原來選錯餐廳也是會超自責的｜CROM TAIPEI 希望你不要跟我一樣失望 @ JENNIES-自在生活

DSCF0757_副本.jpg

先說!這間餐廳網路風評真的還不錯!身邊也有姐妹去吃過，給的評論都不差，而且餐廳真的很美，服務也很好。但吃完這頓後我有點後悔為什麼沒趁疫情的時候取消？坦白說這間餐廳我真的期待許久。但食物真的不OK，會讓你覺得有種還沒結束的感覺!而每道料理上桌你心裡也會冒出 : 就這樣?? 原來選錯餐廳也是會超自責的，有種對不起老公辛苦賺來的錢....我寧願去吃初魚鐵板燒、寧願去吃朋鰭，一冠割烹，50/50 Cuisine Française...

S__60473356_副本

這天坐車來到CROM TAIPEI一進門就很喜歡大廳的設計，溫柔的色彩讓人心境自然舒適，以義大利鄉村風景爲發想，木質地板及金色燈飾佈置，搭配紫色柔和優雅色系。

DSCF0760_副本.jpg

入口則是用了磨石地磚及百合花線條營造大自然的輕快氛圍，活潑的色塊穿搭與地磚創造出繽紛有趣的氣息。

DSCF0758_副本.jpg

這家的主廚是義大利米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」克里斯帝安‧米洛內（Christian Milone）的首家海外餐廳，主要以正統北義的料理為主，午餐低消NT880元+10%就可以輕鬆享有!但看清楚喔!只有三道午間套餐且需另加10%。翻開菜單，很多都是需要另外加價加點的，所以一餐吃下來...也不便宜啊~在這裡並非惡意批評，美食原本就是很主觀的事。就像姐妹說的有人干貝喜歡吃生食，有人喜歡煎的，有人喜歡炸的，而原本喜歡吃干貝的人無論什麼作法他都喜歡。

DSCF0759_副本.jpg

餐廳的空間寬敞，這天中午大概只有三桌，因為空間距離都有隔開，加上我們只有二個人，所以還算安心，雖然取消實聯制，但餐廳該有的消毒清潔一樣有確實。不過我還是不建議來內用啦!至少等到高峰期過去再說。內用幾個重點：1.選擇座位間距達1.5公尺 2.不跟不認識的朋友同桌(或是你朋友的朋友)因為無法知道他們的足跡 3.減少內用次數 (因為說一整個月都不去餐廳吃飯，整天悶在家確實會累) 也不要給自己的壓力太大 4.選擇住家附近餐廳，盡量不跨區。身邊的朋友兩極，有的看的很開，覺得這波疫情到最後就是流感化了，但也有另一派是完全停止室外活動。我則是保持中庸，假日如果要出去就全程戴口罩，不內用。如果想要內用就選平日人少的時候。

DSCF0769_副本.jpg

從信義安和步行過來僅三分鐘不到。而現在我們也減少搭乘大眾運輸了!空間上運用了許多義大利建築的「圓拱」有著簡約俐落的現代氛圍。

DSCF0783_副本.jpg

餐前麵包是先烤過後再切開來的，我跟老公則比較喜歡小顆的歐式麵包(整顆的)，切開後的麵包吃起來有些涼掉了，口感也偏乾，吃不太出麵包的濕潤及麵粉的香氣。也可以另外加點義式風味冷肉盤NT420.

DSCF0785_副本.jpg

前菜我選了螢烏賊搭配義式麵包沙拉；先生選了大水管麵/拿波里式洋蔥燉牛頰

我還滿喜歡這道螢烏賊的作法，這一、二年在很多日本無菜單料理上也常出現螢烏賊的身影。主廚這次使用了產季的螢烏賊搭配義式麵包沙拉以油漬的方式料理，傳統的Panzanella是由浸泡過的麵包與洋蔥、西紅柿製成托斯卡納切碎沙拉，裡面還有黃瓜、蘋果丁及橄欖油醋去調味，吃起來酸酸的口感我喜歡!

DSCF0786_副本.jpg

這道先生也喜歡!水管麵吃起來很紮實，主廚先將洋蔥炒軟後再與牛頰一同慢火熬煮，上面有撒上一些可可粉，這道感覺充滿義式風情。但就是顏色太重!不像50/50Cuisine Française擺盤美。前菜也可以另外加點鮮海膽/義大利麵NT420.或是貝殼麵/北海道干貝/春菊NT300.

DSCF0790_副本.jpg

湯品是青醬珍珠大麥湯/義式培根

這道我就沒那麼喜歡了!感覺像吃寶寶粥，裡面用了蔬菜及洋薏仁還有風乾火腿慢火燉煮，再用青醬鋪底。這邊也有搭配餐酒，三杯NT880.四杯NT1080.五杯1280.紅白酒皆有。

DSCF0801_副本.jpg

主食部分有鮸魚/玉米雞雞腿捲+NT200./脆皮乳豬+NT500./佛羅倫斯大牛排+NT2400

我們選了佛羅倫斯大牛排

這道用了紐約客跟菲力，以五分熟的熟度上桌，上面淋了大蒜油醋醬是佛羅倫斯大牛排的特色，一旁的黃檸檬可視個人口味淋上，說實在這道我有些失望，因為選肉是不錯的，但裡面的肥筋沒處理掉，咬起來非常油膩。約客牛排取自牛的前腰脊部，包含運動量較小的肌肉照理講吃起來應該會比較結實，嫩度介在肋眼，一旁的菲力也是，跟我印象中的不太一樣，其實我期待吃牛排有好一陣子了，這一道還要加價NT2400，我卻吃不出它的美味所在。

DSCF0811_副本.jpg