SOGO舊館後面有許多美食餐廳，記得幾次跟友人去喝完一杯後總會跑來這後面再吃些熱熱的食物，餐酒館不是吃不飽!就是吃完有種空虛感，這時再來巷弄尋訪，喝完熱熱的湯或是再點個什麼熱食才覺得滿足過癮。這天跟著友人的腳步一路來到這裡，大安路一段靠近市民大道這裡街邊有很多服飾店及小吃- 胡記通化街米粉湯是間連鎖店，位在大安路微風這裡的這間店是在今年初剛開幕。
店內風格簡約清新，明亮灰白色系的牆上還掛了好幾幅有趣的語錄插畫，搭配店內販售美食，讓人看了心情療癒也增加食慾。老板!再來一碗!進去後隨意找位置坐下後，店內的人就來招呼了，想吃什麼問他!不知道有什麼好吃的問他!需要介紹也直接請問!!店內服務親切隨和。
店內有各種小菜、麵食、便當、湯品；菜單上的星號是老板推薦!!像是旋風蛤蜊湯、虱目魚肚湯、滷大腸、嘴邊肉、黑豬皮等等都是招牌必點!店內主打黑白切!!什麼是「黑白切」？亂切的意思嗎？還是隨意切？黑白切要追溯自台灣的早期社會，當時的人民過的節檢勤奮只有在逢年過節的時候才有機會吃到肉類，因此很多小攤販都會留下內臟作為小菜的選擇，當有人上門的時候隨意切點小菜，可能是豬頭皮或是豬肚之類的，這邊切一塊那邊切一點再搭配醬油，就形成了所謂的黑白切。
沒有刻意講究的刀工及擺盤形式，就是我們現在說的黑白切，這也是台灣小吃裡的獨有文化與特色。記憶裡小時候外食的機會不多，上了大學住在外面後才開始有在外面吃飯的習慣。
米粉湯我喜歡吃粗的!!在台北很多巷弄裡也有米粉湯，我現在臨時想不起來在台北有哪家米粉湯令我吃過最難忘的，感覺好像都大同小異!
不過米粉湯我喜歡米粉吃起來是帶有嚼勁的，不喜歡泡的爛爛的，有的湯頭喝起來順口，有的偏鹹，記得有次老公還帶我到交通部附近的一間無名米粉湯吃過，那邊的米粉湯是細的，聽說已經開很多年了，近杭州南路。這裡的米粉湯有分大碗及小碗，小碗的料也很多!上面加了一些油蔥跟芹菜，喝完酒後的胃正想喝點熱熱的湯，搭配一旁的小菜感覺好滿足!
小菜我只點了鯊魚煙，沾上哇沙米醬油再搭配熱熱的米粉湯實在美味，不過這道菜卻備受爭議!主要也是涉及環境保育的問題。還好我也只是久久才吃一次!
另外又點了無敵米血糕，清燙過後再淋上醬油與花生粉，撒點蔥花就是一道很好的下酒菜~吃起來軟Q，挺不錯的!
還叫了豬肝湯，不過湯頭偏清淡...幾乎沒什麼味道，不知道是不是忘了加鹽，豬肝的厚度偏薄，倒是青菜放了很多。這家營業到凌晨二點，附近喝完酒唱完歌很適合去這一攤!!
胡記米粉湯 營業時間:11:30–02:00
地址:106台北市大安區大安路一段9號｜電話:02-2721-2120
留言列表
