一直都很喜歡「五方食藏」的經營型態與風格，自從去了青田店以後在疫情這段期間陸續又有了大稻埕店及忠孝店，今天走訪的忠孝店延伸了青田店精神，走近大門充滿綠意，在東區街巷裡感受到有別於一般餐廳的小清新。
不僅店門口設計以綠色線板為整體帶來活潑氣氛，透明的玻璃窗外還種植了許多植物，讓人彷彿走進一處公園。從捷運敦化南路站走過來不到五分鐘的時間即可抵達。
先前拜訪過青田店就知道這家餐廳的風格，踏著輕快腳步推開了門，一樣看到餐廳裡不僅有各種進口食材還有台灣各地優質農產品，週末來五方!除了可以享用好吃的料理還能把家裡所需要的食材備齊，實在方便!五方以歐陸料理為設計，提供在地及各國選物，跟有名的麵包店珠寶盒法式點心坊也是姐妹店。產品架上琳琅滿目，有紅、白酒、鹽巴、各種調味醬料、冷藏櫃裡還有義大利餃、各種飲品、鮮奶、起司等等。
五方就像是厝邊的好鄰居。在這裡不僅可以買到喜歡的食材，如果想跟朋友聚餐小酌這裡也有套餐推薦如：烤雞、披薩、千層麵。可以搭配店內的啤酒或是紅、白酒，也提供新鮮現榨的康普茶。從早上開啟元氣的一天，包括午餐、下午茶至晚餐，無論是沙拉輕食或是早午餐、麵食燉飯，來這裡不怕你吃，就怕你吃不懂。為什麼我要這樣說呢？以前我喜歡五方的原因就是這邊他們支持台灣小農，也不定期跟這些小農合作舉辦市集，更希望透過農友讓消費者知道台灣的農作物有多棒!
其實有時候我也會覺得很可惜，東西好如果你做不出品牌，沒有特色很容易就會被市場淘汰。不過五方提供了一個質感選物空間，讓這些農產選物在這個地方更有機會被看見!我們知道我們吃進身體裡的食物是好的能更安心的消費，我很支持這樣好的循環與互動。
餐廳以大量木作為素材，分為戶外及室內的用餐區域，戶外是另外隔開的空間，面對馬路，透明玻璃窗外有著綠色植物點綴，在曾經繁華的東區裡享受一份難得的愜意時光。
除了架上及冷藏櫃有各式各樣的食材，另外一邊的冷藏櫃提供已經各式蔬食、蛋糕、方便外帶的冷食(可以帶回家再覆熱享用)。
每一樣都看起來好好吃!!有蒜味鯷魚白花椰菜、泰式酸辣杏鮑菇、青花藜麥優格沙拉、綜合烤蔬菜佐油醋都是我很愛的食物，如果在家裡來不及準備，直接外帶也很方便。此外還有濃湯、也跟知名的慢慢弄乳酪合作，小農沙拉(必點)、紫蘇小卷墨魚燉飯下次也想來試、千層麵一定是好吃的!!我們在青田街有吃過。
目前週日正推出好時好物大早餐，早上10點至12點供應，賣完就沒有了!!在網路上看到分享就好心動!而且只有週日才有的限量限時早午餐到底有多厲害呢？
▲好時好物大早餐
提供珠寶盒法式點心坊的麵包、精選雞蛋、鯷魚花椰菜、培根來自乾熟工廠，肉品來源也是嚴格把關，肉質吃起來散發奶香並帶有堅果氣息，生菜來自小農親自栽種，這一盤早午餐可以感受到餐廳滿滿的用心；
沙菜沙拉吃下去的時候整個口感好飽滿，好濕潤，蔬菜的清甜與調配的醬汁讓人印象深刻!!使用多種進口橄欖油調製，好的油一吃便知。台北市第一名早午餐店要頒給這間了!!餐廳的沙拉多半使用綠橡木萵苣、紅橡木、奶油波士頓、紅卷葉萵苣這些蔬菜吃起來口感清脆，鮮甜、多汁，葉形圓潤漂亮。蕃茄則使用了小蕃茄及風乾蕃茄，先烤了一下讓蕃茄的甜度更加突出，光是沙拉我覺得誠意十足!!實在非常好吃。鯷魚花椰菜在外面的早午餐店也少見口感特殊香氣十足。發現這一盤沒有我不愛的!!對了~五方食藏也是500盤的餐廳名單喔!
而說要戒澱粉的我!看到麵包就整個放棄了!今天麵包我吃了不少!由於原本就很喜歡珠寶盒法式點心坊的麵包，加上早午餐提供的麵包就是來自珠寶盒的麵包，咬起來紮實裡面又加了堅果跟葡萄乾，越咬越香簡直讓我欲罷不能，好想多帶一些回家啃!
