前陣子好友介紹的這間一直想來!位在市民大道四段的這間本家BORNGA韓式燒肉除了空間裝潢吸睛以外，還是韓國知名廚神白種元旗下經營的餐廳品牌之一，海外各地遍佈有73家分店。
於2022年來台展店，為了給消費者最正統道地的韓式風味還特別邀請韓國專業廚師來台灣培訓人員，並且從韓國進口本家醬料，招牌菜「白種元吾桑格Woo Samgyup」請一定要點起來。
今天搭了計程車就直接衝來這間韓國餐廳，一早穿的太多，吃燒肉啊!穿短袖才是上策。還沒點餐前桌面上就擺滿了這些蔬菜，不同於其他家的韓式料理店，通常都有小菜像是蘿蔔、泡菜啦!這裡又多了一盤蔬菜，看到滿滿的蔬菜心情也大好，醬料有四種也整整齊齊的擺在桌上。就等著大家到齊點完餐後就可以開吃囉!本家使用的是自家特製的醬料，從韓國專門進口，並嚴選當季5-6種蔬菜搭配，不管是包牛肉或是豬肉都很好吃，同時原來生菜包肉還有一個意思就是代表招來財富之意。
入就座後有二個小時用餐限制，並且有提供獨立包廂，最多入座12位貴賓，低消為15000元不含服務費(需要可去電餐廳詢問)，另外每個人需有低消$600元的消費。(12歲以下兒童不在此限)
還有最棒的一點是!除了有桌邊介紹服務以外，動手烤肉這件事就交給店內的工作人員來~ 我們一年一見的姐妹聚餐開開心心的聊天，完全不用管肉肉會不會烤焦這件事!而且好的肉質還是要掌握好肉的熟度，才不會白白浪費好吃的肉啊!
推薦必點的這道我們一開始居然把它當作豬肉!因為這顏色也太美了!
白種元吾桑格是本家獨有的招牌菜，牛腹的雪花部位透過精準的橫切技術製成薄片，淋上獨家秘醬，簡直是牛肉中的經典呈現。不過大家一定也跟我一樣好奇？
什麼是白種元吾桑格？其實就是白種元研究出來的料理，而且這個還有取得專利喔!吾桑格就是牛五花的意思，桑格是五花肉之意。
難怪我們一開始會錯認！吾桑格的雪花分佈勻稱，適當的薄度有助牛肉均勻受熱，因為薄所以翻烤的時候速度要快一些，肉質吃起來鮮甜軟嫩，建議達人專業吃法如下↓
1.將牛肉平鋪後加入大蒜及大蔥沾上吾桑格的特製醬汁(整個包裹起來吃)2.選擇2-3種蔬菜放上烤好的白種元吾桑格加入大蔥及本家豆瓣醬，風味無窮。老師上課要認真聽!其實當天我們姐妹顧著聊天根本沒有好好看最佳吃法指南(嗚嗚)原來要這樣吃喔!下次我還要再來一次啦!
那我想想我當天是怎吃的，我記得我有拿肉去沾鹽巴吃，也有用大蒜及生菜包起來吃，也有單純沾上豆瓣醬吃!這天四個人有一個不吃牛肉，我們點了白種元吾桑格及特製沙朗牛還有烤蔬菜菌菇拼盤及蜂巢豬五花、調飲。平均下來一個人八百多-
姐妹點了濟州島風情(燒酒+伏特加+薄荷葉+檸檬)感覺這杯也很強!平常就有在喝的人沒問題的啦!另外調酒的部分還有沙漠玫瑰及海雲台沙灘、釜山晴空；其它也有啤酒跟烈酒，要看另外一本酒單選。
《未滿十八歲請勿飲酒，飲酒勿開車》
奇怪!這裡的每道肉品怎上桌都這麼美!比我去吃的幾次韓國料理餐廳的肉品更有質感耶!看這油花!!實在太誘人了~
聽說這個蜂巢豬五花出現在很多次韓劇中!!咦？我怎沒印象!!大概我的目光都在歐巴身上，而且韓劇裡用的肉都麻黑嚕嚕的，沒有這裡的美!
光看生肉就令人垂涎，烤好的肉更是讓人眼睛都亮了起來，透過炭火翻烤後油香在肉身上噗吱噗吱，先吃原味再搭配爽脆的生菜入口，肉質彈嫩有嚼勁，而且超香超好吃的!這肉也是特別有挑過的喔~
再一口我愛的泡菜!泡菜再來一盤我可以!!
用餐的空間還不錯，坐起來也舒服。不過用餐的節奏感覺有點匆忙的感覺，可能工作人員太專業了不但烤的很快，我們也吃的很盡興，時間不知不覺就到了，二個小時好快耶!!中午用餐的時候幾乎客滿，生意很好!
餐廳推薦這個牛肉年糕末餅，說是年糕可是吃起來比較像絞肉餅，餐廳用了柔嫩的牛排骨肉醃製再與年糕去烘烤，年糕的軟黏口感降低，牛肉的香氣則突出，趁熱熱的吃，再搭配特製醬料，很有記憶點。這道也是韓國古代宮廷的御膳料理喔!第一次吃
後來加點的烤蔬菜菌菇拼盤也好好吃喔!有洋蔥、玉米筍、杏鮑菇、烤蒜頭、甜椒；自己烤就沒那麼好吃了!這裡不但保留了蔬菜的脆甜也不會烤到過於軟爛，每一道吃起來都覺得很細心也很有質感。完全保留了食材的新鮮及最佳賞味的時間。
特級沙朗牛吃起來也是好吃不過口感上就比較偏硬一些，沒有五花肉來的香。
點了一杯梨泰院之夜(燒酒+紅酒+蔓越莓)濃郁的果香充滿浪漫甜蜜的氣息，第一次喝燒酒+紅酒感覺頗為特別，香甜的滋味盈繞口中，搭配牛肉剛剛好!
《未滿十八歲請勿飲酒，飲酒勿開車》
烤好的肉被整齊擺放在盤子上，搭配桌上的調味醬料及生菜吃都很美味。這家立馬躍升我心目中第一名的韓國料理餐廳(笑)
一年一見我們的友誼永遠不變，每次出來都有聊不完的話題，而選擇好吃的餐廳讓大家吃的也開心就是我的使命啦~
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