬，吃起來口感層次較為豐富；第二個是【抹茶芭芭露雅】它是抹茶慕絲蛋糕，裡面加了茴香紅豆，還家了榛果芝麻脆片，比較特別的是榛果醬是店家自己磨的喔!第三個是【卡西斯蛋糕】左邊數來第三款，紫色/咖啡色糕體(這款也有做成母親節蛋糕)，它是用黑醋栗的起司蛋糕，下面採用70%巧克力布朗尼，所以吃起來是微酸中帶著巧克力微微的苦，甜度比例上較低；這款店內小姐頗推
但我個人被外型吸引的是第四款【水果夏洛特】，小姐說這是用新鮮的水果，蛋糕內餡也會依季節加入了不同的水果，目前使用的是香蕉跟葡萄，還有卡士達醬及香草海綿蛋糕，一聽就是我愛吃的口味呀!!而且聽說這款也不會甜膩，是大部份的人會喜歡的口味!
早知道姐妹會在窩著咖啡吃完後殺過來我應該跟他們預訂，下午五點多來的時候架上已剩下不多的蛋糕了! 現場有香檸磅蛋糕、馬德蓮、無花果巧克力、海鹽可可、達克瓦茲-抹茶/芝麻/黑醋栗...費用從NT38元~NT45元都有。
店內也有賣手工果醬，無添加化學等加工成份。覆盆子果醬也加了一些金桔增加其口感，北海生乳捲也是店內推薦的產品，聽說賣的也不錯!
店內走小巧溫馨的設計，簡簡單單的。四個人的坐位只有二個區域，以外帶的居多。
學堂洋菓子店的位置就在大安捷運站出來往信義路三段的方向，從捷運走過來不到三分鐘就到了。地理位置還不錯!
店內販賣各式的手工餅乾、法國小點心、也有自製的手工小點；這款巴斯克堅果餅乾也是店內的招牌，喜歡吃堅果的朋友也可以試試。
鹹派的部份也很特別 像是【馬賽海鮮派】，裡面有透抽、雕魚、鮮蝦、馬玲薯、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥。其他也有泡菜牛肉派及宜蘭鴨賞鹹派(下午再訪已賣完)。
大安區這邊有許多上班族，下午談事情、簽約，或是姐妹聊天，午餐都很方便，由其店內還有簡單的鹹派與小點心，如果中午不想吃的太飽，這裡倒是不錯的選擇!
四月底前訂購母親節蛋糕都享有85折的優惠喔!
柚之心四吋580元/6吋980元/8吋1380元；卡西斯四吋420元/6吋720元/8吋1020元；水果夏洛特四吋450元/6吋850元/8吋1250元；抹茶芭芭露雅四吋480元/6吋880元/8吋1280元，他們家的蛋糕不貴耶!想換新口味的朋友母親節可以考慮喔~
這裡也有提供各式的飲品。
店內也有小朋友愛吃的布蕾，今天連吃兩攤的下午茶有點吃不消耶!Jennifer Ch果然有牡羊座衝動的個性，哈哈!
哇!他們用的是HEDIARD的茶，看到紅色的罐子就知道是法國那家有名的牌子，HEDIARD有百年的製茶經驗，嚴選東方知名茶區所生產的茶葉，有多款經典的紅茶。
完全交給Jennifer點，她點了榛果馬卡龍/開心果馬卡龍(綠)及可麗露，第一次上門時小姐有特別推薦他們家的可麗露，但我個人覺得價位偏高，一顆要價NT62元。
其實我已經忘記馬卡龍的感覺(代表它不讓我太驚豔)，而可麗露吃起來我個人較喜歡香色的製做。學堂的可麗露內餡偏軟，甜度適中。
抹茶芭芭露雅- 第一口吃下去抹茶的味道香濃順口，慕斯的彈性偏軟，幾乎入口即化，但與蛋糕體一起吃結果還滿好的。
它是抹茶慕絲蛋糕，裡面加了茴香紅豆，還家了榛果芝麻脆片，比較特別的是榛果醬是店家自己磨的喔!這款我也推~
我也喜歡他們家的鹹派，裡面吃得到滿滿的海鮮料，還可以咬得到透抽富有嚼勁的口感，酥脆的外皮與烤過後的溫熱非常對味，薄薄的起司覆蓋著上層，又香又好吃，我個人也較愛鹹食!由其裡面還有透抽、雕魚、鮮蝦、馬玲薯、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥，覺得內餡好紮實又好營養
【卡西斯蛋糕】-它是用黑醋栗的起司蛋糕，下面採用70%巧克力布朗尼，所以吃起來是微酸中帶著巧克力微微的苦，甜度比例上較低；這款店內小姐頗推!吃起來真的不會太甜，而且我好愛上面酸酸的藍莓，搭配黑醋栗的起司糕體，這道吃起來相當濃郁，整體的感覺是酸中帶甜 甜中帶些微的苦，層次多變繽紛入口
個人較不愛太濃厚的抹茶味道，或是喝進嘴巴裡有著攪不散的黏稠，倒是他們家的抹茶拿鐵比例我還能接受，味道還不賴!
而拿鐵的沖泡比例也拿捏的很剛好，濃濃的咖啡香氣讓午候精神充滿元氣。
店家招待的千層派，剛開始看到櫃上的千層派被買完真的有失望的感覺，沒想到店家馬上現做請我們吃，好感動喔!
千層派讓我印象深刻的是無二及西華飯店。謝謝店家招待
姐妹午茶●無二法式甜點工作室 WUnique Pâtisserie●
學堂的千層派也可以參考Jennifer的心得，個人覺得普通。
喜歡餐桌上的對話- 今日我們三個姐妹聊了許多，我喜歡與認真生活的人為伴，互相鼓勵，激發對生活的期待與夢想!
學堂洋菓子近捷運交通便利，價格實惠，待客親切。有空就來坐坐吧!
電話：02-2709-5557 地址：台北市大安區信義路三段188號之1
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