我們還吃了烘蛋，原本以為烘蛋吃下去可能那一盤早午餐就吃不下去了!還好我們是二個人分食，光是早午餐好時好物大早餐的豐盛份量就已經讓我們很有飽足感了!
烘蛋來的時候香氣陣陣，早上剛來的時候看見它在冷藏櫃上，烤過後風味佳，裡面還放了菠菜、蘑菇、洋蔥、培根、奶油等，吃起來濕度足夠也相當美味，很幸福的烘蛋早餐!
此外這裡的炸物也超好吃的；有軟殼蟹、透抽及鬼頭刀，軟殼蟹的蟹肉飽滿不會吃起來乾柴，連朋友都覺得怎那麼好吃!而透抽沾上店家特製的美乃滋蒜醬風味獨特，別具巧思，很少吃到那麼好吃的沾醬，非常加分呀!一整天的心情都被好吃的食物點亮了(開心)
鬼頭刀我不陌生，以前去成功鎮採訪的時候還聽了鬼頭刀的故事，所以對鬼頭刀情有獨鍾，它的肉質真的非常好吃!鬼頭刀還有分大、中、小，五公斤以上叫大萬，三公斤以下叫小萬，一年就能長到100公分的成魚，含汞量少加上重金屬污染少，外國人(歐美)特別喜歡!而夏威夷群島的當地人也把牠稱為「Mahi Mahi」，通常拿來做魚排，新鮮安全又便宜。新鮮的鬼頭刀被補獲時身體呈現金黃色，隨著時間流逝慢慢會變成銀白色或是黯淡的黑色。好愛這道炸物的海鮮搭配，軟殼蟹也不會咬舌頭，炸的真好吃。
餐廳裡還有一個小包廂適合大概八個人的坐位，裡面專程請人家彩繪。五方想要分享的故事很多，其中這幅畫是以青田街旁邊的茄苳樹為主角，加上花蓮的石梯坪，據說在寬闊的田地裡遠遠就可以看見大海，餐廳裡的同仁很幸運的去參觀及體驗了那邊的插秧活動，也使得他們更加珍惜餐桌上的每一粒米；五方一直定位在小吃的角色希望與鄰里之間建立友善的橋樑。
▲義式蕃茄燉牛肚
這道上來後我發現我也好幾個胃耶!前菜一個胃!早午餐一個胃!炸物一個胃!哈哈~平常吃不多怎今天全都裝的下？吃貨的舌頭就是懂吃!!
旁邊的麵包是用來擦乾盤子的!!這道義式蕃茄燉牛肚燉的恰到好處，牛肚咬起來Q彈嚼勁剛好，加上義式香料與蕃茄及起司的各種辛香配方，簡直是週末下酒好菜，搭配的是酉鬼鮮榨蘋果啤酒!慢慢喝著沁涼啤酒，果香清新甜度也剛好。
耳邊傳來爵士樂曲帶些慵懶氛圍，我們從早午餐慢慢的吃慢慢品嚐，享受美食。我相信喜歡什麼就會被什麼所吸引!
這次的意外連結原來是我心中一直以來對自己催眠的結果，人家說的是「潛意識系統」「顯化法則」我也還在練習中。滿訝異這樣的巧合。Anyway，我真的相信來到我身邊的人，都是非常非常好的人!!他們讓我成長，也讓我轉移了困境，獲得另一種高度!移除所有懷疑!這一點是現在必須要對自己更深化的一部分。
▲綜合莓果法式吐司
這道跟好時好物大早餐我記得不到中午就賣光了耶!!看來週末想吃還是要趁早。不知不覺我們已經吃了這麼多!!今年才二個人吃，還好我們的戰鬥力都很強!也由於本來就很喜歡五方食藏的料理，好奇忠孝店這邊的屬性跟青田街有什麼不同，看來美味是不變的!更多了大早餐的選擇。
最後的甜點是珠寶盒法式點心坊的吐司，先烤再煎，這道上桌請務必盡快食用，因為鮮奶油會讓吐司變得更軟爛，加上莓果醬真的好好吃喔!有奶香有果香，吐司咬起來也很澎潤，用這道甜點當作最後結尾，悠閒觀察店內人來人往，小店的日常風景，體驗真食物的好滋味，這間絕對值得你收藏起來。
從早餐一天的開始，給自己新鮮的食物，美味的料理方式，帶上一本好書，或是約你想見的朋友，來一趟五方食藏，因為美好所以遇見美好。
TAKEFIVE 五方食藏 忠孝店 
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地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓
電話： 02-2771-3955
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